干拌面视频教程，干拌面叫什么名字
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|图/特工兔
面条很普通，主要就是吃酸菜。感觉不是配料太多，如果混合不均匀，味道容易变差。
图/特工兔
红烧鹌鹑蛋可以点一份，4个2块钱，很划算。
图/特工兔
店铺名称： 沙丁面
地址：成科路2-16号美国总领事馆美食区
每人：11元
“陕西人经常去成都吃阳坡面。
”
这家店开在秋寒路正前方，很容易被误认为是专门为游客服务的连锁店。
餐厅规模还小，�**迨巧挛魅耍昀锏娜舜蟛糠侄际乔灼莅锩Φ摹３嗣嫣踔猓褂泻芏嗌挛鞯奶夭以诔悦嫣醯氖焙颍龅揭桓瞿腥死锤壹辛宋甯鋈獍印�
收到订单后，面条就在锅里煮，但很快就出来了。油份充足的海椒面非常诱人。
拉动表面的宽度与典型刀切的宽度相似，但更薄。口感非常顺滑，辣味和酸味平衡得比较好，还有浓郁的辣椒油香气，吃起来非常过瘾！
店名： 幡川手工面
地址：秋函路31号
每人：23元
“三盛街让我多次怀念糖醋面。”
”
我没想到，在我走过很多次的三圣街边上，会有一家如此独特的面馆。再加上原来的糖醋烧烤，三圣街和糖醋味道是不是有那么大的联系呢？
看菜单，他家的菜品很多，不仅酸甜可口，还有一些奇怪的味道。
端上来的时候，我有点疑惑，甚至还以为可能是�**迥么砹嗽咏础Ｕ缥依**逅担雌鹄春兔怨撕芟嗨疲煌υ谟诔煞郑�
当我把它混合起来咬一口时，我知道我以前从未尝过这个。糖醋面条里夹杂着一点辣味，但我唯一担心的是，面条有点水，而且不够干，可能是煮面条时水没有沥干的缘故。
店名：松斋堂醋拌面
地址：三圣二街58号
每人：11元
“成都唯一的葱油面”
”
紫荆花世界周边绝对是网红店的热点，不过这家刚刚开业，规模比较小，风格清新。
入口处的灯笼和木门楣，让这家店有种台湾路边小店的熟悉感觉。
菜单相当丰富，他们还卖各种各样的自制面条。
看起来平平无奇，没什么用处，但这就是葱油面，所以如果你想吃点更好吃的，那就去素辣椒拌酱吧。
至于面条，我用的是稍微粗一点的日本拉面，但总感觉每一节都很短。从底部搅拌一下，葱油的味道就出来了！味道很清爽，面条绝对有嚼劲，每一口都香气四溢~
店名：豌豆葱油面
地址：芳草街道紫竹中街11号
每人：27元
“青椒鸡丝面值得专门搭出租车”
”
对于那些不住在附近的人来说，参观他家的这一部分确实是百万分之一的机会。这家店的招牌也不显眼，给人一种路过的快餐店的感觉。
臊子就是炒青椒肉，盛在盘子里，随便拿出来就显得有点艺术感。
说实话，鸡肉的量虽少，但每一块都炸得干巴巴的，而且辣椒虽然炸得很好，但空手吃还是蛮辣的。
吃起来就像面条和自家食材混合在一起，辣椒和鸡肉的辛辣香气渗透到油里，味道鲜美。面条的软硬度控制得很好，就连油汤也很鲜美。
店名：坤鸡汤面
地址：新光九路29号
每人：11元
“菜市场丰富的猪肝+豇豆面”
”
位于茅草屋附近的牡丹巷，从早上到中午基本上都是居民的菜市场。
这家面厂颇有名气，来这里的顾客大多都熟悉面的术语，比如“猪肝”、“大兔崽子”等。
大厅很大，很干净，可能是因为它连接着临街的商店和后面的住户。
麻辣猪肝面的关键在于，里面不仅有山椒味的猪肝，还有大量的黑眼豆，1-2大块的猪肝就含有5-6块。还没有失去柔软，还有一股鱼腥味。
酱汁很细腻，和面条混合在一起，浓郁的香味就蔓延开来，煮出来的面条口感很好，软硬度也恰到好处。所有的面食都很相配，最受欢迎的是猪肝+双锅肉！
店名：牡丹巷面
地址：牡丹巷38号（草堂派出所派出所对面）
每人：9元
“在大人门口捡起活豌豆面。”
”
喜欢这家豌豆面店的粉丝应该都知道，洪氏兄弟进店的时候，有两桌魁梧的男人站着吃面。
豌豆味噌酱有汤或干两种形式，可以与牛肉或排骨搭配。
豌豆碎是真正的豌豆碎，微咸的味道堪比豌豆汤里的豌豆。这不像你能吃一碗豌豆。
当你点干面的时候，面汤就会直接端到你的面前，相比其他自助面汤，这是非常有礼貌的。搅拌的时候，尽量把豌豆压碎，让它们溶解，沾上脆脆的肉酱就会很舒服。
店名：吴记豆面
地址：西尾路一段高升桥汉庭酒店（武侯店）附近
每人：11元
“青石桥附近已有20多年历史的人气餐厅”
”
这家荞麦面店地理位置优越，已经营业了20多年，所以吃饭的时候总是排长队，比对面的王婆荞麦面人气高很多。
如果早上来吃饭，还可以找到现做的锅盔和汤羊锅鸡，而且人也不多。
我在热荞麦面中加入牛肉和竹笋熬汤，刚做好的荞麦面移动得很快！
从口感上来说，荞麦面有点软，回味不是苦而是甜，很清爽，但最后能感觉到一点咸味。也可以点鸭肉拌米粉或米粉，一定要尝尝。
店铺名称： 总酒荞麦面
地址：金星路10、60号（近盐市口财富中心）
每人：11元
“一位卖鸭的人转行开始卖鸭面。
”
好像以前是卖鸭子的，现在�**甯穆粞济媪耍信埔裁挥谢弧�
图/Steven5693
如果您假装是常客，只需打电话说“x 2 鸭面”即可。当你来吃饭的时候，大声喊面条，这样你的�**寰筒换崽侥愕纳簦阋膊换嵬亲龇埂�
招牌菜肯定是海椒鸭面，是鸭肉和干海椒一起炒，直接炒。我感觉我�**搴芫靡郧熬驼庋艉＝费剂恕�
图片/虚假秘密
面条粗细有嚼劲，拌匀后颜色很亮，油腻味也比较浓，吃一碗就很满足了！
照片/萨曼莎·艾尔莎
店名：曾记海椒鸭
地址：文化二路19号
每人：12元
一天吃这么多
洪氏兄弟估计，差不多一半人都吃不到面条了。
那么归根结底，我们应该团结起来吗？
你喜欢汤面还是干面？
正文| 洪氏兄弟不是火锅
图片| 洪氏兄弟不是火锅，也不是抹茶味的小熊维尼。部分照片来自网络。
制图| 加藤樱木