五黄有哪些，五黄是哪五黄中药

每年的5月5日是中国传统节日端午节，又称端午节或端午节。由于地域辽阔，故事传说众多，端午节不仅有不同的节日名称，而且根据地点的不同，也有不同的**俗。

北方人在端午节起得很早，在家门口挂上几棵艾树，因为艾草有特殊的香味，可以用来驱病、驱蚊、辟邪。在南方地区，端午节是端午节的重要组成部分，**惯在端午节前举行盛大的祭祀仪式。首先请龙神，给龙神带来风调雨顺.祈祷一切都会好起来。好的。

我们都知道端午节必须吃饺子，但是你知道很多地方除了吃饺子之外还有其他特色美食吗？例如，在江南地区，端午节不仅吃饺子，还吃“五黄”，当地的长辈常说端午节吃“五黄”可以驱除“五毒”。那么，“五黄”、“五毒”指的是什么？ “五行”指的是鳗鱼、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒。在神话传说《白蛇传》中，白蛇喝了雄黄酒，就以真蛇的形态出现，人们认为它是有毒的。蛇、蝎子、蜈蚣等昆虫，可用真鳝酒杀死。

1. 水煮鳗鱼

将蒜苗、青红椒洗净，鳝鱼切块，洗净沥干。炒锅热油，放入鳗鱼片翻炒，然后加入姜片、花椒、蒜、豆瓣酱、红辣椒翻炒均匀。加入酱油翻炒均匀，加入蒜苗略炒，加入啤酒，加1茶匙盐，盖上锅盖，小火煮5分钟。接下来，加入青椒丁和红椒丁，炒匀，然后将火调至最大，减少液体。

2. 炸金一

清洁并处理kinibe，然后用厨房用纸吸去表面的水分。然后在煎鱼的时候可以在不粘锅里在鱼的表面擦一点糖，可以去除腥味。涂有特氟龙的煎锅中倒入适量的油，加热至油温达到60%，然后放入黄花鱼，小火慢煎。

3.黄瓜沙拉

用抹刀将黄瓜从边缘刮到边缘，稍微用力将黄瓜压平，将黄瓜卷起来，取一个深口盘，将卷好的黄瓜放在上面。调料：加入蒜末、小米辣、青辣椒、韭菜末、盐、糖、生抽、醋、香油拌匀。最后将酱汁淋在黄瓜上，撒上花生碎即可。

4. 咸蛋黄烤鸡翅

鸡翅表面划一条缝，将煮好的咸蛋黄压碎，将鸡翅倒入大碗中，加入咸蛋黄，倒入生抽，与清酒拌匀，腌制30分钟左右。分钟。准备好的鸡翅撒上马铃薯淀粉，煎锅加少许油，将鸡翅煎约15分钟。在另一个煎锅中加入少量油，加入剩余的打散的蛋黄，短暂翻炒直至形成泡沫。接下来倒入炸好的鸡翅，用小火煎至整个鸡翅均匀地沾上咸蛋黄，然后关火，起锅。

5. 真正的加酒

古话说“喝雄黄酒，百病皆除”。雄黄是一种俗称“鸡冠石”的矿物质，其主要成分是硫化砷。雄黄酒是在白酒或自酿白酒中添加少量雄黄制成的，具有抗菌、驱虫、解毒的作用。现在端午节喝雄黄酒只是有文化意义，现在喝的人很少了，也不建议大家喝雄黄酒。事实证明，雄黄中的成分有毒。

除了上面提到的端午节“父皇”，你所在的地区还有哪些特色美食呢？欢迎留言~