画月饼的画，画月饼吧

作者：刘海明，重庆大学教授、博士生导师

中秋节与国庆节密切相关，为现代中国节日故事提供了极好的素材。中秋的欢乐在于阖家团聚，国庆的欢乐在于国家和人民的太平盛世。由于两个节日相邻，因此在这个季节人们常常谈论月饼。

月亮的形状象征着中国人对完美的向往，这也赋予了月饼特殊的意义。人们害怕在打开月饼盒或品尝月饼时遇到不愉快的事情。

随着月饼生产的工业化，供需矛盾困扰着生产商和消费者，每年中秋、国庆前后，都会出现有关月饼的“新闻点滴”。

近日，有消费者声称吃过类似老五仁金环月饼的东西。厂家表示，已收到相关反馈，基本不会出现这种情况，而且月饼生产全部由机器完成，并安装了金属探测器。

另据报道，四川省自贡市的教师刘先生在当地一家糖果公司购买月饼作为纪念品时，发现月饼上发霉了。他觉得这“难以忍受”，花了几天时间向顾客解释和道歉。他向月饼制造商提出的解决方案尚未最终确定。目前，他已就此事向当地市场监管部门投诉。

此前有关月饼的新闻中，有一个月饼馅料上缠绕着一个金环，让不少网友觉得很神奇，也有些疑惑。 “如果你在饺子里放一枚硬币，吃饺子的人就会收到它。这意味着你今年会有好运气。”“如果你真的有钱，请在每个饺子里放钱。”没有人反对。”没有。如果你没有，就说：“聪明创客：这是我们今年中秋节给你的隐藏一等奖，我们一共送了10件。谢谢你的尝试。”

后者月饼发霉的消息在舆论场产生共鸣效应，网友多角度反应——

不少网友对此消息和厂家负责人进行了回应，纷纷表示“去年没卖的产品今年都冷藏起来重新包装了”、“卖家没有添加任何防腐剂，良心卖家在哪里？” ？”我的心情很复杂。 ” “有的添加了防腐剂。截止日期。 ”

有网友分享了自己的类似经历，称“我们发货的部分产品发霉了，第二天就紧急回收了。”厂家勇敢面对问题，也有希望的声音。 “这种情况是管理不善造成的，应该依法处理。当出现赔偿和问题时，企业需要面对和解决。”“犯错的成本很高，太……”

评论区称：“向你们（厂家）索要10倍的赔偿，这算是小事了，你们有没有想过，发霉的东西给厂家的时候，人家会怎么解释？”有人指责厂家和消费者。 “买啥了？我小气，舍不得花钱买名牌月饼，一盒60块钱，怎么改进？”“公司机构太小了。”“2400元10倍才24000元，如果我立即赔偿并道歉，我还能继续做生意，但我出了大事赔了钱，名誉也毁了！”

无论是月饼内的金环，还是多个月饼盒上长出的霉菌，都是因为生产商未能真正“圆通”月饼产品的质量。

满月象征着幸福和完美。如果模仿月亮、传播欢乐的月饼失去了消费者的胃口，花了钱的消费者会感到郁闷，而卷入舆论旋风的涉事厂家也会感到不舒服吧。这种尴尬归根结底是产品质量不过关。

每逢节日，人们都想沉浸在精神世界中，享受“第二天性”所营造的欢乐气氛。月饼已成为庆祝节日的小吃，赋予人们对美好生活的向往。虽然这样的小食品看起来不大，一般也不贵，但根本不能减轻要求。最重要的是不要破坏风景，破坏节日气氛。

为了防止“问题月饼”流入市场，给购买此类产品的消费者带来不便，生产商需要在制造过程中真正将月饼“圆”，消除不必要的浪费，避免冲突。

在月饼上“画圈”，需要考虑公众对月饼的期望。每年都会过中秋节和国庆节，虽然每年的节日都差不多，但每年的（月）饼却有所不同。从评论区网友的讨论来看，最常见的抱怨不是月饼发霉，而是添加防腐剂的月饼历经多年也不会发霉。保存虽然可以使月饼外表光鲜亮丽，但却减少了消费者享用新鲜月饼的机会。消费者对这一点的担忧，也成为月饼消费中一种隐形的不满现象。

确保消费者每年吃到新鲜的月饼，应该是生产商的道义责任。为了履行这个责任，我们需要减少月饼的产量，而一旦开工，我们只能赚取三年月饼的利润。

月饼不发霉的问题，要么是月饼厂家太多，供过于求，要么是月饼厂家生产规模超过产能，月饼产品积压。不管是什么原因，客观上造成了月饼“不尽如人意”。

此外，“圆形”月饼需要消费者理性消费，中秋国庆前夕无需急于购买月饼。中秋节和国庆节前夕送月饼已成为人际关系中常见的礼仪，遵循传统固然好，但有必要考虑其他方法来代替月饼，有吗？例如，与中秋和国庆相关的工艺品和文物是否也能表达同样的双重节日祝福？

当月饼的产量变得适中时，消费者在二节期间互相赠送各种礼物，庆祝中秋和国庆的媒体也丰富起来，月饼真正“流通”了。这不是一个双赢的局面吗？ （刘海明）

来源：北京青年报