微波炉转鸡蛋？口感细腻Q弹Q弹
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1、我女儿每次吃鸡蛋都不吃蛋黄，不知道你们家孩子是不是也这样。今天我做了一道她喜欢的蒸鸡蛋，希望能让她爱上吃蛋黄。
2、我从菜园里拔了两根葱，用自来水洗干净后，只留葱绿部分，葱白部分会影响口感。我把葱叶切成葱花，小孩子的话可以切得小一点。我们家的老母鸡每天只下两个蛋，但是营养价值很高，我们舍不得吃。
3、我加入了一点五倍的开水，边加边搅拌，充分搅拌均匀。然后加入少许鸡精和食用盐，再加入少量食用油，用筷子搅拌均匀，撇去浮沫。如果想让口感更细腻，可以过一下筛，然后加入一把干虾皮，既鲜美又补钙。
4、最后撒上切好的葱花，放进微波炉里。微波炉调到高火，定时三分钟半即可。
5、这样一道既营养又美味的蒸鸡蛋就做好了，做法简单易学。最后要注意不要被烫到。
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