鸡尾酒用具，鸡尾酒用具使用方法

今天的酒吧用具已经在很多方面发生了演变，调酒师和鸡尾酒爱好者可以使用各种各样的酒吧用具。对于非专业调酒师和家庭鸡尾酒爱好者来说，无需储备精美的酒吧用具；只需摇酒器、吧勺、调酒杯、酒量器和冰滤器即可调制半杯或更多鸡尾酒。如果你想在家制作鸡尾酒，你只需要这些简单的工具即可随时随地制作鸡尾酒。以下是一些常见的调酒工具及其用途。

酒吧

吧勺市场上有许多不同长度和宽度的吧勺，有些带有圆形末端，有些带有叉子。吧勺的圆形部分具有减缓液体流动和分层风味的作用，但在实践中很少使用，而吧勺的另一端通常被认为具有装饰作用。葡萄酒量具葡萄酒量具有多种形状和尺寸，但都有相同的用途：测量液体。无论你使用什么标准，只要不偏离标准，你的鸡尾酒混合就不会改变。现在常见的是选择双头刻酒量器，一侧容量为50ml，另一侧容量为25ml。

摇酒器与酒具一样，摇酒器也有多种不同类型。市场上大多数摇床都是不锈钢摇床。这意味着这种材料易于清洁，材料并不昂贵，最重要的是，钢的导热性比铜、铝和银差。低导热率有两个好处：防止调酒师手部的温度转移到酒体上，影响鸡尾酒的温度。其次，摇酒器中的冰块可以最大限度地发挥鸡尾酒的冷却效果。摇床的类型分为波士顿摇床和三级摇床（英式）。事实上，这两个摇床具有相同的功能。不同的是，波士顿摇床的容量更大，可以捕获更多的空气，因此可以通过摇晃产生更多的气泡。但是，倒水时需要一个滤冰器。三级摇酒器配有冰过滤器，容量较小，因此通常生产的葡萄酒较少。

将液体添加到波士顿摇酒壶中

调酒杯：调酒杯用于搅拌鸡尾酒，大多数调酒杯都是透明玻璃制成的。使用调酒杯也非常简单：将想要与冰块混合的葡萄酒倒入调酒杯中，用吧勺搅拌，然后用鸡尾酒调酒器倒入。一杯鸡尾酒就完成了。搅拌的鸡尾酒冰比摇动的鸡尾酒冰冷却得更慢，并且通常需要更长的时间来制作。