华泰期货果蔬品日报20240607：苹果库内好货有限，红枣现货以稳为主

■市场分析

期货方面，昨日收盘苹果2410合约7070元/吨，较前一日上涨42元/吨，涨幅0.60%。现货方面，山东栖霞地区80# 商品果现货价格2.8元/斤，与前一日持平，现货基差AP10-1470，较前一日下降40；陕西洛川地区70# 苹果现货价格3.85元/斤，与前一日持平，现货基差AP10+630，较前一日下降40。

近期市场资讯，产区苹果市场冷库出货表现平稳，客商采购按需为主，好货价格稳硬，中下等货源价格依旧偏弱。西部产区各产区库内货源陆续扫尾，客商发自存货源为主。山东产区客商多挑选性价比高的货源，整体出货一般。新季果已经进入全面套袋阶段，产地用工略显紧张。目前山东栖霞晚富士晚富士80#一二级片红果农好货2.3-2.8元/斤，普通货1.5-2.0元/斤;条纹好货2.5-2.8元/斤，80#普通货1.5-1.8元/斤。三四级果0.7-1.2元/斤，按质论价。 陕西洛川产区目前70#以上果农统货价1.5-2.5元/斤，库内高次价格1.0-1.5元/斤，客商70#起步半商品主流成交价格3.8-3.9元/斤，客商货80#半商品4.5-5.2元/斤，差货以质论价。? ? ? ?

昨日苹果期价小幅收涨，现货方面，晚富士走货进度整体尚可，库内剩余货源好货有限，价格坚挺，低质货源运行稳弱，不过走货尚可，关注库内货源质量变化。上周苹果去库速度较前周略有减缓，产区好差货价格延续两极分化态势。山东产区整体交易氛围较之前有所好转，随着西部陆续清库及区内价格逐渐下滑，客商寻货积极性尚可，较集中于山东产区，且果农货成交量有所增加，但多是挑选性价比较高货源为主；目前产区新季果方面已展开大面积套袋工作，但产地工人略紧张。陕西产区，好差货行情延续两极分化态势。销区方面，随着时令水果陆续上市，对苹果销售起一定制约，苹果整体消化速度仍旧缓慢。目前主产区剩余库存量仍高于往年同期，现阶段时令鲜果种类丰富，对苹果替代性明显，供需面尚无利好支撑之际，预计短期苹果市场优质好货价格将维持平稳走势，一般及以下质量货源价格仍存下滑风险。本周关注：库内货源质量，冷库出库情况，终端市场成交情况，以及果农出货积极性。

■策略

偏弱震荡

■风险

全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；天气情况（下行风险）

红枣观点

■市场分析

期货方面，昨日收盘红枣2409合约11660元/吨，较前一日上升35元/吨，涨幅0.30%。现货方面，新疆产区一级红枣报价12.81元/公斤，与前一日持平，现货基差CJ09+1150，较前一日下跌40；河北一级灰枣现货价格11.8元/公斤，与前一日持平，现货基差CJ09+140，较前一日下跌40。

近期市场资讯，本周南疆灰枣主产区温度在15℃℃-27℃附近，枣树枝条生长迅速，目前整体长势正常，枣农积极进行抹芽及病虫害防治工作，6月枣树进入盛花期，近期环割工作逐渐展开，持续关注产区天气变化。河北崔尔庄红枣交易市场昨日大小车到货16车，市场货源供应充足，参考到货B类12.30-13.30元/公斤，C类价格11.70-12.10元/公斤，D类10.80-11.20元/公斤，同等级货源质量参差不齐，客商挑选拿货，成交一般。 广东如意坊市场到货3车含1车蜜枣，到货质量较好，参考特级14.50元/公斤，一级13.00元/公斤，二级12.00元/公斤，成交在1车左右。

红枣期价昨日继续小幅收涨，目前销区货源供应充足，客商刚需采购，关注近期货源持续性及实际走货情况，短期内现货价格或以稳为主。端午节日备货已结束，淡季预期重新来袭，且降雨天气持续令消费雪上加霜；叠加05合约交割完毕，仓单量注销增多回流至现货市场，市场供应增加，利空集中释放，期价重挫。随着盘面下跌、利空出尽，预期层面的利好或逐步兑现。当前，销区市场淡季特征主导，不过中小企业库存余货少量，内地库存同比低位，即使消费低迷，需求端对价格的影响力也边际削减；而且低价货源逐步消化，高价货源将成为市场主流，成本端也提供一定支撑，因此现货价格弱稳并未出现明显下滑。盘面走势的主导因素转至新季红枣，资金对新季生长情况关注度增加。新疆新季灰枣进入生长关键期，已进入盛花期，预计本周开始逐步展开环割工作，一般环割后15天进入生理落果期；目前产区气温稳定适合枣树生长，但从天气预警来看将出现高温预期。尽管此时判断新季产量、质量为时尚早，但产区天气或造成盘面异动。多空交织，叠加点价交易平滑价格波动，期价震荡为主，盘面或围绕天气状况而波动。

■策略

中性

■风险

地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险）?