野生茶油，散装花生油能带上高铁

南都讯记者卢静通讯员黄美琳不要采摘野生蘑菇。大量购买花生油请谨慎.《中山市2019年食品安全白皮书》 中山市8月13日发布专门通知，提醒公众密切关注五大食品安全问题，有版块。风险。

通过颜色和昆虫的眼睛来识别有毒蘑菇是不可靠的。

2019年，中山市共发生食物中毒事件17起。中山市市场监管局相关负责人介绍，从中毒原因看，有毒动植物引起的中毒案件有11起，占全部食物中毒案件的三分之二。人们在家庭聚餐时误采野生蘑菇或河豚，造成三人死亡。另外6起食物中毒案件为细菌性食物中毒，占总数的三分之一，主要原因是食物储存不当导致食物变质、致病菌生长。

该负责人介绍，广东省的气温和湿度很容易让野生蘑菇发芽，因此中山市市场监管局和当地官员正在广泛开展宣传活动，劝阻人们采摘野生蘑菇。不过，也有人表示不理解，称“我们老家经常吃这种蘑菇，没有什么问题。”

“蘑菇的种类有很多，有些有毒的蘑菇看起来和食用菌很相似。”普通人凭着所谓的“经验”，比如形状、颜色、虫子等，就知道蘑菇有毒。像眼睛一样，切开后会变色。不能靠它来识别蘑菇。官员们建议市民不要错过机会，不要尝试新鲜事物，不要采集、购买、食用野生蘑菇、河豚等动植物，不要冒险。

在花草茶中添加非处方药可能有害

白皮书还指出，在2017年和2019年凉茶专项抽查中，要严防凉茶中非法添加非处方药的情况。白皮书称，花草茶是广东省和广西壮族自治区（广西壮族自治区）人民研制和总结的具有清热、解毒、生津、止渴作用的饮料总称。具有保湿作用。对乙酰氨基酚是一种容易买到且价格低廉的非甾体类非甾体抗炎、退烧、止痛药，治疗感冒非常有效，但一些不法经销商将其用于非处方花草茶中。被非法添加。

白皮书称，对乙酰氨基酚可有效治疗感冒，但会加重对阿司匹林过敏的患者的支气管痉挛，严重中毒时会抑制呼吸中枢。与此同时，美国食品和药物管理局告诉人们，“你应该特别小心乙醇。如果你喝了三杯以上，就不应该服用对乙酰氨基酚。两者的结合会损害你的肝脏。”我警告你。

因此，如果消费者在没有任何解释的情况下饮用添加了对乙酰氨基酚的花草茶来缓解感冒症状，可能会对消费者的身体造成伤害。

散装花生油被发现不符合黄曲霉毒素B1标准

白皮书指出，2019年，散装花生油被发现不符合黄曲霉毒素B1标准。散装花生油通常是小规模生产，加工条件简单，质量控制较差，没有去除黄曲霉毒素B1的工艺，而且南方气候温暖潮湿，很多原料具有容易霉菌生长的特点。因此，市民在大量购买花生油时应小心谨慎，并尽量从正规超市购买名牌食用油。

另外，还必须注意避免鸡蛋中残留兽药。 2018年、2019年中山市食用农产品监督抽检中，鸡蛋中检出恩诺沙星。我国农业部发布的第235 《动物性食品中兽药最高残留限量》号公告规定，鸡蛋中不得检出恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计算）。

“重金属污染”仍值得关注。白皮书指出，近年来食品安全检测发现生姜、贝类、虾、蟹等食品中重金属超标。造成重金属超标的主要原因是外部环境。确保食品安全，首要条件是符合条件的养殖种植环境。如果饲养/种植环境受到重金属污染，很可能会出现重金属超标的情况。食物。