常喝电水壶烧的水有害吗，喝电水壶烧的水健康吗
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|天气越来越冷了，你开始用电热水壶烧水了吗？电热水壶是现代家庭的必备品，其安全问题一直备受关注。
此前有传闻称“长期饮用电热水壶烧开的水，会导致体内锰含量超标，不仅会中毒，还可能致癌。”真的吗？
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长期用电热水壶喝水
会引起锰中毒吗？
锰是人体必需的微量元素之一，对人体骨骼的正常生长发育具有重要作用。事实上，大多数食物和饮用水都含有锰。谷物中锰含量为0.440毫克/公斤，蔬菜、水果中锰含量为0.210.4毫克/公斤等。
对于成年人来说，锰的最大允许摄入量是10毫克/天，但长期过量摄入锰肯定会对人体造成一定的损害，主要是损害神经系统。
然而，不锈钢电热水壶使用的材料虽然含有锰，但实际上它以致密的结构存在，在日常烧水过程中很难分解。
即使确实有一些锰元素析出，根据电热水壶质检报告计算的数据，电热水壶中锰的最大析出量为1.168毫克/升，也就是说你要喝9.4升左右。 变得。用这种电热水壶每天烧水的量显然是不现实的，因为可能会超出允许量，导致慢性锰中毒。
另外，胃肠道对锰的吸收率仅为1%~5%，通过食物进入胃肠道的锰大部分随粪便排出体外，临床上因食物引起锰中毒的病例极为罕见。
因此，不必太担心锰过量或饮用电热水壶水增加患癌风险，但应谨慎购买符合国家标准的正品。具体请参考以下标准。如何选择电热水壶：
【如何选择电热水壶？ ]
不锈钢水壶，应使用304不锈钢、316不锈钢等食品级不锈钢，或使用带有“执行标准GB 9684-2011”或“食品接触”标志及文字的电热水壶，请选择水壶。
对于玻璃水壶，需要采用高硼硅玻璃，性能稳定，材质安全，不易结垢。
对于陶瓷电热水壶，如果内壁有颜色，可能会析出重金属和有害元素，所以我们建议内壁是无色、无图案的。
塑料电热水壶建议使用PP塑料，可耐130以上高温，不易分解释放有害物质，适合烧水。
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关于饮用水的健康误区
立即解释一切
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锅底的水垢会影响你的健康
如果经常使用电热水壶烧水，时间一长，底部可能会残留很厚的水渍。有传言称，长期饮用水垢较多的水会增加结石形成的风险，但这是真的吗？
在理解这个问题之前，我们需要先了解什么是尺度。
我们日常饮用的自来水中含有一定量的钙、镁离子，但水源越往北，含量越高，水质也越“硬”。当自来水煮沸时，这些物质会发生化学反应，碳酸钙、碳酸镁等难溶于水的物质会沉淀并附着在水壶底部。这就是所谓的尺度。
水垢的主要成分是碳酸，虽然有一部分进入人体后会被分解，但其余未分解的会随粪便排出体外，不会对健康构成风险。
我国《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）对于自来水的硬度也有明确的要求，饮用合格的自来水不会对健康造成威胁。
不过，水垢虽然不会影响健康，但很容易影响水壶的加热功能，所以建议您定期清洗。
方法一：将半勺小苏打加水调成糊状，浸湿干净的布，沿着水壶壁来回擦拭水垢，即可轻松去除。
方法二：将柠檬片放入电热水壶中，加水煮沸，浸泡约5分钟即可去除水垢。
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水反复煮沸会增加致癌物质
有一种观点认为，如果将水放在电热水壶中一段时间，并加热两次或多次，水中的致癌物质亚硝酸盐就会增加，但这是真的吗？
自来水中含有硝酸盐，反复煮沸时，由于高温缺氧，部分硝酸盐会转化为亚硝酸盐。但重要的是，自来水中的亚硝酸盐含量非常低，即使经过反复煮沸。
记者进行了相关测试：自来水中的亚硝酸盐含量约为0.007毫克/升，煮沸一次后的亚硝酸盐为0.021毫克/升，煮沸20次后的亚硝酸盐为0.038毫克/升。
我国饮用水中亚硝酸盐的标准为1毫克/升以下，即使将水煮沸20次，亚硝酸盐含量仍保持在标准值的3%左右，因此无需过于担心。
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过夜不要喝水
为什么早上烧开的水下午可以喝，而隔夜烧开的水却不能喝？
即使你把沸水盖好，在室温下放置三天而不是过夜，水中的亚硝酸盐含量也会在国家安全标准1毫克/升以内，不会致癌。
如果您**惯喝水，请避免在打开水时饮用，因为蚊子和灰尘可能会进入。
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学会这样喝水
喝得越多，你就会变得越健康
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水太热
太热的水很容易灼伤口腔、食道和胃的内壁。水和食物过热被认为是上消化道癌症的物理因素。超过65摄氏度的热饮被国际癌症研究机构列为2A类致癌物。最好喝40左右的温水。
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生水
未经有效处理的原水可能含有氯、细菌、虫卵、残留有机物等，对人体健康构成潜在威胁，引起急性胃肠炎，有的很容易引起感染。
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饮水机内的水已存放7天以上
由于饮水机有多个进水口和排水口，很难彻底消毒，而且随着水位逐渐降低，细菌就会滋生，所以要注意定期清洗。饮水机里的水也是有保质期的，一般是7天内。
【提示】服务员也要注意水不要喝太多~《中国居民膳食指南（2022）》 体力活动水平较低的成年男性建议每天喝1700毫升，成年女性建议每天喝1500毫升即可。
当然，体型、年龄、气候等多种因素影响个体的需水量，并且存在个体差异。需要控制饮用水的人，例如患有心力衰竭或慢性肾病的人，应遵守以下事项：医生关于特定液体摄入量的建议。
作者：范小二
来源：央视回家吃饭