电饭煲煮饭时的主要装置有哪些呢，什么电饭煲煮饭最香最好吃

食物对于人们来说是最重要的。柴、米、油、盐、酱、醋、茶，中国人对大米的喜爱是根深蒂固的。据国家粮油信息中心统计，我国每年消耗大米1.8亿吨。

美味的米饭离不开一个好的电饭锅。消费者可能会担心内胆破损后能否继续使用。哪种电饭锅煮的饭好吃？

2020年6月，《消费者报道》购买了美的、苏泊尔、九阳、格力、小熊、海尔、小米、格兰仕电饭锅8款，松下、虎牌、飞利浦3款电饭锅内胆，交付给。党的权威检测机构对8台家用电饭锅的转饭总量进行了检测，并对煮好的米饭进行了取样和打分。

测试品牌

测试指标总转移量（150次，钢丝棉刮300次）、米味

检测结果

1、总转印量：飞利浦电饭锅内锅用钢球摩擦150次和300次时，总转印量超过标准值，如果直接使用可能对人体有害。建议消费者按时更换电饭锅，避免使用尖锐的清洁剂进行清洁。

2、米饭品尝：在八台国产电饭锅煮出来的米饭中，品尝者认为海尔、小熊、格兰仕的米饭比较好吃，而格力煮出来的米饭软硬度均匀。 t。

刮擦内胆300次：不建议使用钢丝绒清洁内胆，飞利浦迁移总量过高。

内锅是电饭锅中盛放食材的容器，各个厂家在自家电饭锅的内锅上都下了很大的功夫，销售各种各具特色的内锅。 「炉子」、「浓缩能量的厚锅」、「铜匠的厚锅」等。

电饭锅的内锅一般采用特氟龙（四氟乙烯）处理。很多消费者担心内胆涂层可能对人体有害。特别是，一些消费者可能会不小心使用钢丝绒来清洁内胆，或者长时间使用后内胆上的涂层会剥落或磨损。在这种情况下，直接使用可以吗？

电饭锅内锅11件

目前国家对不粘涂料的质量安全严格把控，GB 4806.10-2016 《食品安全国家标准-食品接触用涂料及涂层》规定涂料及与食品接触的涂料的总迁移量应小于10mg/dm。正在做。

电饭锅在煮饭的过程中，当涂层表面与水、酸、油等各种食物接触时，不粘涂层和基材物质可能会迁移到食物中，沉淀出来，并被食物吸收。食物。它还影响食物的颜色、香气、味道和其他质地。总迁移量是指从食品接触材料及制品转移至与其接触的食品类似物的所有非挥发性物质的总量。

本次测试针对11款未经处理（状态良好）的电饭锅内锅进行，假设消费者长时间用钢丝球清洁电饭锅内锅，或者涂层因磨损而磨损。长期使用。进行了测试。 ）以及钢丝球摩擦150次（半年）和钢球摩擦300次（1年）三种条件下的转移总量。

结果，11款电饭锅内锅型号中，其中一款飞利浦麦饭石铁锅内锅型号在未加工状态下进行涂层测试，向电饭锅内锅的总转移量为4mg/个。 G。 dm，符合标准要求。

但用钢球擦洗150次（假设使用半年）和300次（假设使用一年）后，转移到电饭锅内锅的总量分别为14mg/dm2和19mg/dm2。 dm2，分别超过标准值Ta。标准限值为10 mg/dm。如果消费者继续使用涂层迁移超出标准要求的电饭锅，可能会对健康造成危害。

因此，不建议使用钢丝绒清洁电饭锅内锅，但如果长期使用后内锅涂层出现划痕或剥落，建议尽快更换内锅可能。推荐。

品尝米饭：海尔、格兰仕、小熊的米饭很好吃，格力的米饭又软又硬，而且不均匀。哪个电饭锅煮饭更好？这是很多消费者比较关心的问题。

好吃不好吃，都要靠嘴说话。本次测试，参考大米评价标准，对使用美的、斯波、均元、格力、小熊、海尔、小米、佳兰特等八家国内厂商的电饭锅煮出的米饭进行主观口感测试。

向每个电饭锅中加入等量的米（300克米，约2个平杯），并按照每个电饭锅的说明添加相应量的水（锅上标有“2”的水位），煮饭使用默认设置煮饭使用煮饭功能煮饭（“柴米”和“浓缩米”模式优先）

参照GB/T 15682-2008 《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》，我们邀请了10位具有味觉测试经验的品尝师，从气味、外观、软硬、口感四个角度来评价8台电饭锅煮出来的米饭，我来评价一下。

结果，品尝者认为海尔、小熊、格兰仕煮的米饭更美味，而九阳、格力煮的米饭软、缺乏香气、受热不均匀。

用海尔HRC-FS40D39煮出来的米饭在口感、软硬程度方面获得了最高评价，品尝者表示，米饭有点软糯，“软硬适中”。我们收到了诸如“ “更难”和“更美味”。越嚼越甜，越嚼越“香”。用小雄DFB-B30P1煮出来的米饭颗粒清晰，品尝者评价“很软很香”、“很有嚼劲”。使用格兰仕B790T-40F41D煮出来的米饭，适合想吃质地紧实的硬米饭的人，口感专家表示，其外观紧实，比较硬，口感令人满意，被评价为“有”是。''

用格力GDF-40X21C煮的饭正常。尝过米饭的人都觉得“有些软，有些硬”，“不均匀”，“没有米味”。

米饭的美味与电饭锅的加热方式、米与水的比例、米的种类、内锅的材质、煮的时间以及自己的喜好有关。值得注意的是，这八款电饭锅的价格均在300元以下，且加热方式为底盘加热，而非IH加热。 IH加热技术比底盘加热技术对米饭的加热更均匀，因此对米饭美味要求高的消费者可以考虑购买更昂贵的IH电饭锅。

《消费者报道》条建议

1、请勿使用钢质擦洗器擦洗电饭锅内锅。涂层可能会被损坏。

2. 不建议继续使用，因为可能会损坏内胆涂层，并对人体产生负面影响。

3、可根据家庭成员人数选择合适容量的电饭锅，如1~3人用1.5L，3~5人用3L。

4L适合5-8人家庭。

【特别说明】：本报告所列检测结果及品牌仅对检测样品负责，不代表同批次或其他型号产品的质量。