2021帝王蟹多少钱一斤，帝王蟹多少钱一斤2020全国价格表

来源：【湖南日报】

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三乡都市报/新湖南客户端全媒体记者黄亚平通讯员滕凤英

“2.5斤带壳的唐卓帝王蟹要1380元，如果点一些炒菜，家里的生日会相当豪华。”长沙市民王女士12月25日趁着母亲过生日的日子说。那天，她邀请亲戚来许记海鲜酒家。一顿海鲜大餐上桌了，有帝王蟹、田螺、姜汁生蚝、小鲍鱼砂锅等“硬菜”。 400元。

被誉为“海上黄金”的优质海鲜食材——红帝王蟹在中国逐渐受到青睐。 12月27日，美里都市报记者报道，盒马鲜生、山姆会员店率先推出现成帝王蟹菜肴，西记海鲜、阿杜大边罗、海鲜E尊等纷纷订购新鲜帝王蟹。发现它已经开始了。价格已跌至每公斤300元左右。

业内人士称，中欧班列4月开行“红帝王蟹专列”，东航与俄罗斯海岸太平洋集团签署10亿美元红帝王蟹订单，帝王蟹价格可能进一步上涨。减少。

帝王蟹价格降至每公斤300元以下

螃蟹是一道美味佳肴。《风味人间II》 红王蟹，生活在北极圈冰冷的海水中，在《螃蟹历险记》中作为入侵物种进入人类的饮食中被介绍。生吃时，腿肉肥美肉质肥美，用炭火烤更美味，白蟹有焦香，甜润。

甲胄锋利，外表霸气，但内含温润芬芳的软玉，曾经在中国零售价过高的红帝王蟹，如今却以更熟悉的形式进入了许多消费者的饮食中。向上。 12月26日，白间千鹿庄店里，肥美的蟹腿、张开的爪子引起了人们的注意，当蟹腿张开时，可以占据大半个海鲜池，还有不远处的冷冻区域。这里它被切成肉末。大蒜帝王蟹腿、黑松露芝士帝王蟹腿等熟食菜肴上都贴有醒目的“新品上市”标签。

“一盒500克的港式蒜味帝王蟹块售价188元，一盒蒜味帝王蟹腿售价239元，每公斤价格不到300元。”长沙市一位官员表示。据盒马鲜生相关负责人介绍，消费者在速九购买红帝王蟹时会选择“加工”服务。该品牌通过将帝王蟹加热加工至可食用状态，解决了海鲜加工的问题。价格比吃一整只活帝王蟹还要实惠。

可以看到，海鲜酒楼、酒楼里的帝王蟹的身影越来越多。 10月底，许继海鲜在中俄珲春港产区进行招标，中标整船扁蟹、帝王蟹，共计85吨，与俄罗斯帝王蟹在长沙店的价格持平。从每公斤796元跌落。做到每公斤656元，阿杜大边罗、海鲜伊图等都将帝王蟹加入到了团购套餐中，比如港湾海鲜酒家的帝王蟹菜肴，每人6份约230元。

随着供应链改善，红王蟹价格可能再次下跌

国际贸易中心的数据显示，截至2022年，俄罗斯将持有全球约94%的帝王蟹配额。俄乌战争爆发，俄罗斯遭到欧洲国家和跨国公司联合制裁，海蟹从俄罗斯深处“游”到中国。中国海关数据显示，2023年1月至9月，自俄罗斯进口红王蟹、雪蟹等活蟹20614吨，同比增长60.7%，全年进口总额达6.787亿美元。到达。比上年增长39.5%。

而且，供应链也在不断完善。今年4月，中欧班列运营“红帝王蟹专列”，让来自珲春的新鲜红帝王蟹当天进入北京，并在第六届中国国际进口博览会期间，东航运营了一张订单红帝王蟹以美元计算。我们与俄罗斯海岸太平洋集团合作，租用活帝王蟹并将其进口到日本。

一位业内人士表示，“通过大规模的品牌采购，我们可以控制海鲜产品的产地，控制采购权和优先议价权。有了统一和冷链快递运输，海鲜采购的问题将得到解决，价格也将下降。”自然会下来。”他说。目前，红王蟹在不少海鲜餐厅作为“客货品”出售，店内客均价格不断上涨。如果红王蟹采购规模进一步扩大，零售价可能会进一步降低。

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