吉星拱照的意思，吉星拱照百度百科

作者：黄占航广东省药师协会、广州医科大学第一附属医院

春节期间，很多家庭都会购买一盆盆过年柑橘，与桃花、水仙花等时令花卉一起摆放在寺庙里，祈求来年吉祥如意。为节日增添光彩。

金橘，又名金柑、金橘、金弹、柑橘、奶橙，是原产于中国南方的常见水果，为芸香科植物金柑(Fortunella margarita (Lour.) Swingle)的果实。它用于医药和食品。

我国是世界上最早种植柑橘类水果的古国。大诗人屈原认为：“帝后所生之橘树，奇树异树”，他高度评价橘子，将其比喻为高尚的品德。橘盆在唐代就已作为装饰品出现在许多文人家庭中，后世逐渐成为盛行的除夕用品。虽然包括许多不同的类别，但几乎所有大大小小的柑橘类水果都被归类为一年生柑橘，并在除夕夜独家销售。

金橘的分类有很多

四个季节的橙子

为杂交种，产量高，果实扁圆形，果顶有许多小环，果肉有811瓣，味极酸，不能生吃，可作绿柠檬替代品。

朱红色橙色

是介于柑橘和柑橘之间的特殊品种。叶子深绿色，果实扁圆形，皮红如朱红色，果肉近红色。它不适合食用，而且需要很长时间才能成熟，因此增添了节日的气氛。

金子弹

它是橙子和枣子的杂交品种。果实倒卵形，淡黄色，比金橘大。果肉甜而香，最好生吃，因为它的种子很少。

沙柑橘

果实形状与潮州椪柑很相似，果实橙黄色，碗口大小左右，每株有7至8至30多个果实。不幸的是，它的味道很酸，不适合食用。

玩具玩具水果

又称“回清尘”。是专门采集芳香花朵的果树。果实入药，花朵主要用作熏香茶和香精的原料。放在室内，闻起来有橙皮的味道，非常清爽。

如何挑选金橘？

购买金橘时一定要掌握以下四点。

首先，植物具有粗壮的枝条和匀称的树冠的“形状”。

其次，水果的颜色要“闪亮”，分布均衡，不宜过熟。

第三，叶子稍“增厚”，不卷曲，无病斑。

四、盆土不“裂”，泥不白，旱不断根。

金橘的药用特性

金橘还是一种具有药用价值的特殊水果，皮、瓤、络、核都是中药佳品。

金橘入药具有清肺止咳的功效，还能抑制某些细菌的生长，对气管炎患者有良好的治疗和缓解作用。

经常食用金橘对高血压、动脉硬化、冠心病也有一定的预防作用。

此外，金橘还具有一定的解毒作用，能快速排除体内的酒精毒素，对解酒有一定效果。

就金橘而言，80%的维生素C储存在皮中，皮对于肝脏解毒、保护眼睛、保护免疫系统非常有效，皮比果肉更甜，这是一个特点。还有金橘皮提取物，对常见的食品污染细菌具有广谱抗菌作用。

民间食谱

元宵节结束后，扔掉过年的柑橘就太浪费了，不妨试试下面这些既能治病又能满足味蕾的偏方。

甘草盐渍金橘

果实采摘，用沸水烫洗，洗净，晒干。晾干后，轻轻撒上盐，最后在阳光下晒干。将甘草水煮沸，将橙干加入甘草水中。注意水不要加太多，以能浸湿橙子的量即可。最后一步是将橙子晒干。若每餐服一粒，用开水浸泡后饮用，对发烧咳嗽、退烧、解毒非常有效。

新年橙汁

摘下橘子，放入盆中，加少许盐，浸泡20分钟左右。选择表面干净、无瑕疵的橙子约500克。取出橙子核并在搅拌机中混合。将压碎的橙子放入锅中，小火加热，加入糖，煮至浓稠。冷却后，放入已消毒的干燥罐中并用保鲜膜密封。放入冰箱可保存1至2个月。泡果茶或者涂在面包上都很美味！

金橘冰糖

金橘1000克洗净，对半切开，去籽。将水倒入锅中，加入金橘，煮沸，然后倒入水，重复两次沥干。再次将水烧开，加入冰糖，搅拌均匀直至冰糖溶解。加入金橘一起煮，然后小火煮30分钟，直到汤浓稠。将金橘冰糖存放在干净、消毒的罐子里，密封好，放入冰箱保存，想吃的时候用干净的勺子取出适量。

金橘药性温和，适用于咳嗽剧烈、咽痒、恶寒无汗、头痛发热、气短等风寒咳嗽，对急、慢性支气管炎也有一定疗效。但如果有咳嗽、痰黄、口干、咽痛、便秘、尿红、体温升高等发热咳嗽症状，不建议饮用金橘冰糖水。使用止咳食品代替甘蔗或其他冷饮、金橘。

金橘并不适合所有人。有些人不适合吃金橘。吃金橘对身体没有任何积极作用，但确实会影响健康。因此，大家吃金橘时要小心。

审稿人：李伟，广东省药师协会、广州医科大学第一附属医院

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