微波炉使用误区，微波炉使用后

来源：经济日报-中国经济网

微波炉是现代家庭必备的烹饪电器，日常生活中经常使用，使用快捷方便。不过，使用微波炉的注意事项有很多，如果使用不当，可能会损害您的健康或造成直接损害，所以让我们一起来经济日报和中国经济网了解一下。

在微波炉中使用塑料容器

如果您经常使用微波炉，请避免使用金属容器进行烹饪，因为它们在加热过程中会产生火花。然而，使用塑料容器加热时也存在问题。一些测试表明，市场上许多塑料制品在加热过程中会溢出双酚A（BPA）。即使是标有“微波炉安全”的塑料容器也可能在加热过程中泄漏。它们还释放污染食物的有害物质。

如果必须使用塑料容器在微波炉中加热食物，请避免使用磨损或破裂的容器，因为加热过程中可能会释放更多有害物质。

用于销售肉类和家禽的泡沫托盘不适合在微波炉中烹饪或解冻，因此请勿在设计用于冷藏或储存食物的容器中加热食物。这是因为这些容器不耐热，在加热过程中热量会从塑料中吸收。有害化学物质可能在加热过程中转移到食品中。

塑料食品包装也不应放入微波炉中，即使是在较低的解冻温度下解冻。食品包装在微波加热过程中几乎总是不安全的，并且这些材料会溶解或浸出有害物质。

微波加热容器最好采用玻璃或陶瓷材质，对于微波来说非常安全稳定。

用保鲜膜盖住

在用微波炉加热食物之前盖上盘子是一个聪明的主意，这样可以防止食物飞溅、保持食物湿润并更均匀地加热食物。然而，用保鲜膜覆盖餐具是一个错误，在塑料覆盖的容器中加热食物会产生化学气体，即使塑料不与食物直接接触，这些化学气体也会转移到食物上。研究报告说有。

常用的保鲜膜材质一般为PVC、PE、PVDC等。 PVC保鲜膜用于包装低脂肪含量的冷食或常温食品。 PE保鲜膜可以日常使用，但不耐高温。 PVDC保鲜膜可耐140-180高温。尽管有些产品标有“微波炉安全”，但出于健康原因，请避免在微波炉中使用它们。

小心烫伤

使用微波炉最常见的伤害是溢出灼伤，但蒸汽灼伤也有可能，因此打开加热容器时要小心。打开盖子时用护垫或手套保护双手，并使盖子开口处远离身体。

过程中不要搅拌

由于微波炉加热不均匀，食物通常外表热，但里面仍然冷。加热不足不仅会影响味道，还会有细菌感染的风险。因此，如果在加热食物时停止加热，将食物翻过来或搅拌一下，加热就会均匀，加热时间也会有效缩短。

立即吃饭

有些冷冻食品在微波炉中加热后需要放置几分钟，以使温度分布更均匀。