顶级咖啡壶,咖啡壶厉害吗
chanong
|咖啡的世界充满了普通人感兴趣的东西,包括华丽的虹吸壶和充满科学趣味的冰滴壶。用起来就已经是顶级工具了,但天外有天,天外有人,就像“锅外锅”。前几天我向您介绍了那不勒斯茶壶,今天我想向您介绍皇家茶壶!
就优雅和贵族气质而言,没有其他壶可以比拟。你可能已经猜到了,这款壶就是“比利时皇家壶”,也被称为“比利时平衡虹吸壶”或“维也纳皇家咖啡壶”。
“皇家”一词也表明了其高贵的地位,在19世纪它就已经是比利时王室的官方咖啡壶。发明者是英国造船厂(James Napier)。比利时壶不仅外观漂亮,而且还有非常独特的工作原理,让冲泡咖啡的整个过程都像咖啡一样神奇。
比利时皇家水壶的结构比利时皇家水壶的操作方法非常精巧,壶体分为左右两侧,而不是上下。将玻璃壶装满咖啡粉,将金属壶装满水,用杠杆连接两个壶。这就是“比利时平衡虹吸壶”的由来!
工作原理和流程下面我们来讲解一下工作原理和流程。首先,将350毫升水加入金属锅中,并盖紧盖子,然后将35克粉末加入另一端的玻璃锅中。提起金属水壶,打开底部酒精灯盖,与金属水壶锁紧,点燃酒精灯。当装满水的金属水壶被加热时,蒸汽通过管道流入玻璃水壶并冲泡咖啡。随着水的出来,金属锅变得越来越轻,利用杠杆原理将锅体抬起。于是,酒精灯的灯盖落下,热源熄灭,咖啡因虹吸原理,通过导管底部的过滤器回到金属壶中原来的位置。顺便说一句,咖啡已经准备好了!
近年来,这款壶深受世界各地咖啡爱好者的喜爱,但用比利时皇家壶冲泡咖啡时,温度控制很重要,冲泡一杯美味的咖啡并不容易。将简单的事情复杂化也会使过程复杂化。我喜欢老枪。