316不锈钢和304的区别哪个安全，316不锈钢和304哪个更好
chanong
|在购买不锈钢餐具时，经常会看到“304不锈钢”字样。有些供应商会告诉你304不锈钢是食品级不锈钢，而另一些供应商会告诉你316不锈钢比304不锈钢更好。那么这些烦人的数字到底是什么呢？它们与“食品级”有什么关系呢？
304不锈钢和食品级304不锈钢一样吗？
304是美国不锈钢品牌。中文牌号为06Cr19Ni10，但其结构非常复杂，不易读懂，所以我们**惯称其为“304不锈钢”。
304不锈钢和食品级304不锈钢一样吗？不，是一样的！食品级和品牌虽然属于两个体系，但却密切相关。和人类一样，他也可以是一个男人，一个父亲。 —— 男方必须是父亲吗？不确定。
不锈钢领域也是如此，不锈钢的耐腐蚀性是由其牌号决定的。至于是否达到食品级，除了不锈钢的耐腐蚀性之外，还对铅、铬、镍、镉、砷五种重金属的析出指标有要求。
根据旧国家标准GB9684-1988 《不锈钢食具卫生标准》，用于餐具的不锈钢必须同时满足两个条件：一是耐腐蚀性必须符合标准（规定了分级标准），二是析出性能高。五项重金属指标必须符合标准。
后来发现，满足重金属析出要求的不锈钢也能满足牌号要求。因此，新国标GB9684-2011 《食品安全国家标准 不锈钢制品》取消了牌号要求，仅对重金属析出物进行了要求（虽然措辞不同，但实际上与牌号要求类似。马苏）。因此，如今餐具所用的不锈钢没有等级要求，但同时只要能达到食品级，肯定达到至少304不锈钢的水平。钢。
那么我们来看看下面的问题：304不锈钢和食品级304不锈钢一样吗？当然不是。食品级304不锈钢就是符合重金属析出标准的304不锈钢，普通304不锈钢没有经过检测可以达到重金属析出标准。 GB9684。
我们在购买餐具时（其实“餐具”这个词并不是很标准，应该是“食品接触不锈钢”），我们应该看到包装上有“GB9684”字样或者主要需要检查的是是否可以放心购买吗？
顺便说一句，有些不锈钢产品上印有“食品级304”，但只要稍微动动脑子，你就会发现“304”本身并不是一个中文名称。权威认证标志？
因此，不锈钢的质量不应该以有无此钢封来判断。还是那句话，最靠谱的方法就是看“GB9684”标志。
304不锈钢和316不锈钢哪个更好？316也是不锈钢的一个牌号，中文名称是“18Cr12Ni2.5Mo”。既然是等级，那就和耐腐蚀性有关。
316不锈钢比304不锈钢具有更好的耐腐蚀性。也就是说，如果316不锈钢的重金属析出量达标，则该标准高于国家标准要求的食品接触不锈钢的重金属析出量。
从实际使用来看，304不锈钢接触苏打水、牛奶等食物会发生腐蚀。不过，有了316不锈钢，你就完全不用担心这个问题了。
最后一句话是一样的：316不锈钢和食品级316不锈钢不是同一个东西，仅仅让它耐腐蚀是不够的，更重要的是要确保它通过GB9684测试。