害羞姑娘水果，含羞果的价值

气候一转冷，东北地区就开始出现被称为“姑娘果”的自包装水果。

事实上，她是一个外星物种，一个“非人类女孩”。我国自古就有姑娘身红如小红灯笼，故称灯笼果或锦灯。

这种红色的水果味道很酸，正式名称为酸浆。黄姑娘果味甜，正式名称为酸浆。

酸浆

几年前去吉林的时候，看到了非常便宜的黄味噌，尝到了它的甜味。在江苏第一次买这么新鲜好吃的姑娘果，买了几斤带回家，结果在长春地铁里丢了。

黄姑娘是茄科植物酸浆或毛酸浆的果实。《中国植物志》 我从来没有区分过两者。互联网上酸浆的拉丁名称有时是Physalis tomatillos，有时是Physalis brachyphysalis，后者可能是前者的变体。在东北，又被称为金浆果、金姑娘、宝灵鸡、满洲乳果等。

黄姑娘原产于南美洲安第斯山脉，经法国传入日本，故又称东北洋姑娘。黄姑娘的口感和风味比红姑娘好，又被称为甜姑娘。

它是番茄的近亲，在原产地墨西哥被称为“带壳番茄”。英语单词Tomatillo 源自西班牙语，意思是一种类似番茄的水果。

在南美洲，收集称为绿色西红柿的未成熟水果作为烹饪原料是很常见的。

香港卖家将其标记为“哥伦比亚火龙果”，而在东北地区则简称为火龙果。在纽约、巴黎、韩国等地，每块售价为1到2美元，所以只出现在高档餐厅的高级甜点中，而且只能买一两块！

东北市场销售的主要产品是“黄姑娘”。

获得国家农产品地理标志的产品包括：

内蒙古自治区哈尔滨市双城市、齐齐哈尔市、伊安县、吉林省虎林市、贝尔市、森达瓦市、白城市、大安市、辽宁省丹东市、丰城市也在申请中……欧亚大陆和北美国家，植物的形态也存在分化和变异，这有点类似于种族差异。

女孩水果

全世界酸浆植物约有120种，我国有7种。 Physalis 属名在希腊语中的意思是“膀胱”。它的特征很明显：果实被包裹在纤维状、囊状的花萼内，就像一个“害羞的女孩”。

根据地点的不同，还创造了“模仿水果”和“微笑水果”等新名称。这个女孩的“娘”字在东北读上声（普通话三声），也写成“茑NYao”。这说明“姑娘”并非原字，而是古名“卦囊”的讹变，古时“卦”与“姑”读音相同。顾亦写作“蘑菇”。

中国有三种主要颜色。黄色的是从国外进口的。紫色的果子比较大，又叫鼻菇，是东北原始生态森林中发现的比较稀有的物种。

红色在我国早已分布，是地道的酸浆。

酸浆，酸浆，酸浆，茄科一年生草本植物。顾名思义，它是一种酸浆果。

酸浆囊状花萼呈帘状，成熟果实逐渐变红色。当“帷幕”掀起时，果实就变成了“新娘”。

酸浆是女孩子的原生种，古代有贴、邯钢、九段等名字。其他名称还有醋浆、王母珠、挂金灯笼、天福草、拉加米珠、泡泡草、鬼灯球等。《中国药典》正式名称为“金灯笼”。

红姑娘是否起源于中国尚无考证，但无论如何，它的记载是在公元前300年，《尔雅》年。晋朝时，称穆卞曹。嫩叶可作蔬菜，故又称姑娘菜。北宋时期，对其用法已有较为完整的描述。

古代从北到南都有分布，现在主要栽培品种分布在东北三省和雁北地区，只有少数野生品种分布在华南地区。

河北省巴山地区是主产区。黑龙江省依兰红蘑菇为地理标志产品。此外，还有三种密切相关的同一属物种，到处都有野生生长。

P. minima产于中国的云南、广东、广西和四川省，P. angulata产于中国东部、中部和南部，P. peruviana产于中国南部和西南部，也见于华北和西南地区。中国。分布于中国东部。这些都是姑娘果的亲戚，味道很不好，可以入药，但不能食用。

还有一种从日本进口并专门种植用于观赏目的的红浆果酸浆。果实小，无味，但很容易在盆中种植。日本人用它作为灯笼来引导死者的灵魂，并在盂兰盆节期间作为精灵小屋的装饰。

营养水果

女孩的浆果是“草药浆果”，味道较低，但营养丰富。女孩果含有人体必需的各种维生素、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、矿物质等。它还含有类胡萝卜素、甜菜碱和类黄酮等生物活性物质。

《救荒本草》 每片均含有锦乔钦干果。

女孩果中维生素B的含量特别高，新鲜水果的含量是同科西红柿的三倍。它还含有多种微量元素。它富含铁，有助于治疗贫血。

许多国家的医学研究表明，水果中发现的类固醇化合物，如酸浆醇和酸浆苦苷，具有明显的抗炎和抗癌作用。

《中国药典》 Phozuki Picrocin L 用作锦灯质量检验标准。在传统医学中，锦灯主要用于治疗咽喉肿痛、耳聋，外用可治疗湿疹。中国高度重视药品和食品的原产地。也就是说，低毒或者无毒的成分如果能治病就好了，但即使治不了病，把它们当作水果和蔬菜来吃，仍然可以获得大量的营养。

成熟的姑娘果甜酸比高，适合生吃，被大多数人接受。还可以制作蜜饯、果酱、水果罐头、果汁、果茶、酒等。您还可以制作色彩缤纷的炒肉块等菜肴。

选择新鲜水果时，应选择成熟、新鲜的。成熟时，花萼变成淡黄色。未成熟的花萼是绿色的，如果呈土色，很可能已经存放了很长时间。捏果时应饱满、肉厚，果皮光滑、光滑。

比较之后你就不会知道了。几年前，有关部门对几十个地区生产的水果进行了对比测定，发现最高和最低含糖量相差3倍以上。能不能买到好吃的东西就看你的运气了！

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