墨江紫米图片，墨江紫米和紫糯米的区别
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|美食家们，今天让我们现实一点吧。这是云南省的瑰宝，任何地方都不能种植。
大家可能都听说过黑米，但墨江紫米的颜色比黑米深一些，光是看着就让人垂涎欲滴。这不是普通的大米，而是云南省墨江县特有的品种，并且受地理标志保护，令人惊叹。
这墨江紫米不仅仅是一个花瓶，更是一个营养的宝库。它富含花青素、维生素E、铁、锌等人体必需的微量元素，还具有极高的膳食纤维含量，堪称健康之星！
记得有一次去云南，我专程到松江县去看松江紫米种植区。紫色的稻田一望无际，在阳光的照射下泛着紫色的光，煞是好看！听说墨江紫米已经种植了数百年，才培育出这个独特的品种。这是墨江人智慧的结晶。
墨江紫米不仅营养丰富，味道也很棒！煮出来的米饭香浓，粘而不粘，特别适合制作紫粥、紫麻糬、紫汤圆等多种美味米饭。反正很好吃！此外，墨江紫米还可加工成紫米糕、紫酒等各种特色小吃。这里确实是吃货的天堂。
还记得有一次我用红枣、龙眼、枸杞煮紫粥。它很软，很有嚼劲，非常好吃。
现在我们已经讨论过了，你兴奋吗？那就赶紧尝尝墨江紫米吧。我相信您也会爱上它。
墨江紫米小知识：
1、墨江紫米一般是每年10月到11月收获，所以想要尝试的朋友要注意这个时期。
2、墨江紫米最好用冷水浸泡，煮出来的米饭会更香更软，也更容易吸收营养。
3、墨江紫米还可以用来酿造紫酒，味道醇厚，营养丰富。是居家必备的健康饮品。
4、墨江紫米还具有补血养颜的功效。尤其是女性朋友更要多吃。
5、墨江紫米不仅可以直接煮熟食用，还可以用来制作紫米糕、紫米糕等美味佳肴。发挥创意，制作属于你自己的紫米美食。