吉林人参产业化发展之路该怎么走？
wujiai
|人参为百草之王，吉林人参远近闻名。 然而，它在市场上以“胡萝卜价”出售：新鲜园参每公斤仅20元左右，而且没有大品牌可以与韩国正官庄高丽参竞争。
吉林人参产业化该如何发展？
“东北三宝是人参、貂皮、鹿角。” 吉林人参知名度很高，但与国际市场上的韩国人参相比，却是冰与火的世界：前者占世界人参产量的近一半，但销量却只占世界人参的一半。 这是“胡萝卜价”，鲜园参每公斤20元左右； 后者的鲜园参每公斤售价300多元，年产值是我国的六倍，正在积极向我国拓展。
吉林人参为何会陷入这样的境地？ 本报记者走访人参小镇、企业、走访市场、走访学者、采访官员，对吉林人参产业发展进行深入调研。
为什么资源优势不是经济优势？
吉林确实是人参的故乡。 人参的数量多到外人眼花缭乱，专卖店也随处可见。 例如，长春市同治街100多米的街道上就有近20家商店。 各种人参的价格不一，贵的可达数万，而最便宜的鲜参也只要5元。 但价格的悬殊让消费者感到困惑：“一万多元的怎么辨别真假，5元的能吃吗？”
我国人参资源丰富，可分为野山参、山参和园参三大类。 近年来，出现了林下人参，但韩国市场上只有花园人参。 不同品种的人参价格差异较大，缺乏统一标准和品牌造成的信息不对称往往使消费者不知如何识别和消费。 许多人干脆选择不消费。
在人参种植方面，传统上以个体农户为主，管理方式差异较大。 同一块田地出产的人参，品质往往相差很大。 在加工方面，工厂小而分散，劳动力素质良莠不齐。 一旦大客户要求大量人参，就必须从几家甚至几十家加工厂购买人参，质量无法保证。 为了维护自己的声誉，一些商家无奈前往韩国采购价格高但质量有保证的高丽参。
与此同时，中韩两国在人参的药用和食用来源问题上态度也截然不同。 在韩国，人参及其产品大量出现在超市和街头自动售货机中。 产品有600多种，每年80%以上的人参作为食品食用。 在我国，人参至今还无法进入食品领域。 业内人士认为，这限制了先进人参产品的研发和销售，也导致了其他国家使用中国原料制造产品然后进入中国市场的现象。
有专家指出，吉林省在人参研究领域处于国际领先水平，取得了多项成果。 但科研与生产分离，科研与管理缺乏衔接的问题相当突出。
人参为什么这么贵？
人参产业链断裂的结果不仅仅是“胡萝卜价”，也直接体现了人参农户在产品之初的困惑和痛苦。
去年11月，记者来到“人参之乡”抚松，亲身感受到了参农的疾苦。 东港镇东参村的参农岳彦志算了一笔账，连连感叹：“我家500尺的参田收获了一万斤鲜参，6年时间人参的市场价格，一尺地的成本约为250元。”元。按照今天鲜参的价格是每公斤10元，所以我们基本上是亏本的，最多只能收支平衡，而且这还不包括人工。”
“怎么能不叫人工呢？种人参太苦了。” 正在人参地里忙碌的松江河镇参农乔友良指着身旁2000多尺的人参说：“人参是跪着的，跪着松土，捏着花，拔草，一年要松土3次，六年才收割一次，十块钱一斤还不是萝卜的价格，比萝卜还惨，令人心寒！
“为什么不如萝卜？因为人参太多了。” 亚洲最大的人参集散地万良市场的中间商李新刚说。 抚松县种植人参已有数百年历史。 这里几乎家家户户都种植人参，人参是当地农民的主要收入来源。
白山市科技局负责人忧心忡忡：“人参产业整体呈下滑趋势，目前最难以为继的是参农。” 据了解，通过GAP认证、为大公司种植人参的参农和被纳入一些大型人参行业协会的参农，农户有保障，但价格每斤只比散户高一两元。
“供过于求是人参卖不出高价的主要原因。” 抚松县人参研究所高级农艺师张艳梅认为，“市场在发挥作用，现在很多人参农户已经停止种植，未来价格预计还会上涨。”
吉林农业大学教授张连学对此深表赞同：“20世纪90年代以来，人参种植面积盲目扩张、持续供过于求、市场经营秩序混乱、价格恶性竞争是导致人参价格上涨的深层次原因。我国人参价格下降。原因。” 不少加工厂竞相压价，市场无序，导致吉林人参价格长期徘徊在低价位。
品牌为何不知名？
长白山人参虽然有名，但没有大品牌可以与正官庄高丽参抗衡。
该品牌不受欢迎的原因有很多。
“当韩国高丽人参用塑料盒包装时，我们用麻袋包装。当我们用盒子包装时，人们发展了精深加工并使用小包装。” 原为临江市白山人，花了10多年打造康龙人参品牌的人参场主任刘忠润这样形容吉林人参品牌的落后。
吉林农业大学教授尹春梅表示，吉林省是我国最大的人参生产和销售基地。 注册的人参品牌有30多个，但每个品牌的产品产量都不大，市场覆盖面窄，相互之间存在着明的和暗的冲突。 缺乏国际竞争力。
“这种状况必须改变。” 吉林省目前出台了一系列扶持政策，希望培育适应市场经济，集生产、加工、销售于一体，产学研结合的龙头企业，打造自主品牌。
不久前，吉林省通化市政府与康美药业合作协议暨康美药业与吉安新开和重组签约仪式在京举行。 双方将在产业基地建设、高新技术、研发创新等重点领域开展合作，共同打造东北地区最大的人参产业基地，标志着吉林第二次人参创业的重要时刻。
吉林省科技厅负责人表示，标准化是人参产业规模化、国际化的基础。 吉林省正在与有关国家合作制定统一的国际标准，推动吉林人参及产品的国际化进程。
“人参之乡”抚松现已开始与长春大明集团合作，以企业为龙头，以政府为龙头，统一以前的散户——统一种植、统一加工、统一技术程序，希望从源头上解决人参产业分散问题。 、小、乱、差。
吉林人参发展难题已到了破解之时，前景广阔。 （本报记者 李增辉 孟海英）