庖丁解牛原文及翻译，庖丁解牛拼音注释版
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1、(先xiān秦qín)庄zhuāng周zhōu
2、吾wú生shēng也yě有yǒu涯yá，而ér知zhī也yě无wú涯yá。以yǐ有yǒu涯yá随suí无wú涯yá，殆dài已yǐ！已yǐ而ér为wèi知zhī者zhě，殆dài而ér已yǐ矣yǐ！为wéi善shàn无wú近jìn名míng，为wéi恶è无wú近jìn刑xíng。缘yuán督dū以yǐ为wéi经jīng，可kě以yǐ保bǎo身shēn，可kě以yǐ全quán生shēng，可kě以yǐ养yǎng亲qīn，可kě以yǐ尽jìn年nián。
3、庖páo丁dīng为wèi文wén惠huì君jūn解jiě牛niú，手shǒu之zhī所suǒ触chù，肩jiān之zhī所suǒ倚yǐ，足zú之zhī所suǒ履lǚ，膝xī之zhī所suǒ踦yǐ，砉xū然rán向xiǎng然rán，奏zòu刀dāo騞huō然rán，莫mò不bù中zhòng音yīn。合hé于yú《桑sāng林lín》之zhī舞wǔ，乃nǎi中zhòng《经jīng首shǒu》之zhī会huì。
4、文wén惠huì君jūn曰yuē：“嘻xī，善shàn哉zāi！技jì盖hé至zhì此cǐ乎hū？”
5、庖páo丁dīng释shì刀dāo对duì曰yuē：“臣chén之zhī所suǒ好hào者zhě，道dào也yě，进jìn乎hū技jì矣yǐ。始shǐ臣chén之zhī解jiě牛niú之zhī时shí，所suǒ见jiàn无wú非fēi牛niú者zhě。三sān年nián之zhī后hòu，未wèi尝cháng见jiàn全quán牛niú也yě。方fāng今jīn之zhī时shí，臣chén以yǐ神shén遇yù而ér不bù以yǐ目mù视shì，官guān知zhī止zhǐ而ér神shén欲yù行xíng。依yī乎hū天tiān理lǐ，批pī大dà郤xì，导dǎo大dà窾kuǎn，因yīn其qí固gù然rán，技jì经jīng肯kěn綮qìng之zhī未wèi尝cháng，而ér况kuàng大dà軱gū乎hū！良liáng庖páo岁suì更gēng刀dāo，割gē也yě；族zú庖páo月yuè更gēng刀dāo，折zhé也yě。今jīn臣chén之zhī刀dāo十shí九jiǔ年nián矣yǐ，所suǒ解xiè数shù千qiān牛niú矣yǐ，而ér刀dāo刃rèn若ruò新xīn发fā于yú硎xíng。彼bǐ节jié者zhě有yǒu间jiàn，而ér刀dāo刃rèn者zhě无wú厚hòu；以yǐ无wú厚hòu入rù有yǒu间jiàn，恢huī恢huī乎hū其qí于yú游yóu刃rèn必bì有yǒu余yú地dì矣yǐ，是shì以yǐ十shí九jiǔ年nián而ér刀dāo刃rèn若ruò新xīn发fā于yú硎xíng。虽suī然rán，每měi至zhì于yú族zú，吾wú见jiàn其qí难nán为wéi，怵chù然rán为wéi戒jiè，视shì为wéi止zhǐ，行xíng为wéi迟chí。动dòng刀dāo甚shèn微wēi，謋huò然rán已yǐ解jiě，如rú土tǔ委wěi地dì。提tí刀dāo而ér立lì，为wèi之zhī四sì顾gù，为wèi之zhī踌chóu躇chú满mǎn志zhì，善shàn刀dāo而ér藏cáng之zhī。”
6、文wén惠huì君jūn曰yuē：“善shàn哉zāi！吾wú闻wén庖páo丁dīng之zhī言yán，得dé养yǎng生shēng焉yān。”
7、吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
8、庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
9、文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
10、庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
11、文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
12、（1）庖（páo）丁：名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。文惠君：即梁惠王，也称魏惠王。解牛：宰牛，这里指把整个牛体开剥分剖。（2）踦（yǐ）：支撑，接触。这里指用一条腿的膝盖顶牛。（3）砉（huā）然：砉，又读xū，象声词。砉然，皮骨相离的声音。向，通”响“。（4）騞（huō）然：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。（5）桑林：传说中商汤时的乐曲名。（6）经首：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会：指节奏。以上两句互文，即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。（7）嘻：赞叹声。（8）盖：通“盍（hé）”，何，怎样。（9）进：超过。（10）官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。（11）天理：指牛的生理上的天然结构。（12）批大郤：击入大的缝隙。批：击。郤：空隙。（13）导大窾（kuǎn）：顺着（骨节间的）空处进刀。（14）因：依。固然：指牛体本来的结构。（15）技经：犹言经络。技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。肯：紧附在骨上的肉。綮（qìng）：筋肉聚结处。技经肯綮之未尝，即“未尝技经肯綮”的宾语前置。（16）軱（gū）：股部的大骨。（17）割：这里指生割硬砍。（18）族：众，指一般的。（19）折：用刀折骨。（20）发：出。硎（xíng）：磨刀石。（21）节：骨节。间：间隙。（22）恢恢乎：宽绰的样子。（23）族：指筋骨交错聚结处。（24）怵（chù）然：警惧的样子。（25）謋（huò）：象声词。骨肉离开的声音。（26）委地：散落在地上。（27）善：通”缮“，修治。这里是拭擦的意思。（28）养生：指养生之道。
13、我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。做好事不要求名，做坏事不要受刑罚，以遵循虚无的自然之道为宗旨，便可以保护生命，可以保全天性，可以养护新生之机，可以享尽天年。
14、庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
15、梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
16、庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道（本为虚词，无特定之意，可解成自然的规律），已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了（意思是：只看见一个虚线的牛，就是只看见怎么样去解）。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的（因为不知道怎么砍，所以砍到骨头的时候就容易坏）。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。”
17、梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。”
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