不锈钢盘子
luoboai
|各位老铁们，今天咱们聊聊不锈钢盘子，这个可是咱家厨房里的常客啊，陪咱度过了多少个做饭时光。
啥是不锈钢？
不锈钢是种神奇的金属，它不怕空气里的氧气，就像咱这粗神经一样，咋折腾都不生锈。这可不是吹，它里面藏着个宝贝——铬，这家伙能跟空气里的氧气握手言和，在不锈钢表面形成一层保护膜，就像咱这皮糙肉厚的，啥都伤不着。
好盘子该咋选？
选不锈钢盘子，有几个窍门：
1. 摸一摸，质感要厚实：盘子壁厚点，承重才给力，不然一不小心摔个四分五裂，那心可就碎了。
2. 看一看，表面光滑没划痕：盘子表面得平整光滑，没有那些划痕啥的，盛菜才好看，吃起来也放心。
3. 掂一掂，分量足不轻飘：好盘子分量踏实，拿在手里沉甸甸的，不会轻飘飘跟个纸片似的。
4. 听一听，声音清脆不沙哑：用小勺子敲敲盘子，声音清脆悦耳，说明盘子质量棒。
盘子形形色色，各有乾坤
不锈钢盘子不是千篇一律，形状大小五花八门，各有各的用途：
圆盘：万金油似的，盛啥都合适，从水果到零食到菜肴，统统搞定。
方盘：方方正正，烤箱里专用，烤鸡烤鱼啥的，都能完美驾驭。
椭圆盘：凹凸有致，盛菜显精致，摆盘起来美滋滋。
长盘：细长条形，适合盛烤串啥的，一次性装一排，吃起来贼方便。
深盘：深度加持，盛汤盛面啥的，再也不用担心汤水到处溅。
保养小窍门，让盘子常驻厨房
不锈钢盘子虽强壮，但咱也不能亏待它，保养得好，才能陪咱更久：
用软布清洗：钢丝球啥的太粗暴，会刮花盘子表面，咱用软布温柔以待，轻轻松松去油污。
别用漂白剂：漂白剂是盘子的天敌，会腐蚀表面，让它锈迹斑斑。
控干水分：洗完盘子后，记得控干水分，避免水渍留在表面产生水垢，影响美观。
定期抛光：盘子用久了，难免会暗淡无光，用抛光剂轻轻一擦，立马焕发新生。
不锈钢盘子常识
咱这粗心大意的，经常会忘记一些小常识，这里再给大家总结一下：
不要空烧：不锈钢盘子是好孩子，但空烧对它来说就是酷刑，会让它变形。
别盛酸性食物：酸性食物可是不锈钢的克星，时间长了，盘子表面会腐蚀。
别用微波炉加热：不锈钢盘子跟微波炉不搭调，会反射微波，导致加热不均匀。
别盛太烫的食物：盘子再耐高温，也别拿它盛刚出锅的油炸食品，烫变形了就完了。
别放进冰箱：不锈钢盘子不能当冰盘用，冷冻后容易生锈。