为什么厨师不洗锅，饭店菜都不洗
chanong
|我去餐馆吃饭的时候，厨师只是把食物炒起来，没有洗。这不是不卫生吗？为什么？
昨天，我的一个朋友问我，“怎么了？”我是一名厨师，但我不知道该回答什么，我心想，“如果你害怕弄脏，就不要不要出去餐馆吃饭！”厨师也是人，虽然平时看起来很干净，但厨房其实就像一个战场，用餐高峰期比战争还忙。
厨师是一个非常艰难的职业。尤其是今天的厨师与过去的厨师不同。因为现在很多餐厅都有透明厨房。为什么不穿上干净的衣服并打扫厨房，以便您的客人可以看到呢？它很丑。这也是市场迫使的。这改善了厨师的工作环境，但�**宓囊筇吡恕Ｋ晕抑荒芩担蛎醋杂诿嘌颉�
“这就像问厨师为什么不洗菜一样。尤其是夏天，有很多蔬菜是不能洗的。尤其是辣椒，如果不泡在水里并在规定的期限内使用，就会变质。想想“我们平时出去餐馆吃饭的时候，都会说‘你想吃什么就点什么’。每天，不同的人点不同口味的食物。如果没有食物，�**寰突帷� “我骂厨师，厨师就买基本的食材。”在菜市场经常看到。全部买了以后用
但是，如果我清洗或处理所有东西，它就会变得非常脆弱，并且有很多浪费，所以我经常不清洗它。当然，这取决于人和他们忙的时间。这里有一个链接。那里厨房有很多环节，比如主厨、主厨、配菜、洗碗、洗菜，但是所有这些过程都不能展示给客人看，所有的过程都是肉眼看不见的。
其实我个人觉得，“还是别太当真了。如果你看不到它，那就是你脑子里的东西。我说的是发自内心的。如果你能看到它，你就真的吃不了了。”可以看出，每天在厨房购买的餐具都放在地板上称重、清洗。