西瓜盖上保鲜膜放入冰箱会加快细菌繁殖吗，海尔冰箱省电的正确用法

如今，冰箱已经成为每个家庭的必需品。它可以降低食品的温度，减缓食品中细菌的生长繁殖，保持食品新鲜。您还可以冷冻食物以进行长期储存。毫不夸张地说，冰箱是现代社会保存食物的“人造物”。

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正因为如此，每个人都**惯把所有东西一次性塞进冰箱：剩下的饭菜、啤酒、饮料、牛奶，或者新鲜买来的生肉、水果和蔬菜。但这样做其实是有问题的。冰箱对于食物来说并不安全，但对于一些致病细菌和病毒来说，却可以成为它们乐于夸耀的“天堂”。 01

冰箱里的这些细菌极其危险，冷藏室的温度一般为05，冷冻室的温度为-20左右。在这个温度下储存食物肯定被认为是安全的，但令人意想不到的是，有些细菌也喜欢这个温度。 1、单增李斯特菌对低温的抵抗力极强，在-20的冰箱中可存活一年左右。它们通常喜欢躲在肉和奶中，感染后容易出现腹泻，严重时会导致败血症、脑膜炎等严重后果。 2、又称黑镰孢，是一种常驻于蔬菜、水果中的细菌，感染后极易引起腹泻、发烧等症状。 3、沙门氏菌沙门氏菌在鸡蛋、肉类中极易繁殖，感染可引起食物中毒，严重时可引起伤寒、败血症。

将鸡蛋放入冰箱的密封盒中。图库版权图片，复制使用可能引起版权纠纷

4、耶尔森菌耶尔森菌常见于生猪肉中，感染可引起胃肠炎、阑尾炎、败血症等。这四种致病菌有时被戏称为“冰箱细菌”。这表明它们是多么普遍。因此，为了您的健康，您需要学会如何正确使用冰箱来储存食物。 02

如何科学储存食物？一般来说，使用冰箱储存食物有以下几个科学原则： 1、生食和熟食分开，一般将近期要吃的熟食放在冷藏室的最上面一层区域。中间一层是半成品，底层主要是生食。此外，水果、蔬菜、肉、蛋应分开存放，避免交叉污染。建议食品单独包装，以避免异味和交叉污染。如果这些食物可以烘干，最好先烘干后再放置。

我们建议分开包装生的和熟的原料，以避免细菌污染。图库版权图片，复制使用可能引起版权纠纷

2、不同的食物放在不同的地方，注意分区、分层排列。例如：

冰箱门靠近外界，开关频繁，非常适合存放包装整齐或未开封的食物。鸡蛋不宜放在门上，最好密封保存。食物最好装在小袋子里放入冷冻室，防止反复解冻导致味道改变和细菌滋生。肉在放入冰箱之前必须密封。图库版权图片，复制使用可能引起版权纠纷

另外，放置食物时，请注意不要在食物之间留下间隙或过于拥挤。冷空气流通不畅，不仅导致食物更容易变质，而且还浪费电力。 3、定期清洁非常重要。除了将食物分层存放在冰箱中外，您还应该注意每种食物都有其最佳保质期。仅仅按照规定将其放入冰箱是不够的。遵循上述原则即可。肉、蛋、奶

牛羊肉、海鲜可冷藏1至2天，冷冻3至6个月，鸡肉、鸭肉可冷藏2至3天，冷冻6至12个月。熟肉可冷藏3冷冻可保存16个月，生蛋可冷藏3060天，熟蛋可冷藏67天。牛奶、酸奶和其他包装食品应放在附近。请注意有关生产日期和有效期的产品说明。蔬菜和水果

绿色、黄色蔬菜应冷藏3天左右，土豆、茄子等根类蔬菜、瓜类、茄子最多冷藏2周，水果应冷藏一周以下。其他

我们建议将酱汁冷藏最多3 个月，并且至少2 天内不要吃剩菜。每种食物都有自己的最佳保质期，所以最好不要储存太多；最好趁新鲜购买、储存并尽快食用。另外，当食物冷却时，细菌就会繁殖，所以不要让它完全冷却后再放入冰箱，而是尝试在它还稍微热的时候放入冰箱。 4.定期清洁请记住，长时间使用后，所有东西都会磨损并需要维护。我们建议每月对冰箱进行消毒、除霜和除冰。操作冰箱时，应关闭电源，让冰箱内的霜和冰自然融化，然后用软布擦拭。在断电之前，我们还建议在冰箱底部放一条毛巾，以防止水渗到地板上。刮冰时注意不要使用锋利的物体。冰箱内部的工作部件很容易受到损坏，从而可能导致冰箱坏掉。

定期清洁冰箱并为冰箱除霜非常重要。图库版权图片，复制使用可能引起版权纠纷

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有些食物不适合放在冰箱里储存，但是你不认为如果你学会了科学储存，它们是可以储存在冰箱里的吗？不可以，有些食物不喜欢冰箱里的寒冷环境，如果存放在冰箱里可能会更快变质。存放于阴凉通风处

香蕉、芒果等热带水果不适合放在冰箱里保存，冰箱温度低可能会导致冻伤和黑皮，西红柿容易腐烂腐烂，黄瓜、辣椒变黑变软，很容易。大蒜和洋葱往往会变黑变软，这些芳香蔬菜会使其他食物变味并增加冰箱中的气味，但芋头、红薯和南瓜等蔬菜不需要冷藏。有些人喜欢把奶粉、茶、咖啡粉等东西存放在冰箱里，但这也是不正确的。如果这些食物没有正确密封，容器内的气味和水分可能会进入食物，影响味道并导致发霉和变质。巧克力和蜂蜜也不适合存放在冰箱里。蜂蜜结晶和巧克力霜会影响味道。另外需要注意的是，夏天到了，很多人都想喝冷藏或冷冻瓶装饮料来解渴消暑。瓶装饮料，尤其是碳酸饮料，切勿放入冰箱，因为它们在冷冻时体积会膨胀，可能导致瓶子或罐子破裂。那么，你学会了如何正确使用冰箱吗？虽然它是一个小家电，但是它的使用方法却有很多。夏季炎热，食物容易变质，大家科学使用冰箱，安全健康度过夏季。作者：林晓科普主创点评：韩红伟，国家食品安全风险评估中心研究员