摩卡壶咖啡制作流程?，摩卡咖啡壶用法

我所有依赖咖啡的朋友都去哪儿了？ 【惊喜】首先我们来介绍一下摩卡壶~摩卡壶又名摩卡壶，是意大利家庭经常用来冲泡浓缩咖啡的一种萃取装置。摩卡壶也称为直燃式浓缩咖啡壶，因为它们是在明火上加热并利用蒸汽压力冲泡的。摩卡壶以其精美细致的外观吸引了很多人，可以冲泡浓郁的咖啡。那么摩卡壶有什么特别之处呢？今天我们就来详细了解一下。

我的摩卡壶可供3 人使用

摩卡壶的工作原理如下：

大家都明白了原理，开始泡咖啡了。

将冷水注入底锅至阀门位置，并盖上过滤器。不要超过阀门位置。如果不超过，蒸汽和液体将会喷发。

我这次用的咖啡粉是来自意大利老牌品牌Lavazza，我个人非常喜欢这款咖啡粉。将咖啡渣装满过滤器后，用勺子轻轻地将其压平（务必轻轻压平，切勿用力过大）。擦掉其周围残留的咖啡渣。

这次我决定用电炉来加热摩卡壶，如果在家的话，也可以直接在炉子上加热，但是要注意不要用小火加热，不然会很快烧焦。如果萃取过多，咖啡就会烧焦并变得苦涩。

这款电陶炉的默认设置非常适合煮摩卡咖啡

如果你灌满冷水，大约需要3分钟液体就会出来，但你也可以灌满热水，减少生产时间。

液体将开始流出，因此请密切注意它，直到它覆盖锅底。

锅底已经有一些液体了，所以此时手动关火，等待咖啡油沉淀出来。

一旦咖啡壶中的所有咖啡液被提取出来，您就可以将其倒入杯子中并品尝。用摩卡壶冲泡的咖啡非常浓郁，甚至可以提取咖啡油脂。如果与适量的水或牛奶混合，味道会更加美味。很简单，但也需要一些练**、仔细控制研磨程度以及其他各种细节，才能冲泡一杯相对完美的咖啡。