中秋节的月饼卖不完怎么处理，中秋节月饼没卖完怎么办

中秋节已过

你吃完月饼了吗？

节前的各种月饼

但当这个假期结束后

许多超市的月饼似乎瞬间消失了。

作为时令食材

没卖完的月饼该怎么办？

我们来看看记者是如何走访南京的一些商家的。

礼盒月饼完全下架

出售大量月饼和少量现烤月饼

9月13日，记者在南京市玄武区一家大型超市看到，节前展示各种月饼礼盒的最佳位置已被其他产品占据，销售的只有新鲜出炉的月饼和少量散装月饼。超市里到处都是。

据消息人士透露，中秋节过后，礼盒月饼无人购买，超市将其全部下架退回厂家，唯独玫瑰月饼还有市场。

随后，记者走访了南京街头的几家杂货店。盒装礼品月饼也消失了，只有少量散装月饼仍在出售，而且通常折扣很大。

据南京一家食品连锁店的工作人员介绍，现在有些散装月饼实行买一送一，或者买一送一。基本上节后两天，礼盒月饼就只剩下十几盒了，但如果没有卖完，就被厂家回收，退回工厂，销毁。

有效期内折扣销售

即使过了保质期也可以用作饲料

目前，市场上的月饼销售主要分为寄售和代购两种，处理方式也有所不同。一般情况下，节后有未售出的商品，超市自行采购并销售，通常会打折出售，但代销部分则全额退还给零售商和生产商，统一处理。

那么，退回厂家的月饼会怎样呢？一些厂家表示，月饼的保质期一般为30至90天，他们尽力在保质期内销售库存，以最大限度地回收成本。即去掉礼盒，单独打折月饼。

一些制造商做慈善工作，将未过期的月饼捐赠给有需要的疗养院和福利机构，并将过期的月饼出售给饲料厂。

回收一年后再卖？

行业：性价比不高

有网友担心，月饼被厂家回收后，明年是否会被冷冻起来出售。业内人士表示，月饼冷冻一年后再出售并不是一个好主意，因为冷藏和储存成本比再次制作月饼要高。

互联网时代，越来越多的企业选择按订单生产，以避免浪费和损失。对于一些钻空子的不法商家，市场监管部门等执法部门还开展追溯监管，跟踪月饼生产、销售、退货、回收和处置情况，确保食品安全，有保障。

江苏省广播电视综合媒体新闻中心记者/周晨周婷婷何潘刘鑫张健

来源：江苏省新闻网