日本料理常用刀具介绍图片，日本料理刀排名前十名刀

日本料理常用刀具介绍

除了基本的家用工具外，我们还备有制作日本料理所需的各种专业工具。

有些工具容易生锈，使用后必须做好保养。

1：刀

Gyuto 是切肉和蔬菜的第一把刀。地如鱼，轻。易于清洁且非常易于使用

2：刀片

此刀片适用于切割坚硬的鱼头和鱼骨，也可用于切割鱼和肉。

3：柳刃

生鱼片/生鱼片刀整个刀片从基部到尖端都很锋利，适合切割生鱼片和薄鱼片。

4：薄刃刀

这把刀是用来切蔬菜的，由于没有刀刃，所以能牢牢地粘在菜板上，适合切大块的蔬菜。

好了，以上就是日本料理中常用的刀。关注我们的编辑以获取持续更新。