春节为什么吃年糕，过年烤年糕作品集
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|大家好。我叫楚伊。我们将分享厨房里的美味佳肴，您可以一口气学会。我们欢迎沟通和相互支持。
过年很多地区都有吃年糕的**俗，而年糕还有“高高在上”的美好寓意，家家户户都要准备年糕来庆祝新年。年糕的做法有很多种，今天小艾就教大家如何在家做年糕。
所需材料：
糯米粉250克，糯米粉250克，常温水255克，蜂蜜，红豆，食用油
制造程序：
第一步：将糯米粉和糯米粉各250克放入碗中，拌匀，分小份加入255克室温水，边加水边揉匀。
第二步：将和好的面粉铺在湿布上，锅中加入足量的水，蒸约35分钟至熟，最后取出蒸好的面团，趁热揉匀。会成功的。
第三步：面团中加入蜂蜜和红豆，趁热揉匀，揉好后用保鲜膜包起来，防止风吹散。
第四步：再取一块蒸好的面团，揉匀，分成小块，擀成长条，用保鲜膜包起来，防止风吹散。第二天就好了——形状且坚硬。
第五步：取出年糕，切成薄片，铺在晒网上晒干。
第六步：锅中加入适量的食用油，油温70%左右时，放入晒干的年糕。过了一会儿，麻糬就会变得蓬松。煎至微黄即可捞出。当然，你也可以把年糕切成条，然后油炸。
让我解释一下重点。
制作有嚼劲且不粘手的麻糬的秘诀是充分揉捏面团。
用这种方法做出来的麻糬富有弹性，不粘牙，而且所需的方法和材料都很常见，快和朋友一起尝试一下吧！快到农历新年了。快来为家人准备麻糬，祈求来年兴旺发达。
本期手工年糕的整个视频制作过程，请参考楚一2021年1月19日的视频制作。下一期见。