蔬菜日均供应3500吨！批发市场“大数据”告诉你：成都人最爱的菜，是它
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|热浪持续，成都人的盘子里都装着什么？你最喜欢什么？红星新闻记者从成都农产品中心批发市场一位负责人处获悉，目前蔬菜供应稳定，肉类、水果、海鲜等也充足。那市场负责人告诉记者，“为了保证日常蔬菜的稳定供应，市场正在不断指导商贩确保省内外进口产品的通道。”
位于双流百家的成都农产品中心批发市场，承担着成都80%的生鲜农产品，近期该市场蔬菜日均供应量约3500吨，肉类日均供应量约500吨。据悉。日均海鲜供应量约为1000吨。
成都农产品中心批发市场
生菜仍然是成都百姓喜爱的蔬菜，日均交易量超过300吨。
上午9点左右，邓氏蔬菜店�**宓嗽笕蟠盼辶敬罂ǔ德刈攀中孪适卟说执锘岢 ０嵩肆思甘涫卟私姓故竞螅且丫蠛沽芾炝恕Ｋ嫠呒钦撸绻蚣倚枰看螅梢灾苯右黄鸢岬娇ǔ瞪希跎偈卟怂鹗А�
成都农产品中心批发市场
由于市场24小时开放，成都农产品中心批发市场日夜热闹非凡，场内供应车、采购车来来往往，售楼处一片喧闹。即使天气闷热，空气中仍弥漫着新鲜水果和蔬菜的香味。
据记者了解，凌晨4：00、5：00左右是蔬菜批发最集中的时间，大量卡车到达场地，运往门店。市内蔬菜市场的肉类批发从凌晨1点左右开始，半头半头猪肉的加工时间比蔬菜还要长。
目前，市场蔬菜日均供应量约为3500吨，肉类日均供应量约为500吨，生猪存栏量约为2000头，海产品、海鲜日均供应量约为1000吨。
哪些蔬果更受消费者青睐？据记者了解，生菜仍是成都市民最喜爱的蔬菜，日均交易量超过300吨，大白菜日均交易量也超过300吨。 300吨以上，数量120吨，莲藕60吨，空心菜也比较受欢迎。水果中，西瓜排名第一，其次是葡萄，也深受消费者喜爱。另外，最受欢迎的海产品是鲢鱼、鲢鱼、草鱼、鲶鱼，平均日捕获量在10吨左右。
晚上收割，白天出售
从收获到运输整个过程不到24小时
“我们把最后几箱搬上车吧。”在阿坝州的一片生菜田里，商贩颜辉与农民们忙碌了三四个小时，终于收获了50多吨生菜，装上了卡车。车。为了保持蔬菜新鲜，杨辉说，他们昼夜不停地工作，通常晚上10点后就开始收割。
凌晨5点左右，杨辉开着车赶到市场，加入销售队伍。下午四点左右，颜辉拿着一些还没卖掉的生菜，说道：“你过来看看，我们有折扣，看你买多少。”
杨辉告诉记者，摊位有时卖得很快，中午就关门了，主要是受市场需求和食品质量的影响。对于近期的高温天气，杨辉表示，“降水不足，地面干燥，一定程度上影响了生菜的品质。”
邓氏蔬菜是市场上最大的蔬菜销售商之一，每天销售蔬菜70多吨，主要包括生菜、花椰菜、西兰花、西红柿等。其中，每天可销售生菜、生菜约35-40吨，花椰菜、西兰花约15吨，西红柿10余吨。
成都农产品中心批发市场
为了在炎热的天气里保持蔬菜新鲜，商贩们从农民那里收集蔬菜，并立即将它们运送到冷库，在那里进行冷却，然后包装。 “从采收到冷包装、运输到现场，我们24小时内就完成了。”邓泽润告诉记者。
邓家菜主要提供外来菜肴，部分菜品来自云南、甘肃等地，因此运输时间一般较长。此外，丝瓜、黑眼豆等新鲜蔬菜均采用专用冷藏车运输。
成都农产品中心批发市场相关负责人介绍，尽管近期天气炎热，但由于蔬菜种植的地域特点以及运输、仓储水平的改善，农产品价格波动不大。市场积极引导客商，畅通川内外货物流通。除了对蔬菜供应商进行管理和协调外，市场还将继续保持警惕，做好防疫工作，有序进行市场交通分流、路口三码（健康码、场地码、行程码）和核酸检测阴性报告检测等工作。坚决落实防疫措施，确保城市菜篮子稳定供应。
据成都农产品中心批发市场报道，红星新闻记者叶阳、实**记者舒婷
谭万宇编辑
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