电磁炉哪些锅可以用，电磁炉可用的锅

电磁炉所用的锅必须是铁质的，但它不仅必须是金属的，还必须具有良好的导磁性能。

那么为什么我们需要良好的磁导率呢？哪些材料适合电磁炉呢？继续往下看吧。

1、为什么电磁炉一定要用导磁性能好的锅呢？这是因为电磁炉是利用电磁感应原理来加热食物的。

电磁炉表面是一块高耐热陶瓷板，当交流电流过下面的线圈时，就会产生磁场，而磁场中的磁力线穿过陶瓷板时，采用的是不锈钢。铁锅底.锅内等产生涡流，使锅底迅速加热，对食物产生加热作用。

磁导率是什么意思？

就像一个锅，你靠近它就会被它吸引，就像你小时候玩的磁铁一样。

由于电磁炉的加热原理特殊，所以锅具的选择非常困难。

2、电磁炉锅具适合什么材质？主要用于钢铁制品。此类铁磁材料通过感应涡流来匹配加热过程中的加热负载，能量转换率高，并减少磁场泄漏。

如果你不明白，请记住这一点：

适合电磁炉的有铁锅（搪瓷锅、铸铁锅）、不锈钢锅、复合底锅（必须是电磁炉专用锅）。

不兼容电磁炉：铝/铜锅、不锈钢双层复合底锅（不适用于电磁炉）。

当然，物质要求就在上面。此外，还有其他几件事需要注意，包括：

锅底必须平整，传统手工铁锅不能与电磁炉一起使用。但幸运的是，现在许多炒锅都是扁平的，适用于电磁炉和燃气灶，为您提供了广泛的选择。锅底的尺寸一般在12厘米到26厘米之间，如果太大，电磁炉的加热功能就无法大范围使用。近年来，越来越多的年轻人喜欢圆形电磁炉的简洁外观。

重量在电磁炉能承受的范围内，通常小于5KG（具体请参阅使用说明书）。有些锅做工很好，很重，但如果你用大锅煮汤，而且你的电磁炉又超薄，你就需要小心了。我可以使用什么重量范围？ 3.常见问题解答：为什么我不能使用铝锅或铜锅？

答：铝锅和铜锅导电，但不导磁，或者导磁率极低（导磁率低），所以把铝锅放在电磁炉上面会产生涡流，这是有原因的。由于涡流很小，因此不产生热量，不能加热内部材料。

问：可以用不锈钢吗？

答：不一定。不锈钢锅的种类多种多样，有带磁性的、无磁性的、本身不带磁性的，但通过在底部铺一层复合片或添加导磁材料，就可以使用。即使是电磁炉，也可以使用。具体来说，购买不锈钢锅时，应仔细阅读产品说明或询问客服/导购是否可以与您的电磁炉搭配使用。

问：为什么有些电磁炉可以使用不锈钢但不能加热？

答：有些不锈钢底部添加复合片时，添加了导磁材料，可以用于电磁炉，但不是所有电磁炉。一些品牌的电磁炉和一些流行的超薄电磁炉将无法再使用。在购买锅具和电磁炉时，我们建议选择质量可靠的供应商。

问：电磁炉有辐射问题吗？

答：电磁炉的电磁辐射很低，但通常不会对健康造成危害。例如手机、微波炉和阳光，这些都是我们日常生活中常见的。如果您选择正规厂家的电磁炉并使用合适的锅碗瓢盆，则无需担心。

以上就是我在这篇文章中提供的有关电磁炉的琐事，希望对您有所帮助。

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