巧克力加工工艺和设备，巧克力自动化生产线视频
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|巧克力生产线设备加工流程
熔糖锅、糖粉制造机、粉碎机、巧克力泵、自动巧克力浇注机（巧克力挤压成型）、巧克力涂层机、巧克力包装机
1.自动煮糖锅
煮糖的目的是在糖溶解后除去糖液中的大部分水分，使糖液达到很高的浓度，保留较少的水分，糖液变得粘稠。 A。浓缩必须通过温度梯度增加的沸腾和蒸发过程来实现。这个过程被称为蜜饯，因为它是通过连续烹饪和加工实现的。真空煮糖过程一般分为三个阶段：预热、蒸发、真空浓缩。
熬糖设备实际上是一套蒸发浓缩设备。加热器的作用是利用合适的热源和足够的传热面积将糖液加热至沸腾状态。通过蒸发器将沸腾的糖液中的水去除，并通过供液泵在整个过程中稳定输送糖液，实现连续、均衡的生产。
2. 成型机
巧克力成型：浇铸成型可以根据模具加工出各种形状的巧克力，因此应用范围很广，设备也几乎一样。成型时，当煮熟的巧克力糊仍处于活性状态时，将液体巧克力糊定量注入连续运行的模型托盘中，然后迅速冷却成型，然后与模型托盘分离，送至包装。皮带输送机、包装机械。
巧克力挤出：由搅拌机、挤出机、成型机、冷却输送柜、自动造粒机、胶基烘箱、包衣机组成的生产线，可生产各种形状（方形、长方形、片状等）糖果.). ）。
3.巧克力涂层机
本机是将巧克力浆液浸涂在威化饼、饼干、蛋卷、蛋黄派、膨化食品等各种食品表面，生产各类巧克力的设备。巧克力产品具有独特的口味。