12大健康趋势食品获电商10亿资源扶持 八成消费者买食品优先看配料表成分

想吃巧克力却害怕反式脂肪？想喝饮料却担心血糖升高？……随着“健康饮食”成为消费者信奉的食品理念，食品行业也在发展很快，这个时期已经到来。

但由于业界的重视，不少消费者陷入了“假保健食品”的陷阱，比如“无糖”就是“不含蔗糖”，用麦芽糖或淀粉糖浆等代替。亏损时期，有很多健康的全麦饼干选择，多余的油等等。此外，添加剂过量、缺乏科学评价、夸大无序的广告销售等现象也接二连三地发生。

3月19日，一年一度的“全国糖酒博览会”举办前一天，京东超市与中国轻工业联合会、中国烘焙食品和糖制品工业协会、中国食品工业协会、中国食品发酵工业协会联合成立研究所. 我们与.中国乳制品工业协会等行业组织将推动健康食品饮料向市场渗透，共同推动行业高质量发展，推动休闲饮料行业100多个品牌和健康。发起食品产业联盟。将健康美味的食品送到消费者的舌尖。

工业和信息化部工业和文化发展中心党委副书记、副主任李宁表示，食品工业是“惠农、惠民”的重要民生产业。随着食品工业的发展，优秀的产品必须被发现并普及，饮食文化必须共同推动中国食品工业的健康发展。

京东超市将在产品创新、运输支持、营销活动、消费引导等四个方面加强力度，今年将投入10亿资源，重点支持12类健康潮流食品饮料产品的快速增长。

12大保健食品趋势揭晓百强品牌发起保健食品行业协会，避免陷入假保健食品陷阱为了更好满足消费者多样化的保健食品需求，中国兼职副会长加入轻工业协会中国烘焙食品糖制品工业协会理事长张久贵认为，我国保健食品产业发展与国际先进水平相比还有很长的路要走，挑战与机遇并存。各利益相关方需要共同努力，推动食品行业转型升级。

京东超市业务总监表示：“健康食品饮料可以成为行业重要的新生产力驱动力，健康食品产业联盟只是一个开始，也是一个机遇。京东超市特别以务实举措为动力，与广大消费者一起做有价值的工作。”所有利益相关者的支持，事情，长期的事情。

当日公布的《2024京东食品饮料健康趋势白皮书》（以下简称“《白皮书》”），重点关注医疗食品同质化、膳食纤维、高营养密度、精准营养、多植物基、天然成分、低营养。糖/无糖、低升糖指数、低过敏护理、恢复信心、清洁标签和儿童健康等12 个主要消费趋势。

白皮书还指出，“成分纯度”是消费者最看重的因素，是消费者避免陷入“伪保健食品”的必备条件。

为了实现这一目标，中国食品发酵工业研究院副院长段胜林宣布成立“中国食品研究院”，帮助消费者正确认识、选择和消费健康食品。 ”。我们与京东在众多原产地溯源、真伪鉴定、临床实践和科学推广活动方面进行了合作。

“食品升级是必然的，不能多加就少加，”少加，能加功能就加。性，关乎健康。我们将严厉打击假冒伪劣、随意添加、不安全食品。 ”

四大举措、10亿资源集中支持12大类产品。线上保健食品年增长率为60%。在京东超市，消费者也享受着健康新趋势。一年来，京东超市保健食品SKU突破1万个，交易额同比增长60%。

京东超市长期以来在行业中扮演着“保健食品领跑者”的角色，通过品牌联合推动了保健食品推荐标准的建立、专用保健食品标签的创建、对保健新产品的针对性支持等。行业正在进入品质时代。

京东超市零食饮料业务负责人表示，京东超市愿继续与更多品牌开展密切合作，共同开发新产品，从根本上提高产品质量。食品行业正携手行业伙伴，打造集需求洞察、产品开发、消费引导于一体的集体产业生态圈，助力行业高质量发展。

为实现这一目的，京东超市将满足消费者多元化的保健食品需求，布局超过10亿的大量资源，在产品创新、营销活动、消费等12大类领域重点支持创新。健康食品通过四项关键举措实现： 指导。品牌找到新的增长点。

在饮料品类中，我们将重点关注低糖/低GI、纯原料、高蛋白/高钙、中国有机、低脂/零脂肪、儿童健康六大品类。在休闲食品品类中，我们将重点关注论高品质.营养浓缩、低糖、低GI、零副作用六大类：混合脂肪酸、药食同源、绿色、无添加剂、低脂肪、低热量。

亲临现场的蒙牛集团低温事业部副总裁、原奶事业部总经理罗岩先生不仅介绍了健康酸奶及原奶产品生产背后的努力，还为消费者讲解了如何对过程的了解模糊。他表示有。十年前的保健食品概念如今已经发生了很大的变化，我们现在选择和购买适合我们家庭需要的产品。

中国乳制品工业协会副秘书长李东表示，世界卫生组织将人均牛奶消费量作为衡量人民生活水平的主要指标之一，并认为乳制品行业的发展是一个重要指标。 有。乳制品行业推动健康中国战略健康中国是强国必备的产业，是代表食品安全的产业。

宝鸡独角兽，一个成立于2016年，不到10年的食品品牌，四年来一直在扩张，就是因为我们要成为一家集研发、生产、销售于一体，让用户安心的公司。销售.建立多个加工厂。保健食品品牌。

“成分表透明”已成趋势，行业趋于加强产品成分展示，超过80%的消费者在判断食品是否健康时会关注成分表上的成分。发现对此，京东超市进一步加强了产品成分标注。

基于营养信息、质量标准、质量标签等，创建覆盖消费者购买环节的健康标签，增加产品信息的透明度，让消费者更容易看到和理解，鼓励会员店支持高增长。

为了帮助消费者更快地找到这些产品，现在你可以在京东APP上搜索“健康”进入健康食品场，在那里你可以享受健康食品50的折扣，包括零反式脂肪。

当前，食品行业已进入转型升级的重要关口，而以京东超市为代表的行业强项，就是打造品类更丰富、功能更细分、成本更高的保健食品，具有潜力。引领保健食品新一轮高精尖发展趋势。我们实现性能、食品以及更安全、更有保障的消费环境。