中国八大菜系，中国八大菜系的特点及代表菜
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（央视财经《天下财经》）国内首家社区人工智能食堂近日在上海开业，智能出餐、自动支付或刷脸支付。元素是针对周边社区的，为居民提供新的体验。
记者金禾淼：这是上海虹桥社区AI餐厅的无人摊位区域。只需8到10秒，将面粉和矿泉水压成面条，机械臂将面条取出，煮沸，加入汤，自动上菜。三个汤篮均开放，每杯平均价格为。只需要一两分钟就可以吃到面条。
小吃摊旁边还备有各种配料，消费者吃完所需的饭菜后，将盘子放在AI识别的智能收银台上，每道菜的价格都会自动显示在屏幕上。现金、刷卡、扫码、刷脸、数字人民币支付流程，省时省力。
上海虹桥社区人工智能食堂经理唐龙云：我们开业近一个月了，平均每天提供350-400份餐食。
记者了解到，这家社区AI食堂面积约130平方米，除了无人大排档区域外，还提供中餐自助餐、网上点餐取货、智能点心机、 ETC。在明亮的厨房里，机械臂将干净的蔬菜送入智能烹饪系统，自动烘烤、蒸煮和烹饪。素食菜肴和炒菜通常需要5 至8 分钟即可烹制，并且整个过程不会产生烟雾。
AI食堂的顾客群主要是当地居民，其中老年人比例较高，午餐时间也被一些�**嘧逵米魇程谩Ｊ峙脞磕Ｄ庵泄舜蟛穗龋远植税耍谒惴ň脊芾碛脱紊闳肓浚鹘谑澄镂率龋治鍪澄镉峁┓瘛Ｊ屎侠夏耆恕⑸**嘧宓雀骼嗳巳骸�
在自动化的背景下，智慧食堂还巧妙地解决了社区招工难、服务人员缺乏等诸多问题。以这家虹桥AI社区食堂为例，记者了解到，该店只需要三到四名员工就可以完全提供一日三餐。目前一期投资额约为130万元，二期计划投资近70万元，将减少人员，同时提供外卖服务，销售额将翻倍。预计
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（张晓轩编译）