中秋月饼定制厂家，专注月饼20年

中秋节临近，月饼摆成一排，象征团圆。由于中秋节与国庆节相关，预计今年中秋节将呈现市场集中、销售周期短、成交量高的特点。近日，天眼茶研究院天眼新知识专栏搜集了有关月饼的相关数据。对月饼企业、月饼种类、月饼专利、月饼出口等进行了调查。

月饼企业超过21000家，其中广东省月饼企业数量最多。

天安茶数据显示，月饼相关企业超过2.1万家，其中2023年1月至8月新注册企业超过350家，地域分布在广东省、河南省、广西壮族自治区。在列表的顶部。关联公司数量分别超过2,500家、1,880家和1,870家。

月饼行业属于食品制造业，其产业链主要包括上游原材料、中游月饼生产与包装、下游销售渠道三个主要环节。

上游环节主要包括月饼皮原料企业、月饼馅原料企业、包装行业。中游环节主要采购月饼生产原材料，包装后分发给下游零售商。下游销售渠道环节主要面向最终消费者，目前销售渠道主要包括商超、批发市场、电商平台等。

今年恰逢中秋节和国庆节，被称为月饼市场的丰收年。广阔的市场正在邀请越来越多的企业加入到这一赛道。除了传统的糖果、餐饮、茶咖啡品牌外，在月饼销售中，鲁西河、包师傅等新鲜出炉的品牌也“圈外”，成为行业的“黑马”。

月饼相关专利申请超过10,000件

近年来，月饼成为热门话题，不仅是节日必备品，而且每年都会出现“不寻常”的月饼，大家可以从专利数据中了解更多。

天眼茶的专利数据显示，与月饼相关的专利申请量超过1万件，如果细分具体类型，外观专利超过8860件，实用新型专利超过1480件，发明专利超过1590件。

具体来看外观专利，主要关注的是“包装盒”。除了少数与月饼形状有关的专利外，几乎所有专利申请都与包装盒有关。

从具体实用新型申请来看，大多与月饼制造设备有关，如“可快速成型月饼的月饼成型机”、“可将月饼上下加热至20的烤锅”等。 。”诸如“同时”之类的类型。

该发明专利主要涉及月饼馅料。许多月饼都以水果为主角，从皮到馅，从传统的桃子、苹果到大家最喜欢的榴莲，都出现在月饼里。”是主要焦点。种类很多，从辣到甜而不腻，从清淡到油腻。

“瘦身”包装、跨界联名……月饼不在范围之内

2023年中秋月饼市场，产品质量有保障，营养、健康、美味、时尚、绿色环保仍将是主流，品牌集中度进一步提高，市场仍将呈现激烈有序的竞争态势。随着产品品类更加丰富、口味更加多样化，中秋市场有望迎来繁荣。

包装不断“瘦身”，绿色低碳成为新热点。 2023年9月，《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB23350-2021）正式实施，规定茶叶及相关产品的包装层数不得超过4层。 8月18日工信部网站发布的第《公开征求对强制性国家标准第2号修改单（征求意见稿）的意见》号规定，粮食及加工品、茶叶、月饼、饺子的包装层数不得超过3层；层数也被指定。对于茶来说，则进一步减少。许多企业积极响应这一政策要求，将绿色、简约、循环和可持续的理念融入到包装设计中，以增加产品的多功能性和趣味性。

为了追求年轻消费者，跨界联名已成为“普遍趋势”。随着国潮逐渐融入人们的日常生活，IP联名成为企业品牌推广和营销的重要手段。通过与知名IP的联名，企业可以利用自身的品牌影响力和粉丝基础，扩大品牌曝光度，吸引更多年轻消费者。跨界品牌、IP联名成为月饼创新的新方式。今年，香港美心月饼与草莓熊、Linefriends、迪士尼三大热门IP推出联名礼盒，并在网上发布限量版电唱机包装设计，获得市场热度。

从健康饮食的角度来看，月饼的制作工艺和食材选择都是健康又健康的，比如采用低糖、低脂、低热量等健康原料，添加食物等健康成分。被给予营养。膳食纤维、坚果等一些品牌推出了用糖醇代替糖或碳化糖的低碳水化合物月饼，也有一些品牌将水果保鲜技术应用到月饼馅料中，带来新的新鲜口味。

天安茶叶研究所认为，月饼是重要节日消费的“必备品”。无论是简约环保的包装，还是健康的馅料，月饼已成为烘焙产品创新的重要缩影。受科技、环保、注重健康等观念的影响，更多的年轻人会消费。

扬子晚报/紫牛新闻记者李冲

校对李海熙