北京西式糕点哪儿好吃，北京最出名的西点餐厅
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|很多人都是从我之前发的文章《北京本地人的疑惑：为什么百年义利没稻香村火？！》中记住的，所以今天我就来说说北京一家老字号的蛋糕店。这些店都还在营业，如果你有兴趣的话，不妨买两件路过的时候尝尝，体验一下另一种“北京传统风味”呢？
1983年拿破仑面包师| 图片由小红书@77qq提供
01 莫斯科餐厅面包店
/老北京的老莫/当你和北京当地的老人谈论西餐时，我想他们大多数都会告诉你一家叫“老莫”的餐厅。 “老莫”是北京人对位于北京展览馆西侧的莫斯科餐厅的昵称。老莫餐厅最初于1954年为苏联驻华援助专家和外交官开设，主要供应经典俄罗斯菜肴，如炖牛肉、黄油烤杂菜和红甘蓝汤。餐具。 2019年11月，还荣获“北京老字号品牌”称号。
老磨西餐厅| flicker faunng photo 老磨西旁边就是莫斯科餐厅面包店，主要出售各种面包和糕点。莫斯科核桃蛋糕、黄油布丁、黄油三角和大龙虾都是这里的特色菜。近年来，为了满足消费者的口味，不断推出新类型的西式甜点，例如奶油泡芙和抹茶面包。这款点心采用坚固的原料制成，味道浓郁。
老莫的忠犬蛋糕| 阿杜摄
市场内有一家名为“老磨西糕”的面包店。第一次看到这个名字，我以为是老莫开的一家面包店，以前也时不时去那里买面包，后来才知道，“老莫”并不是那个老莫。 t。老莫什蛋糕成立于1988年2月，最初隶属于莫斯科的一家餐厅，但由于经营问题，莫斯科餐厅后来退出了合作关系，现在老莫什蛋糕是独立运营的，看来是有的。
老墨西饼| 图片来自小红书@DOUBLE Scorpio 我的印象是，以前老墨西饼店还不少，但现在好像越来越少了。至少平原上我附近的那家店是独立的店，因为是用房子改建的。
02新桥三浦
/崇文门老北京回忆/北京历史悠久的西餐厅中，除了莫斯科酒楼外，新桥汉庭是1954年开业的。因为位于崇文门，所以有“北方老鸭”的说法。南方的新桥”。
如今的新桥桑波拉西餐厅| Adu Photo 新桥酒店西餐厅于1979年开业，并于1980年增设餐厅营业部。 1985年重新装修扩建，更名为新桥三坡拉西餐厅。水煮红肠、奶油拌饭、罐头炖菜系列、软薯条等都是特色菜，同年，营业部更名为新桥三保烧面包店，成为前店后厂。
新桥三宝拉面包店| 阿杜摄影我的老房子离崇文门不远，所以我经常吃新桥三宝拉面包。那时候，婆婆下班回家路过时，经常给我老婆买一些，我们都喜欢一起吃红豆沙面包、甜牛角面包、牛油条、咖喱。面包塞满了香肠。
新桥三宝拉的黄油羊角面包| 摄影：阿土
03北京1983面包店
/美心餐厅/新桥饭店对面有一家老字号西餐厅，这就是著名的美心餐厅。美心餐厅于1983 年9 月开业，主营法式西餐，特色菜有藏红花虾、法式鹅肝、无花果炒山羊奶酪等。据我父亲说，在美心吃一顿饭就是他一个月的工资了……
美心餐厅墙上的老照片| 摄影：Adu 美心西饼屋现在叫北京1983面包店，但这个地点曾经被称为“米尼西饼屋（Minim's）”。我记得曾经有一段时间， 20世纪90年代，这里是北京为数不多的可以自制生日蛋糕的地方之一。记得我的一个表弟带我来这里给奶奶60岁生日买蛋糕，不到一个小时就做好了，这对年轻的我来说真是太神奇了。
1983 Bakery | 摄影：Adu 印象中这里的牛角面包和红丝绒蛋糕很好吃，但是价格比较贵，所以只能偶尔吃一下。
1983年一家面包店的红丝绒蛋糕| 摄影：Adu 这家店现在最受欢迎的是拿破仑蛋糕，各种口味的拿破仑蛋糕整齐地排列着，光是看着就让人感到无尽的诱惑。
1983年拿破仑面包师| 图片由小红书@77qq提供
04凯文美食画廊
/豪华酒店的面包店/20世纪90年代，有一首北京四傻之一的顺口溜： “晚餐订龙虾，手上戴个雷达，在汉莎航空购物，下车回家。”工作。 “汉莎航空旁边就是老牌豪华酒店凯宾斯基。凯宾斯基于1992年开业。酒店内的餐厅中，有以德式糕点闻名的Kempi Deli。以前经常要排长队。” .很多人来这里购买西式甜品，著名的有黑森林蛋糕、烤芝士蛋糕、巧克力松饼蛋糕等。
凯宾斯基面包店| 图片来自官网除了标准产品外，他们还在开发有趣的顺应时代的新产品，最近推出的限量版元宝面包也有不少人在预购。
元宝面包|小红书@北京燕莎凯宾斯基酒店图片
05 中关村小吃
/曾经是科学家的最爱/中关村还有一家小吃店，叫“中关村茶饼”。店面小而不起眼，可以体验到20世纪90年代国营餐馆水平的服务员服务水平。很多人都喜欢这家糕点店，据说不排队取烘焙食品就买不到。
中关村茶糖的外观很简单| 小红书@ZhongguanMia 摄- 这家店虽然外观不大，但历史悠久，从20世纪50年代开始，为了迎合海外学者专家的口味，据说是在2007年开业的。由于周哲对这家糕点店特别认可，郭慕若和钱三强都是这里的常客。这家餐厅的牛油蛋糕、cannoli卷、蝴蝶酥都很受欢迎。
中关村小吃| 小红书摄
来源：“食研”微信公众号