商铺油烟排放整改通知书，南都三问餐饮油烟难题!广州相关部门发布通知
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|《南方都市报》 2024 年1 月5 日版本A08。
2023年9月，随着《广州市餐饮场所污染防治规定》的正式执行，南都记者走访广州多个商住区，对《规定》的执行情况进行调查报道。根据居民、餐饮企业、基层执法部门的反馈，记者总结了当时仍需关注的三个问题，并向广州市生态环境局寻求解答。至于如何界定特种烟道，市生态环境局回复称，政府部门正在制定特种烟道安装工作方案，实施后将适时公布。
记者南都报道，2023年11月，广州市住房和城乡建设局下发《关于明确既有餐饮场所加装烟道建设标准和程序的通知》号（以下简称《通知》），规定了现有餐饮设施安装烟道的相关设计标准和施工规程。这使得事情变得更加清楚。《通知》下发后，各方反应和执行情况如何？近日，南都记者再次探访。
回应：进一步明确特种烟道建设标准和程序
广州市住房和城乡建设局印发的《关于明确既有餐饮场所加装烟道建设标准和程序的通知》规定，《通知》的范围包括在广州市行政区域内合法拥有或依法办理审批程序、油烟、异味、开设餐饮服务项目产生废气，但无配套设施的商住综合体，有专用烟道。
《通知》，餐饮设施专用烟道的安装必须符合国家和地方有关城乡规划、生态环境保护等要求。设计、施工特种烟道的单位为《饮食建筑设计标准》（JGJ64-2017）、《饮食业环境保护技术规范》（HJ554-2010）、《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）、《饮食业油烟排放控制规范》（SZDB/Z254-2）必须符合。 017）、《关于执行有关事项的复函》（环函[2010]336号）以及建筑设计、结构安全、排烟、消防安全、特种设备安全等相关设计、施工、验收规范、标准现行要求。接受。
《通知》规定，烟道安装必须遵循规定的施工程序，建设部门不仅要找有资质的设计和施工部门进行烟道安装；还必须遵守施工许可程序方面的规定。向广东省住房和城乡建设局提出申请，按照相关法律和要求，办理建设申请手续，并按流程安排施工和验收。涉及建筑外墙的，必须征得利益相关方同意；涉及排放监测等污染防治措施的，还必须符合《广州市餐饮场所污染防治规定》的相关要求。《通知》还规定，餐饮服务部门无法确定其经营活动是否符合餐饮设施选址要求的，可以向市生态环境部门咨询。
回访：商家称未发现问题，居民称仍有烟味
此前在海珠区嘉兴大厦走访时，业主告诉南都记者，他们所在的大楼是商住楼，每天晚上都在楼下的餐厅做饭、做饭。油烟气味。商人与楼上业主之间的争议主要围绕“私人烟道”的定义和安装问题。
业主认为，拟建“店”区没有自己的排烟管道，无法满足明火餐饮的经营条件。供应商对特殊烟囱的概念感到困惑。到底什么叫合规呢？另外，这家店已经转手好几次了，我们搬进来的时候就已经安装了排烟管。 “没有部门确定排放不合规，因为没有专用烟道。”
记者近日再次来到嘉兴大厦，询问了几位楼上居民时，大多数居民认为，餐厅里散发出的饭菜味依然挥之不去。一家卖馄饨的餐馆�**逭诔棵β担郊钦叩睦匆夂螅⒓赐Ｏ率种械氖虑橛爰钦吖低ā８贸邪瘫硎荆源印啊锻ㄖ贰狈⒉家岳矗挥锌吹饺魏喂ぷ魅嗽鄙厦胖傅迹坑脱坦俗爸萌匀皇褂迷吹木换爸茫挥谐鱿制渌侍狻Ｈ缓笪冶灰蟀凑账堑墓娓窀淖把痰溃饕悸堑氖浅杀尽Ｋ硎荆绻昴诓挠脱潭跃用窕蛐腥嗣挥杏跋欤ㄒ坏难≡窬褪窍蚋叩母叨扰欧牛俺杀竟兰朴屑甘蛟薄�
Street：更清晰的整改标准有助于规范整改
一位区政府工作人员曾向南都记者表示，大部分街道处理此类油烟扰民投诉的主要部门是城管局环保中队，但也有部分街道，处理此类油烟扰民投诉的主要部门是城管局环保中队。市管理部门他说是环保中队。投诉处理由综合行政执法办公室负责。即使在我居住的街区，也存在因餐厅选址不当而产生油烟扰民的明显问题，也曾采用过这样的做法。提前通报相关法律并同步实施。
《通知》下发后，海珠区生态环境局组织街道执法所等部门开展专业培训和调研，明确《通知》内容的实际运用情况。已发出。《中华人民共和国大气污染防治法》，第81 条指南第2 节。 “《通知》的发布，为基层执法机构处理违反《大气法》第八十一条第（二）项的餐饮项目的整治提供了明确的标准。这一措施规范了整治流程。“将有助于提高整治效果“我们将切实解决油烟给居民带来不便的问题。”一位接受采访的副区办官员表示。
《中华人民共和国大气污染防治法》 第八十一条第二款规定，新建、改建或者新建住宅、商住综合体或者商住综合体住宅层相邻的商业楼层，未设置专用烟道的，禁止这样做。扩大产生烟气、异味、废气的餐饮服务业务。
总问题数：155
统筹编辑：董晓燕
文、图：南都记者魏志新张思琪
南都政法人民生活新闻部出版