2021年猪肉投入产量将接近5000万吨预计四季度逐渐接近常态
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|受非洲猪瘟、新型冠状病毒疫情等因素影响，2020年生猪出栏量和猪肉产量减少，全年生猪及猪肉价格较上年大幅上涨，猪肉进口创历史新高439万吨。 但目前，猪肉价格有所回落。
朱增勇在中国农业展望大会上发表猪肉展望演讲。
新京报记者 李敖 摄
会上，朱增勇表示，猪肉价格持续下跌的首要原因是市场猪肉供应量增加。 2021年1月和2月总屠宰量同比增长44.2%，供应明显恢复。 “2020年�**肽辏芏嗥笠敌陆舜罅康难沓。韵衷冢獠糠稚牟方峒铀偈头牛胧谐 � 去市场。”
朱增勇还表示，2020年10月底至2021年2月期间，出于疫情防控考虑，冷冻产品流通受阻未来10天毛猪价格，推高了当时鲜肉的价格，但现在这部分冷冻产品3月初，库存也开始在市场上流通。 。
“现阶段，生猪产能正在逐步恢复，从4月份开始，商品供应量将大幅增加，预计全年投入产量将接近5000万吨。四季度后，整体生猪价格将逐步接近正常水平”。
报告还指出，养殖收入和扶持政策带动生猪产能持续恢复。 2021年猪肉产量将达到4927万吨，增长19.8%。 预计猪肉进口量380万吨，比上年下降13.4%。 预计2021年猪肉表观消费量为5297万吨，比上年增长16.5%。 生猪及猪肉价格将稳步下降。
报告预计，未来10年，我国生猪屠宰量和猪肉产量将分别以年均3.3%和3.8%的速度增长。 2030年，预计分别达到7.13亿头和5998万吨，较基期（2018-2020年）增长23.5%。 %和34.3%。 预计前期生猪供应将快速恢复，后期将稳步增加。
未来10年，猪肉表观消费量和人均猪肉消费量年均增速将分别达到3.0%和2.7%。 展望前期，猪肉供给量将快速增长，中期展望，增速将明显回落，展望后期，将呈现平稳小幅增长。 随着猪肉供应的恢复，猪肉占肉类消费的比重将会回升，但总体仍将维持在60%左右。 2030年，猪肉表观消费量和人均猪肉消费量预计分别达到6098万吨和42.13公斤。
报告认为，展望初期生猪价格将普遍处于下行通道。 长期来看，由于产能加速恢复，预计2023年后生猪供应可能出现过剩期，2024年后生猪价格或将再次进入新一轮价格周期但规模和水平的增加将使生猪价格趋于稳定，波动幅度将明显低于前两个周期。
国际贸易方面，国内供应的恢复将导致猪肉进口需求逐渐减少，但成本竞争力的差距支撑进口量仍处于较高水平。 展望未来，猪肉进口量前期仍将在200万吨以上，预计2025年将回落至130万吨左右，之后总体保持在120万吨左右。