冰块工厂，冰凉巾
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|受连日高温影响，上海冰块需求猛增。在崇明，当地老牌制冰企业——上海苏发制冰厂也经历了一年中最繁忙的时期。记者近日走进工厂，观察制冰过程。
当我走进冰室时，一阵寒意袭上我的脸。映入眼帘的是一个水泥砌成的很大的水池，上面布满了水管，下面是一个格子状的隔板，上面铺着木板，作为制冰的模具，里面放着一个长方形的铁桶。总共有300个模具，一次可以制冰10多吨。
提冰、除冰、加水……一气呵成。负责人温庆光先生站在高高的水池旁边，手里拿着机械手，按下按钮，很快就看到一桶铁桶冰被从水池里拉了出来。之后，将铁桶浸泡在常温的水中，过了一会儿，机器又把它捡起来扔掉，顿时十几个大冰块同时滑落下来。温庆光再次按下按钮，给空桶装满水。 “水池是盐水，冰点较低，用压缩机冷却后，温度可以降到-15摄氏度左右，所以冷却16个小时后，桶里的水就会凝固成冰。”温先生和清光先生给我们做了介绍。
温庆光用铁钩接住落下的冰块，用力一拉，一米长、百斤重的冰块就滑到了铺好的轨道上。工作人员高师傅用铁钩把冰块拉进车里，装上大卡车。车上四周都是空调，高师傅拎着近200块冰块，连穿着短袖都已经满头大汗了。
这些“烧焦”的冰有一部分滑过卡车，进入车内，其余的则进入储冰室，等待买家提货。这时，高老师必须戴上手套，穿着厚厚的棉衣才能进入储冰室，对冰块进行分类。这一天，室外温度在40摄氏度左右，非常炎热，但室内温度在-3摄氏度左右，非常寒冷。在炎热与寒冷之间，您可以真正体验“冰与火”的感觉。 “大家都觉得夏天冰库比较舒服，但事实并非如此，有时出汗，有时又冷，这项工作让人不舒服。”高师傅说。
上海苏发制冰厂是崇明市为数不多的制冰厂之一，制冰已有10多年历史，主要生产工业冰销往农贸市场，用于冷却海鲜产品。工厂一位代表告诉记者，工厂目前平均每天生产冰块约100块，每月可生产冰块100多吨，8月份冰块需求达到顶峰，他表示预计会收到。预计将产冰近300吨。冰的批发价为11元，冰的旺季持续到9月份。
栏目编辑：唐野
图片来源：摄影：黄天琪视频来源：崇明区新闻中心提供来源：作者：毛冠军范丽