威士忌酒市场走俏，10余年市场销量增长12倍
wujiai
|市场开始受到欢迎，10多年来市场销量增长了12倍。
威士忌是与金酒、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒并列的世界六大烈酒之一，它与国产白酒具有相同的属性，即年份越久，价值越高。
国内威士忌消费量逐年增加。 2000年，国内消费量仅为127.8万升，2011年这一数字上升至1620万升。 虽然2012年的数字还没有计算出来，但威士忌最大生产国苏格兰的权威组织——苏格兰威士忌协会统计数据显示，仅苏格兰对中国大陆的出口就比2011年增长了24%。中国的威士忌爱好者越来越多，与之相关的各种协会和俱乐部也开始增多。 截至2012年�**肽辏喙匦帷⒕憷植吭加邪俑觥� 2011年同期，这个数字还只有区区十多个家庭。
国际葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）的数据显示，2008年至2012年间，中国内陆市场威士忌的年复合增长率达到2.7%，而同期葡萄酒和朗姆酒的增长率为0.6%，分别为0.6%。 0.8%。
预计未来五年中国市场威士忌整体年复合增长率将达到8%。
酿酒工艺推高价格
尽管威士忌在市场上越来越受欢迎，但由于威士忌的平均陈酿时间超过20年，蒸馏厂无法在短时间内大幅提高产量，从而客观上造成了市场供需失衡。 据统计，自2007年推出以来，截至2011年底，全球威士忌指数已上涨34.9%。在其追踪的4万多瓶威士忌中，有7款酒的价格涨幅超过100%，其中最高的达到了近200%。 所追踪的所有威士忌的平均年价格涨幅约为 8%。
单一麦芽威士忌作为投资更有价值
在所有威士忌价格都在上涨的同时，更具投资价值的威士忌需要满足以下条件：
首先，原产地是苏格兰。 从地域上看，除了苏格兰之外，爱尔兰、加拿大、美国，甚至澳大利亚和日本也有生产威士忌，但只有在苏格兰蒸馏和陈酿的才能称为“苏格兰威士忌”。 这六个字不仅意味着更正宗的传统和更纯粹的品质，同时也受到国际法的保护。 正因为苏格兰生产的威士忌“血统”更纯正，所以其价值升值更快！
第二种是单一麦芽威士忌。 所谓单一麦芽苏格兰威士忌，是指完全在同一酒厂内仅使用发芽大麦为原料威士忌是什么酒，在苏格兰橡木桶中陈酿三年以上的威士忌。 即使掺杂了千分之一的谷物含量，也不能称为单一麦芽威士忌。 由于单一麦芽威士忌的生产工艺要求极高，且产量极低，因此单一麦芽威士忌因其稀有而价值快速升值也就不足为奇了。 比如1964年生产的黑标现在售价10万元左右。 2011年，其价格约为4万元。
第三，已消亡品牌威士忌的升值空间更大。 由于威士忌的生产过程耗时较长，一些酒厂，尤其是那些成立了几十年的酒厂，无法通过大量销售成品酒来赚钱。 利润导致它们无法抵御全球经济的快速通胀。 仅 2011 年，就??有六家单一麦芽威士忌酿酒厂关闭。 但也正是因为酒庄倒闭，其品牌葡萄酒成为了孤儿，因此投资价值更高。 预计未来5-10年，关闭酒厂生产的威士忌累计升值潜力将超过100%。
尖端
目前，投资者介入的最低资金门槛仅为几千元。 如果想产生规模经济，介入的最低资本门槛约为15万元。