冰激凌机选购指南：家用与商用的区别与推荐
luoboai
|嗨呀，炎炎夏日，当然是要来一份冰冰凉凉的冰激凌啦！最近沉迷于自己在家捣鼓美食，冰激凌机自然也成了心头好。可是这冰激凌机，家用和商用那可大有不同！今天就让俺这个生活小达人来给大家好好唠唠，包你选到心仪的冰激凌机，在家也能享受“冷”门艺术！
家用冰激凌机
首先说说家用冰激凌机。这玩意儿小巧玲珑，操作简单，很适合居家使用。
它的优点可不少：
体型小巧：不占厨房多大地方，收纳方便。
价格亲民：一般几百块就能搞定，预算有限的朋友们可以考虑。
操作简单：基本都是傻瓜式操作，不用啥专业知识，即使是厨房新手也能轻松上手。
可是，家用冰激凌机的缺点也不少：
容量有限：一般一次只能做小半碗，想要整一大碗的话，那得做上好几次。
制冷效果有限：就是机器本身的制冷能力不太行，做出来的冰激凌口感可能没那么硬实、细腻。
使用频率低：家用冰激凌机毕竟是个季节性电器，一般也就夏天用得着，其他时候估计就闲置在那儿了。
商用冰激凌机
再来看看商用冰激凌机。这玩意儿可是专业设备，主要用于商业用途，比如甜品店、咖啡店啥的。
它的优点也很明显：
容量大：一次能做一大桶冰激凌，适合满足大批量需求。
制冷效果强：机器制冷能力杠杠的，做出来的冰激凌口感细腻、硬实，跟外面卖的没啥两样。
使用频率高：商用冰激凌机一般都是全年无休地工作，商业用途嘛，就得时刻准备着。
但是，商用冰激凌机缺点也不少：
体型庞大：占地方啊，一般家庭厨房都放不下。
价格昂贵：少说也得几千块，甚至上万块，对于一般家庭来说，这可是一笔不小的开支。
操作复杂：商用冰激凌机功能繁多，操作起来相对复杂，需要一定专业知识。
如何选择？
家用冰激凌机和商用冰激凌机各有利弊，该如何选择呢？
用途：如果你只是想偶尔在家做点冰激凌解馋，那家用冰激凌机就足够了。但如果你有大量制作需求，或者想开个小店啥的，那还是商用冰激凌机更合适。
预算：价格是关键因素，如果是预算有限，那家用冰激凌机是首选。如果预算充足，可以考虑入手商用冰激凌机。
厨房空间：如果厨房空间有限，那家用冰激凌机是唯一的选择。商用冰激凌机体型庞大，可不是一般家庭厨房能装得下的。
使用频率：如果你只是偶尔使用，那家用冰激凌机就够了。如果要经常使用，那还是商用冰激凌机更耐操。
推荐机型
最后给大家推荐几款家用和商用冰激凌机，供大家参考：
家用冰激凌机：美膳雅、九阳、海尔
商用冰激凌机：泰来、立方、小雪人
冰激凌机常识
预冷冰桶：使用冰激凌机前，一定要先把内桶放冰箱冷冻至少24小时。
新鲜材料更佳：使用新鲜牛奶、奶油和鸡蛋，能做出口感更棒的冰激凌。
不要装太满：冰激凌在制作过程中会膨胀，所以不要把内桶装得过满。
搅拌时间：根据冰激凌机型号不同，搅拌时间也不同，一般在20-30分钟左右。
不要频繁开盖：搅拌过程中不要频繁开盖，以免影响冰激凌成型。