有机茶的好处有哪些，有机茶对身体有好处吗?

近年来，人们对茶叶品质的要求逐渐提高，有机茶也越来越受到人们的关注。有机茶的支持者认为它更安全，成分更多，味道更好，而反对者则认为有机茶与普通茶没有太大区别，没有宣传的那么好，我认为它不好。那么，两者有区别吗？

我国环境保护部南京环境科学研究所的研究人员先后在江苏南京、湖北武当山、江西婺源、陕西汉中、福建漳州、浙江杭州、贵州凤冈、石门等地进行了调研、湖南等。我们比较了该地区普通绿茶的含量。从那里，我们也许能够得出更直观、更可靠的结论。

儿茶素各成分含量

有机绿茶和普通绿茶儿茶素及其主要成分

儿茶素是茶多酚的主要活性成分，约占全部茶多酚的70-80%。其中，ECG（表没食子儿茶素）和EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）是最重要的儿茶素，儿茶素主要具有抗氧化、抗癌、抗心血管疾病、抗紫外线、抗菌作用，并具有抗炎作用。

从上图可以看出，在儿茶素方面，陕西、湖北、福建等省份有机绿茶的儿茶素总含量高于同地区的普通绿茶；江西、浙江、贵州、湖南的排名低于同地区的普通绿茶。

但绿茶的品质并不取决于儿茶素的总量，而主要取决于儿茶素各成分的含量及其比例关系，计算指标公式为“100(EGCG+ECG)/ECG”。儿茶素指数越高，茶叶的品质越高。

上述9个产区的绿茶品种中，经计算有机绿茶的平均儿茶素指数为744.98，高于传统绿茶的平均儿茶素指数617.29。另外，同产地的有机绿茶的儿茶素指数高于普通绿茶，其中最高的是江西婺源的有机绿茶，说明有机绿茶的柔软度和品质更高。普通绿茶。

咖啡因、茶氨酸、没食子酸含量

有机茶和传统茶中的茶氨酸、咖啡因和没食子酸含量

咖啡因是茶汤苦味的主要原因。该图表明，除贵州芬冈和湖北武当山外，大多数有机绿茶的咖啡因含量均低于普通绿茶，这意味着有机茶的苦味低于普通绿茶，也意味着低。江西婺源的有机绿茶咖啡因含量最低。

茶氨酸是构成茶的清爽香气的重要物质，使茶汤更加清爽甘甜，同时还能降低咖啡因带来的兴奋感。

同时，酚与氨的比例是茶汤品质的重要指标。从儿茶素与氨基酸的比例可以看出，各地有机绿茶的酚与氨基酸的比例普遍低于普通绿茶，但其中，江苏南京的有机绿茶酚与氨基酸的比例最低。内容.马苏.它的氨基酸比例最低，苦味也较少。福建漳州的有机绿茶酚类和氨含量最高。

没食子酸具有抗炎、抗氧化、抗突变、抗自由基等多种生物活性。该图显示，湖北、浙江、贵州三省的有机绿茶没食子酸含量高于常规绿茶，而江西、福建等省的有机绿茶没食子酸含量较低。

比较有机绿茶和普通绿茶的儿茶素、咖啡因、氨基酸等口感和营养指标，我们发现，大多数有机绿茶比普通绿茶的柔软度和品质更好，而且口感清爽，苦味较少。你可以看到。 清爽又甜美。当然，本研究是基于样本对部分有机绿茶与普通绿茶进行比较，并不能覆盖所有绿茶，还需要进一步扩大样本验证来评价有机茶的品质。