贵州侗族村寨，震撼
chanong
|位于贵州省黎平县龙乐镇僧隐村，是一个传统的侗族村寨。冬天，村民们在村里唯一的传统榨油机——一台已有38年历史的手动榨油机》里排队加工油茶籽。为什么他们如此坚决不使用现代机械来开采石油？
这就是侗族鼓楼，侗族的象征。
这台榨油机的铭牌上显示是1980年生产的。
这台机器是村里唯一的一台油茶榨油机，铭牌上写着1980年制造，是湖南省吉首市生产的手动液压榨油机。当时村民费了九牛二虎之力从湖南收购运来，也是村里的镇宅之宝。
在压榨山茶油籽之前，先将它们放在大炉子上蒸熟。
大炉蒸油茶籽
大炉蒸油茶籽
榨油后的油糟用作蒸茶籽的燃料。
用于包裹chamochi的草也在蒸笼中蒸至变软。
用蒸熟的软草将茶籽粉包裹在铁环内。
用蒸熟的软草将茶籽粉包裹在铁环内。
人造油提取
当加压时，茶油从茶渣下面流出。
当加压时，茶油从茶渣下面流出。
将山茶油收集在钢筒中，静置，然后倒入容器中。
半野生状态的油茶林
半野生状态的油茶林
山茶油是几千年来供养侗族人民的主要食用油，龙江山茶油品种的不饱和脂肪酸含量达到90以上，是一种高营养、非常健康的食用油。即使在医疗、药品匮乏的时代，山茶油仍然是侗族人民的重要药材。龙河油茶林树龄超过100年，基本处于半野生状态，人为干预极少，虽然产量极低，但品质极高，无农药污染、无化肥施用。昂贵的。这里的村民至今仍在排队使用这台已有38年历史的机器，因为用传统机器榨出的油保留了原来的味道。
如今，新仁村的村民经常出国打工，即使现在，每年也会剩下少量山茶油出售。如果您对原产山茶油感兴趣，请留言联系我们。