意大利半自动咖啡机，福田领航s1汽油版详细参数
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|大家好，我是@Kit Lai，一位专门从事家电彻底评测的作家。咖啡文化今年迅速升温。我想包括我在内的很多朋友都会尝试购买一台咖啡机来满足自己的咖啡需求。另一方面，自制咖啡的成本较低，最重要的是，冲泡咖啡的过程可以让你更多地了解咖啡文化，更享受咖啡。家用咖啡机中，集成咖啡豆研磨机的半自动咖啡机不仅可以让您一投资就拥有一台咖啡豆研磨机和一台咖啡机，而且还具备完整的萃取和打奶泡功能。特别受初学者欢迎。它配备齐全，非常适合入门级使用。我觉得当时的套件就是这样，但是我觉得入门级的咖啡机，带磨粉机和研磨机，可以用很长时间。然而，随着对咖啡制作的了解导致对设置的追求，需要具有手动调节参数的先进半自动咖啡机。就在最近，笔者体验了一款意大利半自动咖啡研磨机Perocchi S1，双锅炉双泵配置，可调参数丰富，出品稳定。这值得所有咖啡爱好者详细回顾。
复古贵气的设计：Perocci S1的外观设计具有复古感，以灰白色为主色调，金属光泽的颜色，显示屏上的条纹设计，整体给人一种复古的感觉，非常适合在家中使用，即使没有它也可以用作室内装饰。
可调节不锈钢杯架的加入，让S1更显专业与复古的感觉。该杯架在使用浓缩咖啡专用杯子时非常实用，减少了杯子与冲泡手柄之间的距离，减少了倒入杯子时咖啡液与空气之间的距离，使风味更可靠地得以保持。
正面的操作界面和显示屏大大提升了复古气息。双瞳显示屏和中心酒吧压力表均采用圆形设计，与老式咖啡机仪表设计如出一辙，但双瞳数字显示屏信息更丰富，可以说是结合了优秀的功能。实用的外观。
棒式压力表采用机械设计，对压力表现更加直观、灵敏。 6-12Bar的最佳萃取压力以红色标注，方便日常使用中了解萃取状态。
Perocci S1 附带的冲泡手柄和拿铁艺术罐也与咖啡机本身相同的灰白色，看起来比市场上大多数黑色款式好看得多。附带的配件也比较全面：单双粉碗、350ml拉花艺术罐、储备充足的牛角冲泡手柄、粉锤。
供水系统方面，Perochi S1采用了可拆卸的外置水箱系统，比较方便，3L的容量足够近一个月的使用。水箱还有一个把手，取出和加水都非常方便。
双瞳数字显示屏，可玩性高：Perocci S1的双瞳数字显示屏不仅美观大方，而且还具有丰富的参数可调功能。这也是与入门级咖啡机的功能区别。相比入门咖啡机的“傻瓜式”操作，S1的玩法更丰富，当然也更实用。
首先，关于研磨设置，S1允许您通过按下研磨按钮来设置模式，并调整研磨时间以适合您的豆子形状。相同。一旦设定了研磨时间，当豆仓满了时，就可以准确地研磨一定量的面粉。
在配置提取功能时，Perocci S1 甚至更容易使用。除了可以设定88-96的冲泡温度范围外，还可以通过长按冲泡按钮单独设置预泡时间、预泡水量、冲泡咖啡液态水量。提取参数可调并且非常容易玩。
预浸泡功能对于泡咖啡来说非常实用，可以对咖啡粉进行预浸泡，保证萃取的均匀性，浸泡时间和水量丰富可调，适合所有人使用不同烘焙度的咖啡豆和类型可以最大化咖啡萃取并带出咖啡豆的风味。
当然，你需要根据每种咖啡豆的特性慢慢测试，比如研磨时间和萃取参数，而上图中的套件参数并不完全适合每个人，但是多久经过反复试验，结果令人满意。调整顺利的话，煮咖啡不是很有趣吗？
尝试煮一杯咖啡：设置好所有参数后，您就可以使用S1 来煮一杯咖啡了。这里我们介绍了S1的功能，并介绍了一个简单的咖啡萃取教程，希望对刚开始接触咖啡的朋友有所帮助。
40速研磨系统：首先我们来说说Perocci�**沧暗难心ハ低场� Perocci采用锥刀研磨系统作为一款一体式研磨机，锥刀研磨的特点是可以将咖啡豆研磨成钻石般的棱角粉末颗粒。虽然研磨过程中出来的咖啡粉形状并不完全恒定，但它的优点是风味更浓郁。 S1的油石档位可以从0（细）到40（粗）切换，数字越小，研磨越细。如果您想制作浓缩咖啡，我们建议将其调整为1-3 档（也为粗咖啡）。根据研磨齿轮）调整咖啡豆的软硬度）
开始研磨：对于初学者，或者还没有完全调整好研磨时间的朋友来说，最简单、最稳妥的方法就是先称量咖啡豆的重量，然后将其倒入豆仓中进行预研磨。能够控制它。研磨咖啡的重量。 Perocci S1在出粉处设有固定配件，挂上手柄后无需握持，出粉口配有等离子发生器，防止咖啡粉飞散。
看上面的照片就可以看出研磨的细度，但是在第一研磨速度下研磨的深色烘焙豆非常细。
步骤粉非常重要。研磨完咖啡粉后，将装有咖啡粉的手柄放在方便的表面上，为步进粉操作做好准备。本套件建议您选择并放置步粉底座，以使后续步粉过程更加顺利。
阶梯粉工艺对提取结果影响很大，但阶梯粉不均匀或粉末压实不良很容易在提取过程中造成通道效应。流入粉饼的水优先通过粉饼内的凹槽，导致萃取率较低，咖啡味道更淡、油份更少。 Kit 向大家推荐的一个小工具是撒粉器。撒粉器可以将粉碗内的研磨咖啡粉展平，三叶螺旋桨设计可以将不均匀的咖啡粉尽可能地撒开。使用撒粉器后，咖啡粉基本处于扁平状态，但此时可以使用撒粉锤将咖啡粉压平并压缩，从而获得良好的粉阶效果。
步骤粉完成后，就可以开始提取啦~
冲泡测试：Perocci S1采用58mm冲泡头配置，冲泡头的布水网络比较细，出水更加均匀。安装手柄后，可根据粉碗容量选择单杯提取或双杯提取。这里的套件测试了双粉碗，冲泡18 克深度烘焙咖啡豆。
在提取过程中，Perocci 使用的意大利ULKA 泵非常强大，在提取过程中压力会迅速增大，并且在液体排出时就会释放出油。配备瑞士进口流量计，调节萃取液后，可精确萃取1:2的粉液比，轻松获得高品质浓缩咖啡。
在冲泡过程中，套件还记录了Bar压力表上的冲泡压力。整体压力维持在9 Bar黄金压力。 ULKA 泵运行良好。
经过32秒的萃取时间，最终萃取出36g富含油脂的咖啡液，萃取出来的咖啡液中油有虎斑，香气浓郁！
拉花体验：冲泡完咖啡液后，当然也可以尝试打奶泡进行拉花。 Perocci S1配备了2孔蒸汽棒，比1孔蒸汽棒更容易将蒸汽注入牛奶中，并且在打奶泡时更容易旋转，更容易获得浓密的奶泡。
蒸汽启动方式也相当复古，操作旋钮启动蒸汽功能很有仪式感。
动画还显示Perocci S1的蒸汽动力还是很快的。找到旋转点后，将奶棒的蒸汽头插入牛奶约0.2厘米处，打开蒸汽，听到“浆糊”的声音时，表明空气已进入牛奶中。你会看到牛奶液面上升，大约1厘米就足以将蒸汽压入液体中，所以搅拌牛奶直到表面达到0.5厘米。当你触摸拉花壶时，手会变热，然后放置约5秒即可完成。
此处，套件尝试打泡的180 毫升牛奶在打泡后将上升至240 毫升的高度。一杯成功打泡的奶，不仅液面上升，奶泡表面也变得光滑如镜，奶泡的粗糙感消失了。
如果想要更好的拉花效果，建议另配一个拉花槽进行反转操作。将桶倒过来不仅可以消除搅拌后的小气泡，还可以使奶泡更加均匀，让后续的拉花工作变得更加容易。混合并注入泡沫牛奶后，您可以绘制您选择的图案。
不过，对于初学者朋友来说，练**打奶泡更为重要。完成牛奶发泡后，您可以轻松练**高级图案，例如下面的多层浮雕郁金香图案。
独立双锅炉和双泵：Perochi S1采用双锅炉和双泵设计，其优点是在冲泡过程中还可以同时打奶泡和咖啡液打泡。由于它可以注入丰富的油脂，因此可以打出适合拉花艺术的奶泡，使其成为高级咖啡机的实用配置。
在打开Perocci S1 的过程中，锅炉也会预热设备。这在咖啡机的顶部提供了咖啡杯加热功能。预热的咖啡杯可以减少温差对味道的影响。
独立热水出水口：除了拿铁咖啡，热美式也是很多朋友选择的。 Peroch S1拥有独立的热水出口，锅炉结构让您在提取的同时补充热水，轻松方便地享受醇香热辣的美式菜肴。
概述：作为一名重度咖啡爱好者，从外观、研磨、冲泡、打奶泡体验来看，Kit 认为Perocchi S1 完全有能力成为一款高级咖啡机。复古的外观设计下，双瞳数字显示设置丰富，尤其是冲泡水量和时长、冲泡温度、冲泡液量等冲泡参数，适合不同环境。更有趣。双泵双锅炉不仅可以同时榨奶和打奶泡，而且还有独立的泵体打奶泡，所以打奶泡的动力非常强劲，即使是有拉花经验的朋友也能轻松使用。您可以打出浓稠的牛奶。总体而言，无论您是咖啡新手还是高级咖啡饮用者，Perocci S1 这样的配置都可以满足您的咖啡制作需求。