烘焙工具的使用原则，烘焙工具大全及价格
chanong
|华龙网2018年4月20日11日讯我一直认为在家烤面包最重要的三个字：简单、实用、美味。您不需要太多精致的模具、精美的多功能烤箱或无数的工具。面包店？
我的第一个烤箱是ACA VTO-16L。它还没有坏。虽然这款烤箱的温度不能自由调节，容量也只有16L，但是制作8寸的蛋糕完全没有问题，而且本博客上的很多糖果也是用这款烤箱制作的。当然，容量有点小，而且根据类型的不同，烤起来会比较麻烦，所以不建议购买。之后，我购买了长迪CVR900-42L，以便在烘烤饼干和面包时获得更多一点的热量。
我觉得任何容量24L以上并且有温度控制的烤箱就足够了。你不需要太多的功能。也许这个温度是非常个体化的，你可能会遇到这样的问题。但相信我，一旦你**惯了它的性情，它就会成为你最得力的助手。
我用的面包机是东菱938（1038）。我很少用，但看看面包的制作过程。所有的面包都是手工揉制的。
我不使用电动搅拌器来搅打蛋白和黄油，我总是用手搅打它们。我觉得一点也不难，事实上，我觉得这个过程非常愉快。
所以，在烘焙中，工具并没有你想象的那么重要，只需要能够执行最基本、最合适的功能即可。相信我，如果你用心做所有的糖果，你一定能比我做得更好。
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