使用高压锅，牢记“5不要”，很多人容易犯的错要避开，安全第一
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|与使用高压锅相关的危险事件时有发生，近日，江苏连云港市一名老人在用高压锅煮绿豆汤时，高压锅发生爆炸，险些毁掉厨房。该建筑被完全摧毁。高压锅已经使用了15 年。此时绿豆汤已经煮好了，老人就关掉了火，幸好大火过后从厨房出来时没有人受伤，只是绿豆皮卡住了高压锅的出气口推测可能是被屏蔽了。
目前市场上的压力锅品牌很多，包括电压力锅、直火压力锅和电磁炉压力锅，但较新的压力锅配备了增强的安全措施，例如限压阀和防堵塞盖。并附带多项安全保证。尤其是老式高压锅，使用时仍然存在安全隐患。
如果正确使用高压锅，它与普通高压锅没有什么区别，不存在安全问题，任何人都可以轻松烹饪食物。使用高压锅谨记“5个NG”，安全第一，万万不可掉以轻心！
1、食物不要添加过多。很多人都忽略了这一点。仔细阅读高压锅说明书和锅内的刻度。食物的最大容量取决于压力锅的类型和品牌。切勿添加太多。一般来说，用高压锅煮饭时，注水量不要超过锅容量的五分之三。否则，通风口很容易被堵塞并造成危险。
2、使用前不要忘记对高压锅进行检查，有的家庭使用频率不高，3到5个月才使用一次，所以在使用高压锅之前要检查配件，尤其是配件。查看。即使高压锅被油污或米粒堵塞，使用后也要彻底清洗后再存放。
3. 不要点火后逃跑点燃高压锅后不检查其状况就逃跑会造成很多危险。一般情况下，如果高压锅里装的是开水，一般一分钟之内你就会听到排气口有气流声，但如果装的是冷水，最好等锅里的汤烧开后再关门。盖上盖子即可立即检查排气状况。若无法正常排气，应立即切断火源或电源。
4、使用过程中切勿违反操作说明三种可能：在压力阀上加重，使高压锅内压力增大，以便煮得更快；或锅盖手柄失灵。打开火，使其与锅柄完全重叠，加热后用力打开锅盖，不要让空气完全逸出。这三种情况尤其危险。无论您对这个锅有多熟悉，为了安全起见，请避免使用。
5.不要煮豆子或煮粥有些高压锅具有煮粥的功能，但主要存在于低火力的电压力锅中。豆类和粥等食材特别容易溢出，对于锅来说，安全阀和通风孔可能会被堵塞，从而产生危险。
特别提示：使用新购买的高压锅之前，请务必仔细阅读说明。高压锅推荐菜谱：【红烧肉】
1. 烧热平底锅，将五花肉皮朝锅底煎几分钟，然后刮干净。 2、将五花肉切成大块，锅中烧开水，加入料酒、姜片、凉水，加入五花肉，煮沸后，小火煮5分钟左右，沥干水分。 3.将五花肉放入锅中，用小火炒，沥干多余的油，备用。
4、锅中倒入少许油，加入一把冰糖炒至焦黄，然后加入五花肉炒至焦黄，然后加入姜片、葱、月桂叶、桂皮。将八角和八角炒香。加入足够没过五花肉的开水，加入生抽3汤匙、料酒1汤匙、盐适量，大火煮沸。 5.将所有材料和汤放入高压锅中，开大火，中火煮约20分钟，然后关火。 6. 压力锅内压力释放后，打开锅盖，用中火收集液体。五花肉的做法步骤较多，但红烧肉香滑嫩滑，味道鲜美。
——老京说：“——高压锅是厨房里的烹饪瑰宝，使用得当，不仅可以大幅缩短烹饪时间，还能做出普通高压锅无法烹制出的嫩滑可口的口感。如果你擅长的话，用高压锅做饭会事半功倍。只要正确使用，不做违法的事情，就不用担心安全问题，尤其是现在很多电压力锅都带有防干烧、防溢的功能，如果你用的是明火高压锅，可以选择这种类型。
我是一名市场食品猎人，已经与这个世界打交道很多年了，但我仍然像以前一样聪明和好奇。我们每天都会更新烹饪食谱和市场生活，所以请关注我们，毫不犹豫地享受舒适生活。