磨刀棒磨刀技巧，磨刀棒的使用视频教程
chanong
|使用磨刀棒时，
您需要确保磨刀杆比刀片长。
磨刀棒为了保持刀具锋利，您需要定期使用磨刀棒。
您可以用磨刀棒磨刀来恢复刀的锋利度。
据专家介绍，磨刀会使刀片的边缘变薄。然而，这些变化是无法用肉眼看到的。
磨刀杆由镀硬铬钢制成，洛氏硬度约为65。
所有钢均含有1.15% 碳、0.6% 铬和0.03% 钒。
这使得钢表面特别耐磨，并允许刀片处理硬化材料。
缓和：
最常用于家庭和厨房。
这种钢可以快速在刀片上形成新的边缘，以实现平滑的切割。
细节：
如果您使用磨刀器磨刀，则可以使用磨刀杆调整刀刃以获得平滑的切割效果。
椭圆形磨刀杆具有更大的表面积，让您可以更快、更高效地磨刀。
有两种使用磨刀棒的方法。 1.
一手握住磨刀杆，另一只手握住刀。
将刀放在磨刀杆上。
倾斜刀片，使刀片与磨刀杆之间的角度为15-20。
以半圆周运动将刀片拉到钢片上，然后慢慢地将其从底部滑动到刀片的尖端。
锐化时施加轻微压力。
接下来，重复上述相同的过程，同时将刀放在磨刀杆下方并倾斜15-20 角。
以同样的方式拉动整个刀片。
每侧重复此过程6 至8 次。
二，
将磨刀杆尖端朝下放在工作台面上。
用另一只手握住刀。
倾斜刀片，使刀片与磨刀杆之间形成15-20 的角度。
将刀片放在磨刀杆上并从上到下滑动时，请确保刀片从基部滑动到尖端。
磨刀时请轻轻用力。
接下来，将刀放在磨刀杆的另一侧，同样呈15-20 角。
以与上述相同的方式滑动并磨利刀片。
使用磨刀杆两侧的刀片重复此过程6 到8 次。
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