咖啡壶是什么，咖啡壶有哪些
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|咖啡已经走进我们的生活，成为一种类似于茶的饮料。如果您想冲泡香浓的咖啡，则需要某些工具，咖啡机就是其中之一。咖啡壶有多种类型，每种壶所需的咖啡粉浓度不同，咖啡的萃取原理和口味也不同。这里我们将介绍七种典型的咖啡壶。
01 手持式微孔过滤杯
说到手孔滤杯，品牌、款式、材质数不胜数，但不得不提的是2017世界手孔咖啡师大赛冠军王曦在比赛中使用的Hario V60。 V60这个名字来源于它的60锥角，其材料有陶瓷、玻璃、塑料和金属。 V60 的最终版本使用了专为提高导热率而设计的铜滤杯，增加了保温性，从而更好地提取。 V60 通过三种主要方式应对咖啡生产的变化： 60 度圆锥形状：这增加了水流过咖啡渣流向中心所需的时间。大过滤孔：您可以通过改变水流量来控制咖啡的味道。螺旋图案：这允许空气从四面八方向上逸出，最大限度地膨胀咖啡渣。回到生产中的这些变量，最重要的变量是粉末厚度和流量。缓慢加水会给你带来更浓郁的咖啡，但增加水的流速可能会导致萃取不足，最终导致咖啡味道淡。
02 虹吸壶
虹吸管，俗称“玻璃珠”或“虹吸管”，是一种简单易用的咖啡冲泡方法，也是咖啡馆中最流行的咖啡冲泡方法之一。咖啡是通过热量和气压的作用提取的。与手冲壶相比，操作相对简单，易于标准化。虹吸壶也被称为“挡风式”，但它与虹吸原理无关，是利用水受热后产生的蒸汽来引起热胀冷缩。下球体压在上壶上，一旦下壶冷却，它就会将水吸回壶中，从而产生一杯高纯度的咖啡。手动操作充满乐趣，非常适合与朋友聚会，现煮的咖啡醇厚芳香，非常适合单品咖啡。
03 法压机
法式滤压壶，也叫法压壶，是1850年左右在法国发明的一种泡茶器具。一种简单的提取装置，由耐热玻璃瓶和带有压力杆的金属过滤器组成。但这不仅仅是倒咖啡渣、加水、过滤和倒出那么简单。和所有咖啡壶一样，法式压滤机对咖啡渣的颗粒大小、水温和冲泡时间都有严格的要求。法式滤压壶的原理：采用浸泡方式，通过煮沸咖啡粉与水的完全接触，带出咖啡的精华。法压壶方便、易操作，是商务旅行的必备品，也是您工作的首选。现煮咖啡的味道最能体现单品咖啡的风味。
04 爱乐压
AeroPress 是一种简单的手冲咖啡设备。其结构类似于注射器。使用时，将注射器注入咖啡粉和热水，按下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器中。它结合了法压壶的浸泡萃取、滴滤咖啡（手冲）的纸过滤以及浓缩咖啡的快速和压力萃取的原理。使用爱乐压(AeroPress) 冲泡的咖啡结合了意大利咖啡的浓郁、滴滤咖啡的纯净以及法式压滤咖啡的顺滑口感。通过改变咖啡粉颗粒的大小和压榨速度，您可以创造出多种口味来满足您的口味。
05 Chemex 手冲壶
Chemex咖啡壶是德国出生的Peter J. Schlumbohm博士于1941年发明的，产于美国，命名为Chemex。他使用实验室玻璃漏斗和锥形烧瓶作为原型，并通过添加排气通道和喷嘴等进行修改，施伦博姆博士将其称为（空气通道）。这个排气通道不仅可以让冲泡咖啡时产生的热量避开滤纸，使咖啡萃取更完全，而且还可以让咖啡轻松地沿着槽倒出。然后在中间加一个可拆卸的防烫木柄，并用细皮绳系住，就像美女细腰上的丝带一样。这种萃取方法最大限度地减少了手工萃取的缺点，最大限度地发挥了精品咖啡的终极风味，即使是初学者也能冲泡美味的咖啡。
06 摩卡咖啡壶
摩卡壶于1933 年问世，利用沸水的压力来萃取咖啡。摩卡壶的大气压只有1到2个，接近滴灌机的气压。摩卡壶分为上、下部分，下部倒入水煮沸产生蒸汽压力，沸水上升穿过装有咖啡粉的滤壶上部，咖啡流动（摩卡壶咖啡因高压萃取，含有大量油脂）。因此，这款咖啡壶也适合制作意式浓缩咖啡。然而，当使用铝壶时，咖啡脂肪会残留在壶壁上，当你再次冲泡咖啡时，这层脂肪层就充当了“保护膜”。但如果长期不使用，这层薄膜就会腐烂并产生异味。这款咖啡机简单且易于操作，非常适合制作浓缩咖啡。刚煮好的咖啡味道醇厚、浓郁、略带苦味。
07 滴滤式咖啡机
滴滤式咖啡壶又称美式咖啡壶，采用经典的滴漏式冲泡方式，基本上就是一种用电来冲泡咖啡的咖啡机，当电源打开时，咖啡壶内部的高发热元件会产生热量。加热并储存水，少量的水迅速从水箱中排出，加热至沸腾的水在蒸汽压力的作用下依次推出供水管，经分配板后均匀滴在含有咖啡渣的过滤器。咖啡就会流入玻璃杯中，咖啡流出后会自动关闭。当您切换到保温模式时，下加热板将使您的咖啡温度保持在75 摄氏度左右。美式咖啡机有保温功能，但保温时间太长，咖啡容易变酸。这种壶操作简单快捷，方便实用，适�**旃遥屎涎心タ帕＝舷浮⒖辔督现氐闹卸然蛏疃群姹嚎Х取Ｒ陨鲜�7种典型的咖啡壶，但每种咖啡壶产生的味道都不同，所以选择合适的咖啡壶很重要！