食用油专用灭火器成分，食用油专用灭火剂

在分析地沟油灭火器之前，我们先对目前常用的地沟油灭火器在地沟油灭火方面的特点和适用性进行详细的分析，发现具有皂化反应特性的地沟油灭火器更为有效。有必要推荐一款合适的食用油灭火器。介绍一下食用油灭火器相关技术标准的现状，建议未来的食用油灭火器应具有灭火效率高、灭火时基本不飞散、灭火后不易复燃的特点，我做到了。它们不得对人类或环境造成显着毒性，不得污染厨房、其他食品或烹饪设备，并且必须易于在火灾后清理现场。

食用油火灾的特点

动植物油的主要成分是甘油和饱和与不饱和脂肪酸三酯，一般密度为0.950.98 g/mL，不溶于水。食用油的闪点一般在300以上，远高于一般燃料和润滑油，因此在可燃性方面相对安全。如果继续加热，油层上的蒸气浓度将很快达到可燃极限，使食用油更容易着火。当油层温度超过360-370时，发生自燃，油温迅速升至400-600。因此，食用油火灾的特点是放热率高、火势蔓延快，而且由于燃烧过程中整个燃烧介质温度高、成分发生变化，自燃点降低（测试结果）。经证明，食用油中的部分热量可将其燃烧（分解产物的自燃点约为65C），如果没有有效的冷却方法，熄灭后很容易重新点燃。因此，食用油火灾是一种较难控制的火灾。食用油火灾因其独特的火灾特性而被提议归类为一种新型火灾。

食用油灭火器的现状

在评估灭火器对食用油火灾的适用性时，需要考虑综合因素，包括灭火器的灭火性能、灭火剂的毒性以及是否会影响业务连续性等。因此，合适的食用油火灾灭火器应具有灭火速度快、灭火时不飞溅、不易复燃、毒性低、灭火后易于清理等特点。

液体灭火剂

虽然常用的泡沫如水基成膜泡沫和蛋白质泡沫可用于扑灭食用油火灾，但不建议使用它们。主要原因是使用这类灭火泡沫灭火时，产生的泡沫在热油表面不能保持良好的稳定性，不能完全覆盖和隔离，这是有原因的。当使用该泡沫灭火剂扑灭食用油火灾时，在灭火剂的初始喷射过程中会发生短暂而强烈的闪络现象，导致火焰迅速增大数倍。同时，产生强烈的液滴并沸腾，很容易点燃炊具周围的其他可燃材料。在便携式灭火器中使用此类灭火剂可能会对操作员造成潜在危险。我国GA498-2012 《厨房设备灭火装置》标准要求进行防溅保护测试。另外，常规灭火泡沫为了获得更好的发泡性能，一般碳氢表面活性剂发泡剂含量在10%以上，这导致售价相对较高。

干粉灭火剂

常用的BC、ABC干粉灭火器以小苏打和磷酸二氢钠为主要灭火成分，受热时与油脂发生皂化反应。从使用传统干粉灭火器的效果来看，使用干粉灭火器扑灭食用油火灾时存在一些问题。首先，粉末灭火剂没有冷却作用，因此使用后更容易重燃。来灭火。其次，由于粉末的飞散，火被扑灭后，整个厨房区域很容易被粉末污染，使得清理火灾现场变得非常困难，因此厨房内会出现难以彻底清除的污染。造成。需要极高的清洁度。

气体灭火剂

以CO2为例，作为惰性气体，它可以扑灭相对密闭空间内的一些固体和液体火灾，其主要灭火机制是窒息和一定的吸热作用。然而，使用CO2扑灭食用油火灾时存在一定的问题；虽然使用CO2可以控制明火，但扑灭后的食用油仍然具有高于其自燃点的很高温度。二氧化碳会逐渐消散，未冷却的食用油只要与氧气接触就会引起起火。此外，极高的二氧化碳浓度会导致人们窒息，从而在人们经常工作的区域（例如厨房）造成一定的安全风险。因此，在没有成熟的理论和实验的情况下，不宜采用气体灭火剂扑灭食用油火灾。

食用油灭火器

摘要：食用油火灾是一种特殊类型的液体火灾，与汽油等常见的易燃液体火灾有很大不同。建议使用专用食用油灭火器。建议皂化灭火器。以液体灭火剂为主要灭火机制。楚盾杰消防科技（重庆）有限公司经过三年精心研发，于2020年推出食用油专用灭火器MCZ/F6。该产品已获得中国消防产品质量认证（认证号：JD2020020096）。同时，产品的保质期长达6年。为保证质量，公司与中国人保财险合作，为产品办理了产品责任保险。本产品为高效环保食用油灭火器，灭火效率高，灭火时不飞溅，灭火后不易复燃，对人或环境及厨房其他区域无明显毒性。污染食物和炊具。火灾后轻松清理现场。其中，提高泡沫的稳定性和降低灭火剂的毒性应该是主要目标。这将填补国内F级防火产品的短缺，保障我国商业厨房、办公室、单位、学校等厨房的安全健康发展。