方太是如何理解厨电市场的，方太整体厨房的优缺点

文丨1观察苏义先生在全球科技行业有一条著名的法则：“创新速度快10倍”。这来自著名的Google X Institute，该研究所表示“10倍的问题让人们思考激进的创新，而激进的创新可以解决10倍的问题”。任何产品在原有基础上提高10%都是一种优化，只有10倍的升级才会让人考虑对产品进行彻底的创新。 “创新速度快十倍”在科技行业拥有众多拥趸，其中就包括埃隆·马斯克。他的特斯拉和SpaceX太空项目就是这一创新理念的代表产品。 “现代管理之父”彼得·德鲁克表示，当今的科技公司要想在激烈的竞争中生存下来，就必须关注“10倍时代”。还有——方太，它是中国厨房电器领域“快10倍创新”的代表企业。这家成立于1996年的中国奢华厨具专家，不仅完成了对国际巨头主导的高端品牌和西方技术标准的“反击”，还实现了“空气、水、烹饪”三连胜。厨房设备行业，我们将研究和探索基于三大基础科学的核心技术，建立厨房设备行业最大的专利池，成为“新型制造商”和“新生活方式的引领者”。中国拥有全球最大的厨电品牌，毫不夸张地说，这是“竞争的红海”。方太如何“冲破重围”，成为“十倍速创新”的践行者？10月26日，方太再次领跑行业，成为“新标杆”，推出了“高端全能” “情景厨房电器”策略是一个“新答案”。

定义中国厨房趋势：“高端全场景”变革过去40年，中国家庭厨房和居住环境发生了巨大变化。 20世纪70、80年代，人们在筒子楼做饭要排队，但80、90年代开始使用燃气灶，2000年代以来，用抽油烟机等配备电器的“多功能厨房”已成为人们的生活**惯。受欢迎的。微波炉也开始装机，现在对品质、健康、智能有了全面的需求……变化的步伐可谓“深远”、“超出预期”，但依然……不是。它正处于减速甚至加速循环的中间。据GFK报告显示，2018年以来，中国厨房电器市场进入持续持平下滑趋势。其背景是，整个行业进入“存量竞争”周期，市场正在呈现三大变化。

高端、高品质。据GFK最新报告显示，刚刚过去的国庆假期“黄金周”期间，线下高端厨电市场份额同比增长4个百分点，其中洗碗机份额高于2019年。万元达到19%。今年前四个月的调查数据显示，厨电主要品类，尤其是抽油烟机、洗碗机、终端净水器等成熟品类高端化趋势“明显”。 GFK的报告指出，“经过多年的发展，包括厨房电器在内的中国家电市场已经完成了发展的高峰渗透周期。虽然整体用户需求在减弱，但高端化是新趋势，是一个机会。”场景化、智能化。中国已经是全球最大的智能家电市场，渗透率超过50%，领先全球其他主要消费市场。以厨房电器为例，支持APP功能的厨房智能嵌入式一体机线下市场零售额已达58%。如今，几乎每个厨电品牌都推出了自己的APP，其中也涵盖了厨房小家电领域，进一步加速智能化、场景化布局。集成化、系统化。尽管厨房电器市场整体低迷，但集成厨房电器不仅在多个品类上实现了显着增长，而且产品均价超过19000元。调查显示，35%的用户认为一体化家电是能够帮助他们过上更好生活的家电类型。 GFK报告指出，集成厨房电器是厨房电器转型的关键驱动力，集成厨房电器与套装产品的融合趋势不仅满足了用户痛点，而且满足了高级需求。我们相信我们可以应对这一点：出色地。 - 最终用户体验升级和生活质量。从上述报告内容及综合行业数据来看，中国家庭厨房已从注重“功能满足”转向注重“智能、高效、舒适”空间、“重视豪华品牌”。从那时起，我们正在加速迈向重大变革。我们聚焦“全场景、高品质的生活体验”，从单纯的“购买消费者”转变为“场景设计者”。大众消费者不再满足于传统的“三餐四时”的衣食住行，而是将其融入到全家背景下对品质生活的向往和实际追求。在中国厨房决定性的“高端+集成智能+全场景”演进趋势下，不少行业企业推出了各种解决方案，但仍存在三大瓶颈尚未克服。设备碎片、场景碎片、空间碎片。例如，用户购买了自己喜欢的品牌的厨房用具后，发现大多数设备无法相互通信。尽管每个设备都声称自己是“智能的”，但用户却被迫在不同的应用程序之间进行低效的调整。手机触摸屏远程控制设置不得不忍受产品的“低智商”和繁琐的交互体验，但它实际上无法满足整个厨房场景的“智能”需求，而“智能”也无法满足用户对它健康的期望。追求的目标是“高品质的生活”。这些企业和厨电在重大转型周期“冲超”的原因非常复杂，但要点可归纳为以下几点：用户对厨房和整体家居场景的高品质生活需求将是未来许多国际品牌面临的特殊挑战。厨电厂商普遍宣称的详细的用户洞察并不意味着能够解决中国家庭用户的真正痛点，更重要的是其背后正确的思维逻辑、创新的理解和实施方法。当然，更重要的是基于厨电原有解决方案的“浅修”，注定无法为新十年厨电行业的巨变带来突破。

例如，方太新推出的集成烹饪中心Y系列拥有“两项核心技术突破”和“12项行业第一”。首创“增减吸力”的新型油烟机，解决了传统全凹式油烟机与油烟微小排出的技术矛盾，为用户烹饪过程提供“全方位控油无盲区”。意识到了这一点。业界首创“温湿度动态精准控制”技术，将高温湿度传感器与算法相结合，不仅满足用户“蒸烤”需求，还可以与“美食导航模式”结合。每个人都可以使用智能中心的大屏幕，让普通家庭中的任何人都可以毫无压力地“再现工匠品味”。方太的高端全场景厨房电器解决方案可谓是“杰作”，包括集成烹饪中心、洗碗机、净水器、热水器、冰箱等品类，都集成了方太的众多特色。 “遥遥领先”的技术创新和行业领先的标杆产品。例如，方太净水器首创了全球首个NSP选择性过滤技术，填补了家用净水行业核心膜技术的空白；公司首款水槽洗碗机首创了全球首个NSP选择性过滤技术，公司首创了NSP选择性过滤技术。水槽洗碗机在短短五年内彻底改变了家庭洗碗方式。实现了10 倍的增长。第三，生活方式的改变“快了十倍”。这也是方太高端全场景厨电解决方案的“最终目标”。中国人认为“民以食为天”，厨房用具和厨房的变化可以说影响着家庭和社会的方方面面。有了方太的高端全场景厨电解决方案，方太不再让厨电成为被动的“功能性烹饪工具”，而是通过互联化、智能化、人性化的升级改造厨电，我看得出你正在做一些事情。 “主动智慧服务”帮助家庭用户不再将烹饪视为一种“负担”，而是将其视为体验和践行美丽健康膳食的过程，为实现“美丽烹饪”提供最高效的方式。有针对性和低门槛的方法。品质生活。过去，厨房在中国家庭中占据了一日三餐的时间太长，但同时又过于“严格”，与家庭其他场景过于隔绝。例如，中国家庭的平均厨房面积只有6平方米左右（2021年行业公开数据），而需要装入的厨房电器数量却在不断增加。结果，大部分“勺子达人”发现“很多家庭只能在狭小的空间（比如城市的封闭空间、阳台）工作”，并觉得“勺子达人”是“ “又烟又易燃”，每天还要交柴米钱，很容易陷入油等琐碎的情绪之中。盐。

在方太高端全场景厨电解决方案中，方太最新推出的集成烹饪中心Y系列采用全新稳压腔体设计、上级集成方式，并新增云腾智能驱动引擎带来的智能巡航4.0Pro。 NVH多维软降噪2.0技术一下子解决了中国家庭用户开放式厨房强排烟、降噪、节能、美观等诸多后顾之忧。我们将装饰您的厨房和家居场景，创造时间和空间，让您的厨房为您的家庭生活做出更多贡献。例如，独居家庭在客厅一边看大屏幕电视，一边自己准备和做饭，在厨房里全家人一起开派对，或者年轻夫妇参与烹饪，都是可以的。这样做。同时，开放的场景让您更享受浪漫时光，不耽误收发社交信息、快递等日常需求；对于有孩子的家庭，家长可以让孩子自己负责，孩子可以玩耍、写作业，并在做饭时在父母面前回答问题。 “三代同堂”的家庭聚会，也将让大家更好地参与到相聚的喜悦之中……厨房绝不是“极限”，虽然它是中国家庭的日常场景，但它正在成为中国家庭的日常场景。家庭生活的重要组成部分，已成为每个人、每个家庭、整个社会的“幸福中心”和“幸福起点”之一。每个中国家庭选择的炊具和厨房的选择也摆脱了“三餐四时”的艰难观念，表达了对健康品质、“自己享受”的生活、舒适生活的追求。美好生活、未来社会的不断进步，应该是方太推出高端全场景厨电解决方案的目的和意义。

《壹观察》评论厨房的智能改造最初是作为智能家居的一部分而设立的。例如，在20 世纪90 年代，比尔盖茨花了7 年时间和6300 万美元建造了Future House，这是一座配备全自动烹饪设备的科技大厦，可以通过手机或PC 远程开始烹饪。我们的餐饮服务可容纳数百人，并设有最多可容纳24 人的私人餐厅。如今，比尔·盖茨的“未来之家”比很多年轻人都年纪大了，但很多智能家居设置还没有进入寻常生活，以智能厨房为代表的场景已经不再可能，尤其在中国市场并不适用。方太高端全场景厨电解决方案创新的背后，体现了方太创新的两条中轴：以用户需求为导向，以创新技术为引擎。例如，方太首款“水槽洗碗机”就是一个全新的品类，是方太研发团队历时五年投入和打磨的成果，行程超过10万公里，走访了25个城市的1000多个家庭。 “失败的产品”也奠定了方太在洗碗机市场的行业领先地位。方太各产品线的工程师也喜欢拜访客户，与客户进行“亲切的交谈”。这不仅提升了您的售后服务体验，也为您在实际研究过程中提供创新灵感。为了配合炉灶场景，我们推出了“十字形万能隔热垫”。倾斜角度为28的挡烟板设计用于收集烹饪过程中的油烟。为了更多用户的“家庭小龙虾自由”，推出了带有“海鲜模式”水槽的洗碗机，消除了小龙虾肚子里最容易积聚污垢的沉淀物……方太高端在推出全-场景化厨电解决方案，方太还走访了中国685个城市的约49,416户家庭，不仅深入洞察当下中国家庭的实际烹饪需求和最新痛点，也让我们看清了所有高端厨房电器的演进方向。 -终端厨房场景和厨房不断增长的需求。顺应中国家庭多元化的生活方式变化，当然也凭借强大的技术创新实力，方太高端全场景厨电解决方案获得了强有力的支撑和成熟的创新落地。方太每年将销售收入的5%以上用于研发，拥有商用厨房设备领域最多的专利池，同时承担多项国家级科研项目，是为数不多的获得商用厨房设备领域专利的企业之一。没有大量的研发项目。公司主导“十三五”重大研发项目，主导修编了130余项抽油烟机国际、国家标准，不仅为行业发展树立了标准。我们也在为中国的发展而努力。方太创新的这两个核心，其实是厨电行业所有企业公认的“名牌”，但方太能够持续下去的最根本原因，才是厨电行业在国际市场上获胜的最根本原因。重要原因。确保创新行为“不转化”也是该公司独特的“创新三理论”的一部分。创新的源泉是仁，创新的原则是适度，创新的目标是幸福。这是对方太20多年创新和经营的哲学总结，是对方太不断探索厨电行业新边界、开发“新品种”产品和产品的最大信心和底气，也是方太继续不断探索厨电行业新边界、开发“新品种”产品和产品的信心和底气。成功创建场景的形状。整个厨房场景的智能化改造，不仅是科学创新，还关系到情感和生活，而方太不仅打破了单一的进化逻辑，而且“创新速度快了10倍”，我们已经引领了厨电行业。 - 成为不仅带来厨房电器和智能家居解决方案创新的高端科技品牌，重塑高端全场景厨房生活的“新范式”，引领中国家庭新的生活方式革命。