方太jztjacb燃气灶，方太jzt-ha1b燃气灶

“太阳慢慢地升起来，炊烟从树林的尖端升起。”

自古以来，烹饪就是中国家庭生活中必不可少的一部分。从最初的柴火炉到时尚的烟熏炉，做饭用的燃气灶随着科技的发展逐渐演变。

燃气灶的发展不仅是为了提高火力，更是为了提高整体功能。判断炉灶好坏的标准已经从传统的注重火力，转向以安全、智能、清洁等性能综合评判。

我们以安全为例。为了解决容易忘记关火的问题，市面上的燃气灶已经有了“防干烧”的技术点，可以在使用过程中及时关闭干烧状态。做饭避免火灾事故和财产损失。此类防干烧燃气灶的工作原理是，一般通过感温探头检测锅底温度，当达到防干烧温度临界点时，自动关闭燃气灶。气体并防止火焰启动。

理论上，这种防干烧机制可以解决忘记灭火的问题，但在实际应用场景中，温度检测不准确、需要手动调节等情况是常见的，我是这么理解的。在此背景下，如何“更精准、更智能”地运行保护机制，成为防干烧灶研发的重中之重。

今天评测的方太智能控制燃气灶JZY/T-DA1B继承了方太一贯的创新基因，具备煨炒自识别算法，双重保证温度精度的温控系统，配备干涉式测温系统。测量。还原了真实的干燥烹饪环境，验证了这款智能燃气灶的工作性能。

预防干烧的初体验

空锅是小事，生火却是大事。因此，准确判断防干烧燃气灶引起的干烧尤为重要。

方太智能控制燃气灶主要通过探头检测实时温度，并根据设定的温度保护点进行干火保护。首先我做了一个水烧开测试，烧开后，我发现锅里的水开始变干，此时炉子就认为已经进入干烧模式，并自动关闭燃气并打开关掉电源。马苏。防干烧警告灯将闪烁并发出蜂鸣声。

由此可见，方太智能燃气灶确实可以防止干烧。不过，值得一提的是，无水烹饪时的温度保护点根据烹饪模式的不同而不同，因此无水烹饪决策需要新的标准。

炖炒自识别算法测试

水和油作为典型的烹调介质，具有不同的物理性质，烹调过程中的温度变化和干烹发生的温度也不同。前者对应于煨煮模式，表现出初始温度稳定、干煮后升温迅速的烹调特性，而后者对应于炒菜模式，表现出初始升温加热的特性。加载后温度下降。基于传统确定方法使用单一温度保护点会导致确定不准确和过早保护。

此外，测温探头通常位于炉灶中央，容易受到周围火焰温度的影响，可能无法提供足够的保护。

方太智能燃气灶可通过烹饪过程中的温度变化曲线自动识别锅内食材，并智能选择炖煮模式或爆炒模式。对此，在不同温度点进行了防护测试。

利用红外测温仪检测锅内温度，并以“慢炖”和“炒”两种烹饪模式进行无水烹饪实验。实验结果表明，方太智能燃气灶能够及时识别烹饪模式，并根据对应模式的温度点判断干烧状态，从而实现火焰保护。

测试温度测量系统以防止干烧

前面提到，灶具中央的温度传感器探头很容易受到火焰周围高温的影响，常常造成误报，但方太智能燃气灶消除了高温对探头的影响，可不可以？减少？

方太智能控制燃气灶采用上进风结构和隔热聚能罩，实现高低温分离，减少热废气和火焰热风对探头的干扰，保证探头始终安全。为了更准确的测温环境。测温系统防止干烧的有效性被认为需要能量收集罩、探头和燃烧头的配合，但我们重点关注隔热能量收集罩，它提供了最直观的效果。

为了验证聚能罩的作用，我们首先观察了聚能罩的火焰稳定性维持性能，发现有了聚能罩，火焰流动稳定，有了聚能罩，火焰流动稳定。封面。我明白了。拆下的聚能罩不稳定，说明流过聚能罩的火焰流不稳定。可以有效阻挡周围的风，减少周围环境对测温精度的干扰。

之后我们用红外测温仪测试了NTC温度传感器配件在有集热盖和没有集热盖的情况下的温度波动情况，发现有集热盖时温度变化更小，锅内温度更好。 我明白。探头温度也几乎相同。

详细体验

除了炖炒自识别算法和抗干扰测温系统保障烹饪安全两大主要配置外，方太在智能控制燃气灶的诸多细节上也别具匠心。

火力方面，方太智能控制燃气灶输出功率高达4.5千瓦，热效率高达65%，火力高又节能，满足家庭做饭炒菜的需求。

消费者对这款燃气灶的第一印象是其简洁、精巧的结构和干净、明亮的面板。与优雅简约的外观相匹配，清洁力同样出色。

方太智能控制燃气灶采用纳米釉涂层，应用荷叶仿生原理形成乳头效应，兼顾美观性和清洁力，耐油污。为了更好地模拟真实炉灶的清洁环境，我们对纳米釉涂层（左）和普通面板（右）进行了水滴、油污和清洁剂测试，结果如下：我做到了。

水滴测试

油污染测试

洗涤剂测试

可以看出，方太的智能控制燃气灶充分考虑了消费者的四个主要关注点：省电、安全、智能、清洁，特别是防干烧机制的全新升级实现并正式推出。智能控制时代，干烧隐患已无法再被利用。