塑料制品能不能进微波炉，塑料能不能进微波炉加热
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|受访专家：丁学佳，北京化工大学材料科学与工程系副教授
环球时报健康客户端记者：董昌熙
随着科学的普及，很多人都知道，普通的塑料制品是不能用来加热食物的，只有带有食品级标志的塑料才可以用来加热。但就在最近，《环境科学与技术》杂志发表了内布拉斯加大学林肯分校一组研究人员的实验结果，结果令人震惊：食品级塑料在加热时被发现是不安全的。
研究小组选择了由聚丙烯和聚乙烯制成的食品级塑料容器，将其在1千瓦的微波炉中加热三分钟，然后分析容器内的液体，发现大量的微塑料（直径约1微米）。被检测到。除了较小的纳米级塑料颗粒外，据估计，每平方厘米塑料中还释放出422万个微米塑料颗粒和21.1亿个纳米塑料颗粒。
研究人员还发现，当这种材料的容器用于加热水或牛奶等液体时，会产生最微米的塑料颗粒，但仅用于冷藏食品和饮料。他们还发现，这些颗粒在以下情况下会释放：流出的塑料微米数要少得多。研究人员表示：“我们希望有一天这些产品的标签上会标明‘不含微塑料颗粒’，甚至‘不含纳米塑料颗粒’。”
无独有偶，2022年4月20日，美国国家标准技术研究院的专家团队利用食品级尼龙袋和低密度聚乙烯（LDPE）制成的产品进行了研究，结果发现，袋子里可能含有100摄氏度的热量。一次性带回家的咖啡杯放置20 分钟后，平均每升水中检测到数万亿个塑料纳米颗粒。此外，即使在聚丙烯婴儿奶瓶中加入70C的水并摇动1分钟后，也可以检测到数百万个微塑料颗粒。研究人员发现，随着水温从25C升高到95C，每升水中可检测到的微塑料颗粒数量从60万个增加到5500万个。
对此，环球时报健康客户端记者采访了北京化工大学材料科学与工程学院副教授丁学佳，她指出，“所谓‘食品级’不过是方法。”随着检测方法的进步和研究周期的延长，食品安全法规不断收紧，标准越来越高，因此上述实验可能会有用。作为对人们的提醒。 ”
丁学佳表示，目前国内外微塑料概念处于模糊阶段。微塑料概念首次提出时，指的是小于5毫米的塑料颗粒，主要局限于海洋污染研究领域。最初提出的微塑料的危险都是基于毫米级，危险主要指向各种有毒添加剂的释放。对于亚微米甚至纳米尺度的微塑料，目前的研究争议很大且没有定论，对其危害的研究更是少之又少。 “但可以明确的是，人类使用塑料已有100多年的历史，而且还没有收到过因摄入这些小塑料而导致疾病的报告，”丁学佳表示。
丁雪佳表示，大家不需要对上述问题过于担心。这些小塑料颗粒在体内的吸收、分布、积累、代谢和最终毒性取决于许多因素，但大多数都太小而无法排出体外。
在我国，所有的塑料制品都有一个三角形的标志，对应着其身份的“标签”。由三个箭头组成的三角形表示“可回收”，三角形内的数字范围从1到7，每个数字主要用于识别塑料材料，以促进回收和了解使用状况。其中，标有“5”的主要制造材料是聚丙烯（PP），它是目前唯一可用于微波炉餐盒的材料。
丁学佳表示，PP塑料比�**踩邢盖逑春罂梢灾馗词褂茫币⒁庾派粒×垦≡裎奚罚谝淮问褂盟芰现破非耙嗍约复巍Ｓ萌人逑础Ｒ部梢约跎偎芰现破返氖褂茫⒂闷渌牧希úＡА⑻沾桑┨娲�