手摇绞磨机价格，手摇绞磨机使用方法
chanong
|随着越来越多的人**惯喝咖啡，自制咖啡、户外露营咖啡已成为年轻人的新时尚。通常，在非商业环境中制作咖啡时，相当多的人会使用手动研磨机。其实我和身边很多人讨论过这个问题，为什么要选择手磨机而不是直接购买电动磨床呢？事实证明，每个人唯一关心的是预算和成本问题、便携性问题以及保持声音安静以免打扰他人的愿望。如果您在工作站喝饮料，通常不会选择电动研磨机。综上所述，手磨机很可能会成为移动茶几不可或缺的工具，不过近年来国内出现了很多手磨机品牌，而且手磨机的技术基础扎实，所以更新和改进也是可以的。正在完成。现在款式种类繁多，您将不再眼花缭乱，但需要考虑的新点是性价比。因此，无论是大品牌还是小品牌都会在成本和研磨效果之间达到一定的平衡，这里一个相对最优的解决方案将是一个值得考虑的选择。今天我们要介绍的这款产品叫做露露L1手磨机，这也是国内比较新的小众咖啡设备品牌，在官方网店售价仅为498元。这个价格范围内有很多竞争的手磨机，但今天我将谈谈我的使用体验。首先，包装是一个飞机用的硬纸箱，里面衬有防震植绒海绵。包装设计是这样的，将手磨机的研磨体和曲柄完全包裹和嵌入，所以适合日常存放，但随身携带也很安全。它还配有中英文说明书和小刷子附件。这款手摇磨豆机有3-4个颜色可选，不过我选择了抹茶绿和胡桃木手柄。绿色比较年轻，也容易理解。感觉冲咖啡的时候会更有活力。（笑）当您从包装箱中取出时，您可以直观地感受到破碎机的重量。它具有奢华的金属哑光质感。分别对破碎体和其他部件进行称重，将正品破碎体从包装箱中取出。粉杯和曲柄的重量为355.4 克，这是一个大厚壁马克杯的重量，加上手柄本身的重量约为228 克，所以它们加起来几乎重达1 磅。 Lulu L1手磨机的基本结构与其他同类手磨机相似，因此您可以将其取出并立即使用，无需任何复杂的步骤。不过细节的设计却有自己的特色和小亮点，首先是靠近入豆口的研磨体顶部采用了弧形设计，带有虎口握把，正好方便左手握持。是。由于整个手磨机都是握持式磨刀，即使是手小的女性也能轻松握持，磨刀时手也不会痛。第二个使用细节是曲柄安装更加方便。连接手磨机和曲柄的中心轴顶部是三角形的，因此安装曲柄时需要完美对齐。它是常规的圆形形状，因此您可以轻松地将其扣上。这是很重要的一点，曲柄扣压后与破碎体的连接比较稳定，即使无外力拔出，也不会轻易掉落。有过曲柄摔在桌子上经历过的朋友你知道什么？我都不好意思解释了。因此，曲柄与破碎体的配合比较好，可以很快完成准备工作。
第三个设计细节是粉杯与研磨体的连接处，现代很多手磨机都有磁性设计，方便携带，但在研磨过程中不小心碰触，可能会掉落。因此，我个人更喜欢安全性更高的螺纹粉杯。而且，这种金属部件可以用一只手安装和拆卸。还是很顺滑舒服。比玻璃粉杯更好。它比地面物体更光滑。说完了准备过程的心得，接下来就是打磨了，虽然我有心理预期，打磨效果也足够了，但还是想试试这个价位的手磨机会表现出什么样的表现。那么，我们测试了手磨和意式磨，首先我们来说一下选择手磨机时最重要的两个因素，一是磨芯的材质和直径，露露L1手磨机CNC精钢7它采用的是38mm直径角磨芯。这也是比较高标准的420不锈钢。这种不锈钢比较耐磨、耐腐蚀，而且硬度也比较高；另外一个重要因素就是两轴定位工艺。这种高精度2轴定位在实际使用中表现出了良好的性能。我们首先测试的是常用手冲机的磨削程度。说明书上列出的研磨参考范围是12到18格，但我选择的是14格档位，是中间值。该手磨机各机架上的挡块位置清晰，齿轮调节相对平稳，转动相对自由。为了进行试磨，我使用了10 克豆子，在研磨时我打开了计时器（用女孩能量）。使用的豆子是来自厄瓜多尔的改良型Typica。请注意，来自中美洲和南美洲的豆子相对较硬。这种类型的Typica也是一种比较硬的豆子。研磨这种类型的豆子会改变整体质地。比较顺滑顺滑，但有时会有些滞后10克豆子，用了14格磨了30分钟（36秒） 最后磨完后得到的面粉量也是10克我手冲这个粉的时候，出来的效果还不错，几乎没有掉粉。接下来就是筛粉了，我用的是KRUVE筛机，选择了传统手工研磨的800m和400m筛子。最终，我们将超细粉定义为400m以下，整个细粉的重量为1.5克（称量超细粉时，有一点流出外面，但我们忽略整个东西都在那里）。那么，你看这样的细粉率，是15%，但是细粉还是很多的。然后进行测试以研磨较硬的咖啡豆，例如埃塞俄比亚咖啡豆细粉的研磨度约为3%，效果极佳。但在磨削过程中，通过这种双轴承固定结构和上下精密轴承来固定中心轴的位置，保证整体同心度，所以磨削时不会有颤抖的感觉，手动操作也很容易。比较顺利。
在手工研磨领域，难免手工研磨的研磨度非常细，但虽然研磨程度存在差异，但在个人冲泡的情况下，有些咖啡师会留下这种非常细的粉末。人们更喜欢。在云南省昆明市，他们的�**逵美龆际忠⊙心セ惺止つ鹪臁５笔本瓢衫镉幸恍└叨恕⒂叛诺氖帜セ恐侄棺佣加胁煌难心パ≡瘢ㄓΩ檬侨砟鄢潭龋宄迮莘椒ㄓ�3-4个阶段。完全提取。没有所谓的尾级光圈。使用安庆咖啡滤杯。提取完成后，超细粉末返回滤杯，进行最终的大水提取过程。这避免了超细粉末参与先前缓慢的提取过程。当提取接近结束时，您还可以使用生细粉来添加风味，因为这可能会导致异味和过度提取。我也用这个手磨机，按照上面的步骤操作，最后我得到了一杯很甜而且没有味道的咖啡。我不需要把粉末放入筛子中，我只是将它们一起冲泡并让它滴落。过滤环境（整个萃取控制在一分半钟左右）。因此，用手磨机冲泡咖啡时，我认为最好考虑上面的冲泡方法，并使用筛子。如果没有过筛粉末的条件，至少要有相对较快的滴滤，避免极细粉末在滴滤中长时间浸泡而导致过度萃取而产生过大的气味，使用锥形滤杯。手工研磨的初期投入可能比较小，但需要技术巧思来弥补研磨效果带来的风味差异，但总体来说这才是冲泡咖啡的乐趣所在，我想。更多的实践经验必须自己去解锁。
另一部分是测试浓缩咖啡。手册中列出的参考条件是3到6格。我选择了4个格子的中间进行研磨，仍然得到10克咖啡渣。所需时间差不多1分钟（研磨仍然是厄瓜多尔的Tepica），出粉量为9.8克，尽管在非常细的研磨条件下少量静电会导致0.2克残留粉末；在合理范围内范围。这种硬豆如果颗粒比较细的话，比较容易变脆，但总体来说是没有问题的。我用自制的Mehdi K30将其研磨到我经常使用的意大利研磨，但即使用肉眼我也可以看到4研磨仍然太粗。因此，我尝试了一个极值，所谓的2平方（不过，没有1平方，所以2平方相当于1平方），但此时的磨粉肉眼看起来相对相等。虽然很难理解，但需要操作机器才能看到提取效果。在实际制作过程中，使用了17克咖啡粉，但为了表达得更客观，这次我们改变了研磨豆，使用了来自埃塞俄比亚的咖啡豆，这些咖啡豆我们在意大利的一个豆仓里都有。质地相对不硬，触感非常光滑，差异立即可见。不过，当我用2格超细粉设置粉碎17克时，最终时间为1分38秒，出粉量才17克多一点，所以之前留下的粉肯定是掉出来了。在那里，哈哈。将粉末推入粉碗后，其实并没有明显的颗粒感，质地还是很细腻的，但经过高压萃取后，通过无底的粉碗，萃取通道效应严重，清晰可见，说明粉末质量仍然太粗。在其他条件相同的情况下，使用电动研磨机研磨面粉会导致最终的油脂更稠。这个对比实验并不是要使用高端电动研磨机来“尺寸上减少影响”，而是在意大利环境下操作的手磨机很难满足真正的意式咖啡机的要求，这是为了表达事实上。这款手摇研磨机产生的意式研磨更加可靠，适合摩卡壶和土耳其壶冲泡。如果您想在自己的咖啡机中使用它，您需要接受它的输出。浓缩脂肪量不够，风味表现不充分。因此，如何将手摇研磨机与酿造设备结合起来就显得非常重要，正确的组合将会提高手摇研磨机的性价比。其实这杯浓缩手磨粉的含油量比较高，除了量少之外，味道上并没有什么大的缺点，我觉得还算合理。
从以上的体验来看，我认为这款手磨机在一些重要指标上都有比较好的表现，但是如果还考虑到极细粉量的问题，手磨时建议避免使用极硬的豆子或者过筛的面粉。过程。如果看500以下的手磨机，我觉得这是咖啡初学者可以考虑购买的电器之一，但在这个价位上，我觉得性价比是非常高的。