??国产激情二区，国产牛奶被曝"黑幕"

随着乳制品越来越深入我们的日常生活，人们对食品安全的关注度越来越高，但前段时间发生的“牛奶丑闻”也引起了公众的不满。去年9月，深圳市消委会发布了一份中外纯牛奶对比报告，对8种国产牛奶和8种进口牛奶进行了抽检，检测其钙含量、蛋白质、脂肪含量。

1、深圳市消委会对6家五星级纯牛奶进行了评价，发现进口纯牛奶脂肪含量普遍较低，国产牛奶脂肪含量相对较高，其中伊利、蒙牛、顺德有34件乐穗的。 % 高于标准。

来源：深圳新闻网

此外，虽然不同型号牛奶的蛋白质含量存在差异，但16个型号的蛋白质含量均符合国家标准要求。其中，新西兰伊利、安佳、梦鱼蛋白质含量较高，德云、德雅蛋白质含量较低，但仍在国家标准之内。

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国产牛奶的脱脂乳固形物含量高于进口牛奶。其中，顺乐宝奶、伊利奶、蒙牛奶的脱脂奶固形物含量最高，国内八家奶企的平均值为9.2g/100g，而进口奶的平均值为8.8g/100g，为100g。

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酸度是衡量牛奶新鲜度和热稳定性的重要证据，但牛奶的新鲜度和热稳定性与进口牛奶相比差异较大。酸度高的牛奶通常不太新鲜且热稳定性较差，而酸度较低的牛奶也更新鲜且热稳定性更好。国标酸度范围为12至18度，国产八种奶的酸度范围为13至15度，但进口奶中，新麦芙全脂奶酸度最高，为15.4度，其余都差不多。温度在13-15T 之间。

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国产牛奶和进口牛奶的钙含量没有显着差异。艾尔之晨、纽仕兰、君乐宝、蒙牛四种牛奶的钙含量较高，总体来看，所有牛奶的钙含量均超过标准10%。

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综合评价，蒙牛、伊利、润乐博优质农场、城光弘益、网易严选纯牛奶、纽仕兰牧场全脂牛奶六款纯乳制品获得深圳市消委会五星级好评。最后一个选择是进口牛奶。

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此外，在安全性方面，16种纯乳制品所含的激素、铅、三聚氰胺等指标全部符合欧盟标准，全部安全指标均通过。

2、你喝的“牛奶”实际上可能并不是牛奶。随着生活水平的提高，喝牛奶的人越来越多。虽然纯牛奶的质量是安全的，但乳制品的质量却有一些并不安全。 1、乳类饮料有些孩子喜欢的乳制品是酸的或甜的，所以很多人以为它们也是牛奶，但实际上，它们只是饮料，牛奶不是。如果您查看这些产品的成分列表，您会发现主要成分是水，添加了牛奶或乳制品以及糖或甜味剂。它的味道像牛奶，但实际上并没有牛奶的营养，只是普通的混合饮料，所以如果你想获得牛奶的营养，就不能喝这个。

2、混合奶有些产品是混合奶，如枣奶、核桃奶、儿童奶等都属于这一类。虽然看似含有牛奶、核桃、大枣，但实际添加量有限，基本由水、香精、糖组成。如果想用这些奶来补充营养，最好直接吃枣子或者核桃。因此，日常生活中购买乳制品时，有必要仔细阅读成分表，而成分表上总是写着“原料奶（raw milk）”。除了学会如何选购，还应该学会如何查找有关牛奶的谣言。

3、你应该知道的关于牛奶的两大谣言谣言一：喝牛奶会致癌牛奶中含有防腐剂，有人说喝太多会致癌。事实上，牛奶中没有添加防腐剂，保质期取决于牛奶的巴氏灭菌方式。目前，牛奶的灭菌方法主要有低温灭菌、高温灭菌、超高温灭菌等。

谣言二：煮沸袋装牛奶可能导致铝中毒袋装牛奶内层有铝箔，加热过程中铝会析出，可能导致慢性铝中毒。有传言称。这种说法没有任何依据。铝箔的最内层是聚乙烯薄膜，煮沸不会破坏，而且铝很稳定，仅仅煮沸它的性质不会改变，所以不存在损坏的风险。购买牛奶时，在市场或超市仔细阅读成分标签，才能放心购买纯牛奶。 #清风计划##39健康超级团#

参考文献： [1] 《牛奶越喝越缺钙还致癌？牛奶的五大谣言你一定要知道》 新京报2019.12.20[2] 《你喝的“牛奶”可能根本不是牛奶！背后实情令人震惊》 人民网2016.5.25[3] 《深圳消委会评出6款5星纯牛奶 国产占5席 有你常喝的吗？》 深圳新闻网2019.9.12

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